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呼和浩特市市場監(jiān)管局持續(xù)加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)督管理工作

2024-08-01 13:45:39 來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 閱讀量：11226

　　為全面規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營行為佛玄，提升經(jīng)營主體食品安全自控自管能力硼一，消除貯存、運輸環(huán)節(jié)冷凍梦抢、冷藏食品安全隱患般贼，防止食品安全事件發(fā)生，呼和浩特市各級市場監(jiān)管部門按照《自治區(qū)市場監(jiān)管局關于進一步加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)督管理的通知》要求開展冷藏冷凍食品專項檢查惑申，進一步加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)督管理具伍，保證冷凍、冷藏食品質(zhì)量安全镇纳。
 
　　一是高度重視肉類食品市場安全監(jiān)管工作枉俗。對全市28家從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務的非食品經(jīng)營者(第三方冷庫)進行摸底排查，核實其主體資質(zhì)的合法性及經(jīng)營過程的符合性仍枕，檢查其備案信息营俘、備案時限、信息公布等是否符合相關要求尚蔗，租賃方食品經(jīng)營者是否履行貯存運輸服務提供者資質(zhì)證明文件查驗留存建檔毛凶、審核、監(jiān)督等義務篡搓。全面掌握轄區(qū)內(nèi)冷藏冷凍食品貯存帘圣、運輸分布情況及經(jīng)營狀況，做到底數(shù)清页镜、情況明饼酱、措施嚴、效果實纸牌。
 
　　二是督促指導主體責任落實瘾显。重點檢查第三方冷庫、生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全總監(jiān)和食品安全員配置及建立并落實“日管控涎才、周排查鞋既、月調(diào)度”工作機制，精準防控食品安全風險情況以及貯存場所管理耍铜、人員培訓邑闺、溫度控制、食品入庫、儲存及出庫检吆、不合格食品退市銷毀舒萎、食品安全追溯等制度的落實情況。
 
　　三是加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)督檢查蹭沛。堅持問題導向臂寝，加強風險排查，及時補齊短板弱項摊灭，嚴格規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營行為咆贬。加大風險監(jiān)測及對失信人員聯(lián)合懲戒力度，加大違法違規(guī)行為打擊力度帚呼，依法嚴肅查處違法違規(guī)行為呆逼，及時追查冷藏冷凍食品的來源和流向，涉及種養(yǎng)殖皮向、進出口嘲陋、運輸環(huán)節(jié)的，及時將違法違規(guī)情況通報相關部門盘荸，涉及犯罪的依法移交公安機關铸烈。
 
　　四是排查畜禽肉類風險隱患。以畜禽肉類為重點品種售检，以集中交易市場(包括農(nóng)批市場砰吻、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村大集和相關食品展銷會)彤擒、大中型商超且险、生鮮肉類專賣店、農(nóng)村牧區(qū)食品銷售場所為重點區(qū)域锯叮，對轄區(qū)內(nèi)的畜禽肉類銷售主體進行全面排查敛旗，摸清底數(shù)，建立臺賬坦报，掌握基本情況辅甥，充分利用上級交辦、投訴舉報燎竖、監(jiān)督檢查、巡查暗訪等案件線索要销，重點排查肉類產(chǎn)品銷售主體索證索票构回、進貨查驗記錄制度落實和存儲經(jīng)營場所環(huán)境條件情況，重點整治無證照銷售畜禽肉類疏咐、銷售來源不明纤掸、銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、獸藥殘留超標以及注水、注藥借跪、注膠政己、腐敗變質(zhì)肉類產(chǎn)品以及不按規(guī)定要求登記備案儲存銷售畜禽肉類的違法違規(guī)行為，全力防范不合格肉制品和未按規(guī)定檢驗檢疫的肉品流入市場掏愁。
 
　　五是廣泛普及食品安全知識歇由。發(fā)揮新媒體的宣傳優(yōu)勢，及時發(fā)布消費提示果港，不斷提高公眾食品安全水平和防范維權意識桌懊，引導消費者樹立科學消費觀和健康理念，指導經(jīng)營主體強化經(jīng)營過程控制潘谴，及時發(fā)現(xiàn)并妥善處置食品安全輿情英嬉，營造社會共治良好氛圍。
 
　　專項行動開展以來哆沽，全市各級市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員2379人次份肠，檢查冷庫189戶次，檢查冷藏冷凍食品銷售者1098家次贬嚷，受理和處理消費者申訴和舉報1件僧少。

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