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湖南省發(fā)展改革委砂裹、湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布第二批制止餐飲浪費(fèi)典型經(jīng)驗(yàn)做法

2024-12-27 13:26:01 來(lái)源：湖南市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：354

　　為營(yíng)造“厲行節(jié)約蔑串、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍，交流制止餐飲浪費(fèi)工作經(jīng)驗(yàn)演穗，湖南省發(fā)展改革委柱涕、湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布各地制止餐飲浪費(fèi)第二批典型經(jīng)驗(yàn)做法如下：
 
　　一、懷化市做好結(jié)合文章強(qiáng)化反食品浪費(fèi)宣傳執(zhí)法
 
　　有關(guān)部門(mén)結(jié)合“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月”“節(jié)能宣傳周”活動(dòng)垛墙，開(kāi)展節(jié)約糧食和制止餐飲浪費(fèi)線(xiàn)上線(xiàn)下宣傳場(chǎng)次25次籍钱。通道侗族自治縣開(kāi)展“飯點(diǎn)”“夜間”行動(dòng)羡雷，強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法檢查與普法宣傳。辰溪縣將制止餐飲浪費(fèi)宣傳融入2024年湖南省和美鄉(xiāng)村籃球大賽(村BA)种慕，在保障重大活動(dòng)食品安全同時(shí)热品，宣傳推廣反餐飲浪費(fèi)和“公筷就餐”等文明健康飲食理念。
 
　　二啸驯、湘西州多地“小切口”開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)
 
　　古丈縣市場(chǎng)監(jiān)管局在夯吾苗寨開(kāi)展“‘厲行節(jié)約客扎，反對(duì)浪費(fèi)’進(jìn)機(jī)關(guān)、企業(yè)罚斗、景區(qū)食堂簽名活動(dòng)”徙鱼。永順縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒惰聂。吉首市乾元小學(xué)將每學(xué)期第二周設(shè)為“反對(duì)餐飲浪費(fèi)活動(dòng)周”疆偿，推行“半份菜”“小份飯”，表?yè)P(yáng)節(jié)約糧食表現(xiàn)突出的班級(jí)搓幌。
 
　　三杆故、長(zhǎng)沙市天心區(qū)常態(tài)化開(kāi)展校園反食品浪費(fèi)活動(dòng)
 
　　在全區(qū)中小學(xué)、幼兒園部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)系列活動(dòng)溉愁，引導(dǎo)孩子們學(xué)習(xí)“安靜处铛、雅食、光盤(pán)”餐禮拐揭，每周對(duì)各班剩飯剩菜量進(jìn)行公示撤蟆，每月評(píng)選“反食品浪費(fèi)”優(yōu)秀班級(jí)和“光盤(pán)之星”優(yōu)秀個(gè)人，學(xué)校剩飯剩菜量大幅減少愧陈。
 
　　四登凿、岳陽(yáng)市平江縣強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管執(zhí)法
 
　　縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)情況監(jiān)督檢查煮啡，共出動(dòng)執(zhí)法人員266人次隘匙，檢查學(xué)校、餐飲主體413家次馁祈，積極推行簡(jiǎn)案快辦模式恕臣，查辦相關(guān)案件7起，堅(jiān)決查處和糾正未主動(dòng)提示银薪、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為靴亩。
 
　　五、永州市祁陽(yáng)市廣泛開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳
 
　　在社區(qū)大舞臺(tái)開(kāi)展“讓反對(duì)餐飲浪費(fèi)成為消費(fèi)新風(fēng)尚”宣講活動(dòng)夫石，線(xiàn)上同時(shí)開(kāi)啟直播和問(wèn)卷調(diào)查伪睬，大力宣傳反食品浪費(fèi)知識(shí)。結(jié)合食品安全日常監(jiān)督檢查赌羽，督促餐飲單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)和宣傳標(biāo)語(yǔ)萎煤，鼓勵(lì)推行“小份菜”“半份菜”缤弦，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐领迈，營(yíng)造崇尚節(jié)約彻磁、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。
 
　　六狸捅、長(zhǎng)沙市市直機(jī)關(guān)食堂勸管并重制止餐飲浪費(fèi)
 
　　開(kāi)展“小米粒”志愿者服務(wù)活動(dòng)衷蜓，建立機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)督導(dǎo)員巡查機(jī)制，勸導(dǎo)用餐人員適量點(diǎn)餐尘喝、按需取餐磁浇。實(shí)施定量采購(gòu)食材、集中加工制作朽褪、按標(biāo)配餐供餐置吓、及時(shí)整合餐殘、開(kāi)設(shè)小份菜式缔赠、專(zhuān)開(kāi)少油少鹽免辣窗口衍锚、定期庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、分檔成本核算嗤堰、做好餐廚垃圾處理戴质、定期評(píng)估通報(bào)等十個(gè)方面精細(xì)管理措施，有效制止餐飲浪費(fèi)卒抖。
 
　　七氏腐、常德市桃源縣人社局食堂推廣勤儉節(jié)約好風(fēng)尚
 
　　每日與機(jī)關(guān)辦公室精準(zhǔn)對(duì)接用餐人數(shù)，提前安排食材數(shù)量栏葬，合理調(diào)整用餐方式冻哈。定期開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，不斷改進(jìn)伙食水平抚言。在食堂懸掛反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)优隔，每張餐桌上擺放厲行節(jié)約的桌卡，大力提倡光盤(pán)行動(dòng)逸茅，宣傳反食品浪費(fèi)知識(shí)绎儡。(文/食品協(xié)調(diào)處   楊毅鋒)

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