湖南省第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會
公 告
第34號
《湖南省生豬屠宰管理條例》于2024年7月31日經(jīng)湖南省第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十一次會議修訂通過哄孤，現(xiàn)予公布，自2024年10月1日起施行嫡澄。
湖南省人民代表大會常務(wù)委員會
2024年7月31日
湖南省生豬屠宰管理條例
（2011年7月29日湖南省第十一屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十三次會議通過根據(jù)2014年11月26日湖南省第十二屆人民代表大會常務(wù)委員會第十三次會議《關(guān)于修改和廢止部分地方性法規(guī)的決定》第一次修正根據(jù)2020年6月12日湖南省第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第十八次會議關(guān)于修改《湖南省實施中華人民共和國城市居民委員會組織法辦法》等二十一件地方性法規(guī)的決定第二次修正2024年7月31日湖南省第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十一次會議修訂）
第一條本省屠宰生豬(農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外)應(yīng)當按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和本條例的規(guī)定實行定點屠宰旅霍、集中檢疫，以保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全改擂，保障人民身體健康铣翁。
第二條 縣級以上人民政府應(yīng)當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導，建立健全部門協(xié)作機制茶链，加強監(jiān)督管理能力建設(shè)臊瞬，將生豬误扯、生豬產(chǎn)品的檢疫和監(jiān)督管理所需經(jīng)費納入同級財政預算颓之。
縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動和生豬屠宰場所的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理；市場監(jiān)督管理骇瓦、自然資源鹤梳、生態(tài)環(huán)境、衛(wèi)生健康庶咨、商務(wù)岁九、公安等有關(guān)部門在各自職責范圍內(nèi)負責生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府检碗、街道辦事處協(xié)助做好生豬屠宰監(jiān)督管理工作据块。
第三條 依法成立的屠宰行業(yè)協(xié)會應(yīng)當加強行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為折剃，發(fā)揮協(xié)調(diào)和自律作用另假。
第四條 鼓勵支持生豬養(yǎng)殖、屠宰以及生豬產(chǎn)品加工怕犁、配送边篮、銷售等一體化發(fā)展，推行標準化屠宰奏甫，促進生豬屠宰行業(yè)優(yōu)化升級戈轿。
鼓勵支持地方特色生豬養(yǎng)殖企業(yè)依法配套發(fā)展屠宰和肉類加工，促進地方特色生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展阵子。
第五條 省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會同自然資源思杯、生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)督管理以及其他有關(guān)部門制訂生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃挠进，報省人民政府批準后實施智蝠。
設(shè)區(qū)的市、自治州人民政府應(yīng)當根據(jù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃制定實施方案浩出。實施方案應(yīng)當包括生豬屠宰場所的布局铭梯、數(shù)量靡隔、規(guī)模等內(nèi)容。
在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)巷同，縣級人民政府應(yīng)當按照便民谆纸、科學、合理的原則設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場豁箱；沒有設(shè)置小型生豬屠宰場的耻炕，應(yīng)當規(guī)劃設(shè)置生豬產(chǎn)品配送點。
第六條 設(shè)立生豬屠宰場归闺，由設(shè)區(qū)的市定邪、自治州人民政府審批；設(shè)立小型生豬屠宰場临辨，由縣級人民政府審批买臣。設(shè)區(qū)的市现喳、自治州和縣級人民政府應(yīng)當將批準設(shè)立的生豬屠宰場所名單及時向社會公布翔悠，并向上一級人民政府備案奴璃。
小型生豬屠宰場應(yīng)當具備待宰間脾飘、屠宰間以及
屠宰設(shè)備荒叼，有符合國家規(guī)定標準的水源菜册，有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員和經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員候衍，有相應(yīng)的檢驗設(shè)備蛇尚、消毒設(shè)施和符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施摆碉，有無害化處理委托協(xié)議塘匣，并依法取得動物防疫條件合格證。
第七條 生豬屠宰場所的選址巷帝，應(yīng)當符合生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃忌卤、國土空間規(guī)劃，進行動物防疫條件和環(huán)境影響風險評估锅睛，與居民生活區(qū)埠巨、生活飲用水水源地以及學校、醫(yī)院等公共場所保持安全距離现拒。
縣級以上人民政府自然資源主管部門在對生豬屠宰建設(shè)項目依法進行規(guī)劃選址和用地規(guī)劃許可時辣垒，應(yīng)當征求農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境等有關(guān)部門的意見印蔬。
第八條 生豬屠宰場所應(yīng)當建立生態(tài)環(huán)境保護責任制度勋桶，配建符合環(huán)境保護要求的污水處理等污染防治設(shè)施；屠宰生豬排放的廢水铅州、廢氣牛跷、噪聲和產(chǎn)生的固體廢物等應(yīng)當符合國家、省規(guī)定的相關(guān)標準。
第九條生豬屠宰場所的生豬產(chǎn)品存放應(yīng)當符合食品安全要求叛榆；對未能及時銷售或者出場的生豬產(chǎn)品喂惜，應(yīng)當采取冷凍或者冷藏等措施予以儲存。
生豬屠宰場所運輸生豬產(chǎn)品码遥，應(yīng)當根據(jù)產(chǎn)品類型和特點使用專用的運輸車輛服半，不得敞運。運輸車輛使用前應(yīng)當清洗班粥、消毒滤灸。
鼓勵生豬屠宰場所或者其他生豬產(chǎn)品經(jīng)營者建設(shè)生豬產(chǎn)品冷鏈流通和配送體系×锊縣級以上人民政府可以對向邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)配送生豬產(chǎn)品的生豬屠宰場所或者其他生豬產(chǎn)品經(jīng)營者給予適當補貼翁旁。
第十條 生豬屠宰場所不得擅自停產(chǎn)。因故歇業(yè)廉丽、停業(yè)預計持續(xù)超過十日的倦微，應(yīng)當于歇業(yè)、停業(yè)七日前向所在地縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門書面報告雅倒。因突發(fā)事件停產(chǎn)的璃诀，應(yīng)當立即向所在地縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報告弧可。
生豬屠宰場所歇業(yè)蔑匣、停業(yè)持續(xù)超過一百八十日、擬重新開業(yè)的棕诵，應(yīng)當向原審批機關(guān)提出申請裁良；原審批機關(guān)應(yīng)當在五個工作日內(nèi)對生豬屠宰場所的申請進行審核，對是否符合重新開業(yè)條件提出意見校套。
生豬屠宰場所不再從事生豬屠宰活動的价脾，應(yīng)當向原審批機關(guān)申請注銷生豬定點屠宰證書，并交回生豬定點屠宰標志牌笛匙。
第十一條 縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當按照規(guī)定配備官方獸醫(yī)侨把，規(guī)范和監(jiān)督官方獸醫(yī)依法履職。官方獸醫(yī)應(yīng)當監(jiān)督生豬屠宰場所查驗檢疫證明等文件妹孙；在生豬屠宰現(xiàn)場對屠宰的生豬進行集中同步檢疫秋柄。
縣級人民政府建立本行政區(qū)域內(nèi)官方獸醫(yī)回避、交流和輪崗制度肢姜。
第十二條 屠宰種豬主渤、晚閹豬的，生豬屠宰場所應(yīng)當在生豬胴體上加蓋專用標識驰闺、在肉品品質(zhì)檢驗合格證上注明種豬或者晚閹豬瘪叉。
銷售種豬、晚閹豬產(chǎn)品的呕豪，銷售者應(yīng)當在銷售場所以明示方式告知消費者药扒。
第十三條生豬屠宰場所發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的榆眷，應(yīng)當在縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定進行無害化處理或者委托進行無害化處理：
(一)屠宰前確認為國家規(guī)定的病害活豬隙殴、病死或者死因不明的生豬隔每；
(二)屠宰過程中經(jīng)檢疫或者肉品品質(zhì)檢驗確認為不可食用的生豬產(chǎn)品；
(三)國家規(guī)定的其他應(yīng)當進行無害化處理的生豬以及生豬產(chǎn)品场比。
無害化處理記錄保存期限不得少于二年贼酵。
生豬屠宰場所對病害生豬以及生豬產(chǎn)品進行無害化處理的費用和損失，由縣級以上人民政府結(jié)合本地實際給予適當補貼模庐。
第十四條 生豬屠宰場所應(yīng)當建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度烛愧，采用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段采集和留存待宰、屠宰等關(guān)鍵環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營信息掂碱，健全生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)怜姿。
第十五條 縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立健全生豬屠宰和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)督管理協(xié)作機制，加強對生豬屠宰活動和生豬產(chǎn)品經(jīng)營疼燥、加工活動的監(jiān)督檢查沧卢，確保從屠宰到消費各環(huán)節(jié)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和市場監(jiān)督管理部門在依法監(jiān)督檢查時醉者，發(fā)現(xiàn)銷售未經(jīng)定點屠宰但狭、集中檢疫或者檢驗的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當先行制止撬即，相互通報立磁，并按照各自職責進行處理。
第十六條 縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當建立舉報獎勵制度剥槐，公布舉報電話唱歧、信箱或者電子郵箱，受理生豬屠宰違法行為的舉報助潭；對舉報屬實的烙凝，給予獎勵，并為舉報人保密打且。
第十七條 小型生豬屠宰場定點屠宰證書和定點屠宰標志牌的管理宠录、生豬進場查驗登記、委托屠宰七萧、動物疫病檢測呜紊、肉品品質(zhì)檢驗，以及生豬產(chǎn)品的出場記錄憋勇、質(zhì)量安全碧碉、召回等依照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十八條生豬屠宰場違反生豬屠宰管理法律法規(guī)的，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和其他相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定處罰炒肚。
對小型生豬屠宰場的下列違法行為猪出，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》相關(guān)規(guī)定處罰：
(一)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點屠宰證書或者標志牌的酱赘；
(二)發(fā)生動物疫情時鬓催，未按照國家有關(guān)規(guī)定開展動物疫病檢測的；
(三)出場未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的恨锚；
(四)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的宇驾；
(五)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的猴伶；
(六)應(yīng)當召回生豬產(chǎn)品而未召回以及縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令召回课舍、責令停止屠宰后，拒不召回或者拒不停止屠宰的他挎。
小型生豬屠宰場有下列情形之一的筝尾，由縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令整改，給予警告办桨；拒不整改的筹淫，責令停業(yè)整頓：
(一)未按照規(guī)定建立并遵守生豬進場查驗登記制度、生豬產(chǎn)品出場記錄制度的呢撞；
(二)未按照規(guī)定簽訂损姜、保存委托屠宰協(xié)議的；
(三)未按照規(guī)定建立肉品品質(zhì)檢驗制度的狸相；
(四)屠宰生豬不遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程薛匪、技術(shù)要求和生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范以及消毒技術(shù)規(guī)范的朗溶。
第十九條 生豬屠宰場所屠宰的種豬荡档、晚閹豬肉品出場時，未在生豬胴體上加蓋專用標識彼窥、未在肉品品質(zhì)檢驗合格證上注明種豬或者晚閹豬的俭般，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令改正，給予警告写阐；拒不改正的雕零，處五千元以上一萬元以下的罰款。
銷售種豬蝉择、晚閹豬產(chǎn)品斟漏，未在銷售場所以明示方式告知消費者的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門責令改正蛀植；拒不改正的存研，處一千元以上五千元以下的罰款。
第二十條 縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和其他有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府苦厅、街道辦事處的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)仔戈、玩忽職守、徇私舞弊的拧廊，依法給予處分监徘；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任吧碾。
第二十一條經(jīng)省人民政府同意凰盔，設(shè)區(qū)的市、自治州人民政府可以根據(jù)實際情況在特定區(qū)域?qū)嵭信＞氪骸⒀蚨c屠宰廊蜒。鼓勵推行家禽集中屠宰。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村溅漾、生態(tài)環(huán)境等有關(guān)部門參照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和本條例有關(guān)規(guī)定加強對牛山叮、羊定點屠宰和家禽集中屠宰的監(jiān)督管理。
第二十二條 本條例自2024年10月1日起施行添履。
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