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山東省嘉信食品機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2021-12-20 17:17:20瀏覽次數(shù)：333次
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詳細(xì)信息：鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射歪缅、真空滾揉，注入肉中料液充分腌漬谎秃、滲透鼓募，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出弱瞄，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用
詳細(xì)信息 ： 鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射买雾、真空滾揉，注入肉中料液充分腌漬杨帽、滲透漓穿，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出注盈，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用晃危。注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟老客，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感
可根據(jù)不同工藝要求僚饭，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離胧砰，壓肉板間隙及注射壓力鳍鸵，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中苇瓣，達(dá)到理想的注射效果。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作偿乖，設(shè)計(jì)合理击罪。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便滨胰，針頭排列為單針單管朋蚜，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)深七，注射針自動(dòng)彈起茧滞，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*粉霹。
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