罐頭類巴氏殺菌機在一定溫度范圍內(nèi)骑科，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢怒医；溫度越高抗俄，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）脆丁。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡动雹。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長溫度和耐熱槽卫、耐冷能力。巴氏消毒