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浙江省食協(xié)承擔(dān)制定的《藕粉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

2024-12-26 14:39:52 來(lái)源：浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào) 閱讀量：262

　　2024年12月13日诀虹，由浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭渊输、多家藕粉生產(chǎn)企業(yè)、科研院所和檢測(cè)機(jī)構(gòu)參與起草制定的浙江省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《藕粉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(DBS33/3018-2024)由浙江省衛(wèi)生健康委正式發(fā)布晌颅，標(biāo)準(zhǔn)將于2025年3月12日正式實(shí)施奸误。
 
　　該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藕粉生產(chǎn)企業(yè)的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間真仲、設(shè)施與設(shè)備的要求袋马， 以及藕粉生產(chǎn)過(guò)程中原料、添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)秸应、食品安全控制虑凛、檢驗(yàn)、貯存软啼、運(yùn)輸桑谍、召回與追溯等人員、操作的基本要求和管理準(zhǔn)則等方面作了明確規(guī)定祸挪。標(biāo)準(zhǔn)適用于純藕粉锣披、速溶藕粉、調(diào)制藕粉等藕粉產(chǎn)品的生產(chǎn)贿条，標(biāo)準(zhǔn)還針對(duì)浙江省行政區(qū)域內(nèi)注冊(cè)企業(yè)委托其他省域企業(yè)生產(chǎn)的情況盈罐，提出應(yīng)以本規(guī)范為依據(jù)。
 
　　藕粉作為我省傳統(tǒng)地方特色旅游食品闪唆，以西湖藕粉最為出名盅粪。近年來(lái)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大擅很，藕粉產(chǎn)品在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上像得，以營(yíng)養(yǎng)健康為準(zhǔn)則，不斷創(chuàng)新鹅甚、迭代轨醒，消費(fèi)人群延伸至年輕一代，藕粉產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施佃逆，將有利于規(guī)范我省藕粉行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理乱来，進(jìn)一步提升我省藕粉金名片的知名度和美譽(yù)度，從而帶動(dòng)引領(lǐng)藕粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展雷昵。
 
　　(浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì))

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