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我國在牛奶中紅外光譜儀器標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域研究取得突破

2024-10-17 10:18:02 來源：中國食品報 閱讀量：11162

　　近日城豁，從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉苟穆，該校研究人員在牛奶中紅外光譜儀器的標(biāo)準(zhǔn)化研究領(lǐng)域取得重要進展。
 
　　據(jù)研究人員介紹钮蛛，傅立葉變換中紅外光譜法(FT-MIRS)通過掃描牛奶樣品確定特定的化學(xué)鍵鞭缭，形成由單個紅外光波數(shù)透射率/吸光度組成的光譜曲線，最終結(jié)合機器學(xué)習(xí)算法形成的函數(shù)與超參數(shù)組合來構(gòu)建模型并預(yù)測奶牛生產(chǎn)性狀轮砸，從而快速南链、批量地對奶牛的產(chǎn)奶性狀、生理性狀应胎、環(huán)境釋放性狀等進行檢測和遺傳分析與選育衡服。
 
　　目前，F(xiàn)T-MIRS技術(shù)已廣泛應(yīng)用于奶牛生產(chǎn)性能測定和奶牛群體改良而逞，但不同儀器對FT-MIRS測定靈敏度免砖、激光強度和穩(wěn)定性存在顯著差異。“僅一臺儀器測定獲得的光譜直接應(yīng)用于其他儀器黄骇，通常會導(dǎo)致預(yù)測模型的準(zhǔn)確性降低纸赦，無法直接整合并應(yīng)用到表型指標(biāo)預(yù)測及相關(guān)研究。因此倒奋，需要對FT-MIRS儀器之間進行光譜校正醇电，從而進行模型校準(zhǔn)和轉(zhuǎn)移使用。”研究人員介紹翰鲸，現(xiàn)有研究主要側(cè)重于分段直接標(biāo)準(zhǔn)化(PDS)复答、追溯百分位標(biāo)準(zhǔn)化等校正方法，但均未考慮光譜的共線和冗余性質(zhì)碟渺，應(yīng)用方面的靈活性欠佳鲜锚，準(zhǔn)確性也需進一步優(yōu)化。
 
　　該研究則提出了一種基于凝聚聚類(AC)的波段分段方式苫拍，在PDS之前根據(jù)樣本對不同儀器間每個波數(shù)的光譜響應(yīng)進行靈活的窗口選擇芜繁。同時，還將優(yōu)化后的ACPDS方法與單波點直接標(biāo)準(zhǔn)化及PDS的光譜重現(xiàn)性水平绒极、運算時間骏令、內(nèi)存占用以及乳成分模型預(yù)測的重復(fù)性水平進行比較，并研究和優(yōu)化FT-MIRS標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用條件集峦，提出了使用的流程和策略伏社。
 
　　業(yè)內(nèi)人士指出，該研究創(chuàng)建的ACPDS方法進一步提升了不同F(xiàn)T-MIRS儀器間的標(biāo)準(zhǔn)化水平塔淤，打破了國外的技術(shù)壟斷摘昌，為基于FT-MIRS預(yù)測模型的廣泛應(yīng)用開辟了新途徑速妖。
 
　　（楊曉晶）

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