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　　真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類烟焊，如牛肉换募，羊肉潘羡，雞肉，鴨肉洲稽，鵝肉坎隶，豬肉，魚肉蚂朽，蛋及蔬菜刮吧，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度掖蛤，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分杀捻。適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。這種設(shè)備由于采用真空腌制蚓庭，大大縮短了腌制時(shí)間致讥，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解器赞。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳垢袱，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率港柜。
 

　　1请契、采用PLC全電腦控制，自動運(yùn)行潘懊，個(gè)性化工藝參數(shù)姚糊，均可在觸摸屏上設(shè)定，操作方便授舟、運(yùn)行安全可靠婆跋。
 

　　2、采用變頻無級調(diào)速络灾，啟動平穩(wěn)簇精。運(yùn)轉(zhuǎn)速度在3～12 r.p.m范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)。適應(yīng)多種加工工藝蜕芭。
 

　　3载秀、采用呼吸式滾揉原理，使原料肉在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)乳的，能有效縮短滾揉時(shí)間泥贷。
 

　　4、采用臥式傾斜滾揉硼环，滾揉效果明顯改善洼眶。
 

　　5、采用內(nèi)徑100mm的真空管自動吸料(針對灌腸類產(chǎn)品)狰宗。
 

　　6白庙、卸料時(shí)滾揉桶通過液壓系統(tǒng)翻傾消院，出料*。
 

　　7搬设、整機(jī)采用不銹鋼制作穴店。采用世界的電氣、液壓及真空控制元器件拿穴，性能穩(wěn)定泣洞、可靠。