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海口實施集體用餐配送單位地方標準

2024-10-17 14:10:55 來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 閱讀量：10296

　　近日抠蕊，嚎祺蓿口市市場監(jiān)督管理局發(fā)布海南省首個規(guī)范集體用餐配送單位生產(chǎn)經(jīng)營行為的地方標準——《集體用餐配送單位布局設置與加工配送管理規(guī)范》(DB 4601/T 11—2024)，并在“地方標準信息服務平臺”全文公開姆迄。
 
　　該標準適用于集體用餐配送單位的布局設置與加工配送管理向楼，自2024年9月26日起實施。
 
　　集體用餐配送單位指主要服務于集體用餐單位谐区，根據(jù)其訂購要求湖蜕，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的餐飲服務提供者宋列。該標準規(guī)定了集體用餐配送的術語和定義昭抒、選址、布局設置虚茶、加工配送管理戈鲁、廢棄物處理及有害生物防治、人員管理嘹叫、食品安全管理婆殿、安全與追溯、應急和召回罩扇、管理提升婆芦、環(huán)保節(jié)約等要求。
 
　　該標準的發(fā)布實施喂饥，為全市集體用餐配送單位的建設和管理提供了技術指導绣摹，利于提高企業(yè)標準化和規(guī)范化水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力陨楼，推動集體用餐配送產(chǎn)業(yè)規(guī)范辽嘹、健康、可持續(xù)發(fā)展蘸橡。
 
　　耗瑁口市市場監(jiān)督管理局將充分發(fā)揮標準引領作用，指導督促企業(yè)不斷提高食品安全管理水平與防范食品安全風險的能力层褥，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展哮怯；繼續(xù)強化全市集體用餐配送單位的食品安全監(jiān)管，壓緊壓實企業(yè)的食品安全主體責任彼兆，做到源頭嚴防危漱、過程嚴管、風險嚴控邀秕，切實保障人民群眾身體健康和生命安全赐匕。(來源：海口市市場監(jiān)督管理局)

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