玉米滅菌鍋也被稱為滅菌鍋或殺菌釜，是食品加工領(lǐng)域中用于對食品進(jìn)行高溫殺菌處理的專用設(shè)備隆鹤。它通常利用飽和蒸汽或熱水作為傳熱介質(zhì)路鹰，將熱量傳遞給食品海黍，以達(dá)到殺滅其中微生物（如細(xì)菌杭煎、病毒闭凡、酵母等）的目的源织。