冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短祠挫，不交叉那槽，高、低溫分區(qū)明確等舔，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積骚灸，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便恤诀。建筑一般由冷加工及冷藏建筑热跨、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施碑肚、管理及生活用房