高溫油炸機(jī)采用電加熱形式，安全衛(wèi)生征唬，加熱管安裝在導(dǎo)熱油層中灶鹦，不接觸食品郑临，無須清洗浙鞋，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度擅这，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導(dǎo)致食用油快速老化的現(xiàn)象冤兄，可延行食用油壽命1.5倍以上葛暇；