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市場監(jiān)管總局就嬰配乳粉原輔料管理公開征求意見 擬鼓勵使用生乳直接加工嬰配乳粉

2024-10-24 10:45:50 來源：中國食品報 閱讀量：9766

　　（記者 楊曉晶）近日奸闽，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)，督促企業(yè)進(jìn)一步落實主體責(zé)任恢筝，切實保障嬰幼兒配方乳粉(以下簡稱“嬰配乳粉”)質(zhì)量安全哀卫。
 
　　《征求意見稿》要求嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)依法依規(guī)建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，設(shè)立原輔料質(zhì)量安全控制要求撬槽，持續(xù)完善原輔料采購驗收管理制度此改，不得使用已經(jīng)符合嬰幼兒配方食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)指標(biāo)要求的復(fù)合配料作為原料生產(chǎn)嬰配乳粉。
 
　　采用干法工藝生產(chǎn)的侄柔，應(yīng)采取措施共啃，確保使用的全脂乳粉、脫脂乳粉勋拟、乳清粉勋磕、乳清蛋白粉、植物油(脂肪粉)敢靡、維生素及微量元素等原輔料除符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)外挂滓，微生物指標(biāo)還應(yīng)符合嬰配乳粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
　　對于使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的啸胧，《征求意見稿》要求赶站，自公告發(fā)布之日起兩年內(nèi)逐步使用具備嬰配乳粉生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的基粉；對基粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場質(zhì)量安全審核鲫础，確保其依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693)惕秧、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 23790)等要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系嫉卵，符合配方注冊證書中基粉相應(yīng)內(nèi)容的炫，并進(jìn)行基粉出廠逐批檢驗；制定基粉質(zhì)量控制文件移卢，并對基粉進(jìn)廠實施逐批全項目檢驗蜕裳，嚴(yán)格儲存和使用管理，縮短基粉使用期限涩凑。
 
　　鼓勵使用牛乳或羊乳直接加工嬰配乳粉呈锣，考慮對嬰兒配方食品廣告及宣傳的要求，1歲以上幼兒配方乳粉標(biāo)簽主版面產(chǎn)品名稱下可標(biāo)注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣等宜掏。標(biāo)簽調(diào)整后產(chǎn)品上市前秒准，應(yīng)按要求向省級市場監(jiān)管部門備案，無須申請產(chǎn)品配方變更注冊惹虏。
 
　　《征求意見稿》要求新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產(chǎn)品配方供役，其基粉應(yīng)直接使用牛乳或者羊乳加工泻帮。
 
　　同時，省級市場監(jiān)督管理部門嚴(yán)格實施嬰配乳粉生產(chǎn)許可和原料等事項備案管理驳庭，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任刑顺，嚴(yán)查原輔料、產(chǎn)品配方饲常、生產(chǎn)工藝蹲堂、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識等合規(guī)情況贝淤；對使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)柒竞，在許可證明細(xì)中注明基粉的規(guī)格和生產(chǎn)企業(yè)名稱。
 
　　《中國食品報》(2024年10月22日04版)
 

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