(記者 王新 通訊員 黃鴻雁)近年來(lái),甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)聚焦食品產(chǎn)業(yè)悠衔,以高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)群眾增收為目標(biāo)权疾,全面助推鄉(xiāng)村振興。歷經(jīng)4年锡褂,總投資1.17億元满律,先后規(guī)劃建設(shè)了崆峒區(qū)面制品、新陽(yáng)光肉制品估褐、伊通肉制品和豆制品四大食品集中加工區(qū)咖迄,培育食品生產(chǎn)企業(yè)5家,孵化食品小作坊170戶酝侯,解決就業(yè)1500余人溉浙,年產(chǎn)值達(dá)8億元。
食品集中加工區(qū)的建成帶動(dòng)了資源聚集蒋荚,孵化了“甘味”品牌戳稽,全面構(gòu)建起“龍頭企業(yè)+小作坊”的發(fā)展格局。走進(jìn)面制品集中加工區(qū)期升,面香味撲面而來(lái)惊奇。干凈衛(wèi)生、寬敞明亮的食品生產(chǎn)車間吓妆,一臺(tái)臺(tái)機(jī)器整齊擺放赊时,工作人員著裝統(tǒng)一、規(guī)范操作行拢,一改昔日“臟祖秒、亂、差”的舊貌舟奠。目前竭缝,面制品集中加工區(qū)總投資2050萬(wàn)元,入駐食品生產(chǎn)企業(yè)2家,食品小作坊50家跳蚓,解決就業(yè)200人疑惨,年產(chǎn)值可達(dá)5000萬(wàn)元;伊通肉制品集中加工區(qū)總投資6750萬(wàn)元抠建,入駐生產(chǎn)企業(yè)2家估掐,小作坊66家,解決就業(yè)800人盛己,年產(chǎn)值達(dá)6億元船酗;新陽(yáng)光肉制品集中加工區(qū)總投資410萬(wàn)元,入駐生產(chǎn)企業(yè)1家弊肢,小作坊24家收泥,解決就業(yè)300人,年產(chǎn)值9000萬(wàn)元蠕为;崆峒區(qū)豆制品集中加工區(qū)總投資2500萬(wàn)元琐店,入駐小作坊30家,解決就業(yè)200人艘珊,年產(chǎn)值達(dá)6000萬(wàn)元俊势。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)科技賦能、轉(zhuǎn)型升級(jí)孕育出新的產(chǎn)業(yè)槐秧,形成新質(zhì)生產(chǎn)力啄踊。崆峒區(qū)民族特色產(chǎn)業(yè)歷史悠久,產(chǎn)品豐富刁标,是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)颠通。崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局超前規(guī)劃設(shè)計(jì),更新傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝膀懈,更換設(shè)備顿锰,嚴(yán)格按照統(tǒng)一選址規(guī)劃、統(tǒng)一基礎(chǔ)設(shè)施启搂、統(tǒng)一廠房車間硼控、統(tǒng)一布局流程、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)胳赌,對(duì)原有加工場(chǎng)所進(jìn)行搬遷牢撼,集中統(tǒng)一管理,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代化生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合疑苫,這一做法既傳承了百年特色熏版,又促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,使地方特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力恒建。
伊通肉制品集中加工區(qū)日均生產(chǎn)熟牛肉系亭、燒雞剿哪、牛副產(chǎn)品8噸,成為西北地區(qū)最大的肉制品集中加工區(qū)晋合。加工區(qū)負(fù)責(zé)人蘭亮亮說(shuō):“原來(lái)家族式作坊生產(chǎn)主厅、經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生差,結(jié)構(gòu)布局不合理掐腕,品牌意識(shí)不強(qiáng)咒祠,嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò)升級(jí)改造谢燎,生產(chǎn)效率得到了大幅度提升匙典,產(chǎn)品質(zhì)量從原料入庫(kù)到加工到銷售的每一道關(guān)口都得到有效管控幕笋,消除了食品安全隱患钧椿。”平?jīng)鲆潦⒃词称酚邢薰矩?fù)責(zé)人蘭斐表示:“入駐加工區(qū)以后,企業(yè)申請(qǐng)了食品生產(chǎn)許可證書椿笤,注冊(cè)了商標(biāo)盹屠,有了自己的品牌,從原來(lái)一天只能加工100斤牛肉鞋诗、年產(chǎn)值200多萬(wàn)元的小作坊膀捷,發(fā)展成為年產(chǎn)值達(dá)到2000萬(wàn)元的生產(chǎn)企業(yè)。”
在促進(jìn)企業(yè)技術(shù)改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面削彬,崆峒區(qū)投資50萬(wàn)元全庸,開(kāi)展“甘味”農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)人員能力提升培訓(xùn),組織500名食品從業(yè)人員融痛、管理人員壶笼、銷售人員培訓(xùn)、外出考察學(xué)習(xí)雁刷,提升了從業(yè)人員在生產(chǎn)管理覆劈、品牌建設(shè)、電子商務(wù)等方面的能力沛励,增加企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力责语。
在推動(dòng)全鏈條發(fā)展方面,甘肅伊小妹食品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理有限公司投資6200萬(wàn)元目派,建設(shè)4200平方米生產(chǎn)車間坤候,鋪設(shè)生(熟)面條制品及蒸(烙)熟食生產(chǎn)(包裝)線16條,2座1200立方米保鮮庫(kù)咧歪,在中心城區(qū)開(kāi)設(shè)形象店10家投篇,向200個(gè)住宅小區(qū)投放智能售賣機(jī)400臺(tái),日均加工饅頭(花卷滤钠、白吉餅)15萬(wàn)個(gè)赌拒,各類生鮮面條6萬(wàn)斤。此舉有效改變了糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率低、初加工有余贵郎、精深加工能力不足职靴、產(chǎn)業(yè)鏈條不完備等問(wèn)題,進(jìn)一步補(bǔ)齊全區(qū)主食制品工業(yè)化生產(chǎn)蒂轨、社會(huì)化供應(yīng)短板欲广,推動(dòng)了全區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)多元化、全鏈條發(fā)展檩榕。
在拓寬銷售渠道方面繁触,崆峒區(qū)積極發(fā)展電商直播,平?jīng)鑫鞅本G源電子商務(wù)有限公司通過(guò)淘寶关揣、天貓句惯、京東、抖音支救、拼多多等電商平臺(tái)抢野,年銷售食品700多萬(wàn)元。在其旗下品牌“食家巷”的帶動(dòng)下各墨,發(fā)展出食匯達(dá)食品配送中心指孤、丁小龍、蘭輩贬堵、寇小龍等電商平臺(tái)近百家恃轩,年銷售額1億多元。
《中國(guó)食品報(bào)》(2024年11月29日02版)
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