本報記者 袁國鳳
冰箱已經(jīng)成為家庭食材儲鮮的必備品傅女，今年，以“以舊換新”為代表的多重利好政策激發(fā)了消費者的換新熱情叙杨，品質(zhì)需求開始主導市場原酷。在此背景下，如何實現(xiàn)研發(fā)創(chuàng)新與消費者的需求共振疙鸟，讓更多高質(zhì)量產(chǎn)品進入居民生活蔼俐，成為行業(yè)推進高質(zhì)量發(fā)展的核心議題。近日树戴，在由中國家用電器研究院指導币席，全國家用電器工業(yè)信息中心、中家院（北京）檢測認證有限公司主辦的2024年電冰箱行業(yè)發(fā)展大會上万栅，業(yè)內(nèi)專家學者佑钾、企業(yè)代表等齊聚一堂，聚焦新標準烦粒、新技術(shù)休溶、新趨勢，探索行業(yè)發(fā)展新路徑扰她，挖掘行業(yè)增長新動能兽掰。
利好政策推動市場規(guī)模進一步增長
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1—5月徒役，冰箱產(chǎn)品的產(chǎn)銷均有所好轉(zhuǎn)孽尽。其中，冰箱產(chǎn)量4179萬臺忧勿，同比增長12.1%杉女；冷柜產(chǎn)量1143萬臺，同比增長22.8%鸳吸；冰箱內(nèi)銷市場零售額358億元宠纯，同比增長9.8%。
“多重利好政策的推動之下层释，冰箱行業(yè)的消費潛能正在進一步釋放脏猴。但同時，冰箱行業(yè)在市場新增量馅拗、升級新方向处鲜、標準制定、回收物流體系建設(shè)等方面也迎來了新的挑戰(zhàn)宿替。”中國家用電器研究院院長助理李欣表示恳岔，新形勢下党令，冰箱企業(yè)該如何實現(xiàn)研發(fā)創(chuàng)新與消費者的需求共振，冰箱行業(yè)該如何落實政策谋粱，讓更多高質(zhì)量產(chǎn)品進入居民生活猖等，既惠企、又利民计鹦，既利當前谎秃、更利長遠，這些都是需要行業(yè)合力解決的問題灶鹦。
“國內(nèi)冰箱市場規(guī)模的增長弱瞄，離不開消費者消費意愿的穩(wěn)中有升。‘以舊換新’激發(fā)了大量的消費需求把曼，而這些需求也成為產(chǎn)品升級的加速器杨帽，冰箱的保鮮性能、美學功能等都在穩(wěn)步前進嗤军。”全國家用電器工業(yè)信息中心研究部主任宋敬學表示注盈，初步預測，在創(chuàng)新推進叙赚、市場擴容当凡、政策支撐之下，今年的冰箱市場會有較好的增長纠俭，規(guī)模將達到1002億元，同比增長4.3%浪慌。
目前冤荆，中國商用冷柜市場處于成長期，增幅高于家用冷柜市場权纤，而且內(nèi)銷主導地位穩(wěn)固钓简。此外，各細分品類的產(chǎn)品特性及不同的應(yīng)用場景使其擁有不同的發(fā)展軌跡眉挥，市場份額差異明顯朋蚜，競爭格局也大不相同。北京智信道科技股份有限公司總經(jīng)理楊萍認為深七，面向未來茧滞，商用冷柜行業(yè)將承壓前行，但前進路上也不乏機遇粉霹。例如狠劳，全球便利店市場發(fā)展持續(xù)向好、中國便利店滲透率穩(wěn)步上升喉侨、中國現(xiàn)制茶飲市場持續(xù)快速發(fā)展等都為商用冷柜市場提供了巨大的增長空間品隅。因此杀坟，商用冷柜整體市場規(guī)模預計維持正向增長。
標準升級促進產(chǎn)品競爭力提升
冰箱行業(yè)已步入高質(zhì)量發(fā)展階段燃徊，高標準不僅將助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新源玉，更能有效提升產(chǎn)品的競爭力。
“節(jié)能低碳發(fā)展是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求厚累。因此炼吴，能效標準領(lǐng)先非常重要。”中國標準化研究院研究員成建宏教授認為秦士，節(jié)能標準的升級缺厉，一方面需要盡可能覆蓋不同品類，已經(jīng)形成規(guī)模的品類都應(yīng)盡量納入隧土；另一方面需要調(diào)整評價體系提针，包括評價指標的雙向確認、評價方法的合理化等曹傀。
“當前辐脖，冰箱行業(yè)迎來了轉(zhuǎn)折點，因為安全皆愉、性能嗜价、能效3個標準同時進入了修訂或者即將發(fā)布實施的階段。在這樣的大環(huán)境下幕庐，冰箱企業(yè)應(yīng)積極行動起來久锥。”中家院(北京)檢測認證有限公司副總工程師吳曉麗表示，中國冰箱行業(yè)應(yīng)積極參與國際標準的制修訂异剥，制定具有中國特色的國家標準瑟由，對標國外先進標準，提升能效水平倚衡，制定能效計算國際標準馍晴。
“冰箱能力驗證包括能力驗證、技術(shù)培訓神灵、測量審核驱偿、實驗室比對4個部分。目前浓先，冰箱能力驗證主要依據(jù)GB 12021.2—2015《家用電冰箱耗電量限定值及能效等級》和GB/T 8059—2016 《家用和類似用途制冷器具》乓托，實驗室應(yīng)具備的參加條件包括擁有冷凍器具性能實驗室一間，配備溫度
測量儀器矢老、濕度測量儀器和電器測量儀器汰材。”中國家用電器研究院技術(shù)中心部長亓新介紹。
“產(chǎn)品質(zhì)量安全研究既是行業(yè)反壟斷的需要，更是行業(yè)高質(zhì)量像鹤、規(guī)范發(fā)展的必由之路痒拧。”中家院(北京)檢測認證有限公司產(chǎn)品質(zhì)量安全研究中心副部長鄭杰昌介紹，目前哩簿，信息系統(tǒng)收集到的冰箱常見安全問題主要包括不制冷宵蕉、銅管斷裂、制冷劑泄露节榜、門無法關(guān)緊羡玛、噪聲大等。隨著冰箱產(chǎn)品迭代宗苍，冰箱門鉸鏈斷裂稼稿、冰箱門鋼化玻璃爆裂等問題將成為新的研究課題。
目前讳窟，《溫室氣體 產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 電冰箱》已經(jīng)進入公開征求意見階段让歼。中家院(北京)檢測認證有限公司綠色低碳及理化測試中心熊書瑤博士認為，該標準實施后丽啡，將為產(chǎn)品碳足跡評價與報告提供重要的方法學依據(jù)谋右。
技術(shù)創(chuàng)新幫助企業(yè)搶占市場份額
冰箱行業(yè)屬于成熟行業(yè)，科技成果轉(zhuǎn)化速度正不斷加快补箍。業(yè)內(nèi)人士提出改执，在此背景下，誰能在創(chuàng)新上領(lǐng)先一步橙缔，誰就能在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展拟国、搶占市場份額方面擁有更多的主動權(quán)。
“冰箱的性能是最受關(guān)注的元渺，性能改進已成為近年來業(yè)內(nèi)進行技術(shù)研究的重點方向排卷，包括制冷劑替代、熱力循環(huán)流程改進饮乃、
換熱器性能研究與優(yōu)化等。這些技術(shù)研究是冰箱行業(yè)試錯的基礎(chǔ)基差。”西安交通大學晏剛教授介紹刀饥，在技術(shù)層面，行業(yè)的試錯創(chuàng)新主要圍繞冰箱換熱器宅蜒、冰箱絕熱性能蒙拜、凝露結(jié)霜問題、風道結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面展開捍农。未來误撤，行業(yè)將主要研究零部件及冰箱系統(tǒng)耦合仿真技術(shù)，嵌入式冰箱及常規(guī)冰箱冷凝器的高效散熱，水分遷移特性及保濕猜丹、移霜技術(shù)芝加，固態(tài)/磁/熱電制冷等下一代制冷技術(shù)等。
“熱氣旁通除霜的熱能運用效率可達86%射窒。目前藏杖，熱氣旁通除霜已在具有多
蒸發(fā)器的冷庫、商用冷凍冷藏設(shè)備中得到了廣泛應(yīng)用脉顿。”西安交通大學錢蘇昕教授表示蝌麸，使用r600a制冷劑的家用冰箱制冷系統(tǒng)無法直接使用常規(guī)的(單熱源)熱氣旁通除霜，因其會帶來16°C時除霜時間過長艾疟、無法完全除霜等風險来吩，但使用多熱源的高效熱氣旁通除霜可解決上述問題。未來蔽莱，在能效等級增加的情況下弟疆，熱氣旁通除霜的優(yōu)勢將愈發(fā)凸顯。
“冰箱制冷系統(tǒng)及部件優(yōu)化提效研究主要集中在冰箱換熱器性能提升碾褂、混合工質(zhì)與潤滑油互溶特性以及混合工質(zhì)的應(yīng)用方面兽间。”西安交通大學陳旗副教授介紹說，未來达迁，研究將集中在采用多元非共沸混合工質(zhì)的快速變溫箱上寇羔，主要探索其在家、商用領(lǐng)域等不同應(yīng)用場景的技術(shù)需求變化仔约。“箱體是制冷系統(tǒng)甫页、食品儲物、外部環(huán)境淫韧、用戶行為的交互樞紐裸朱，是冰箱發(fā)生復雜熱濕傳遞與實現(xiàn)精細熱濕可控的載體。”西安交通大學助理教授劉國強認為嘿帆，應(yīng)重點關(guān)注密封技術(shù)及水分遷移帶來的濕熱傳遞過程的機理龟付、可靠性控制難點問題。“生物制品的冷藏箱希望溫度控制在2℃—8℃泞氯，低于2℃或者高于8℃凛茬，生物制品都可能會失效。”南京師范大學能源與機械工程學院張忠斌教授表示薄塘，冷藏箱是生物制品冷鏈的一部分掠恢，針對它的熱性能研究，有助于新型冷鏈物流方案的制定悠垛，包括制備高性能冷藏材料线定，構(gòu)建基于冷藏材料娜谊、冷藏設(shè)備和數(shù)據(jù)傳輸?shù)睦滏溛锪鳌?br />
“作為冰箱循環(huán)系統(tǒng)的心臟，冰箱壓縮機運行產(chǎn)生的噪聲及振動直接影響冰箱系統(tǒng)的噪聲斤讥。同時纱皆，壓縮機的振動和噪聲也通過結(jié)構(gòu)和流道路徑傳遞到冰箱系統(tǒng)中，成為冰箱系統(tǒng)噪聲輻射源之一周偎。”黃石東貝壓縮機有限公司開發(fā)部部長陳剛表示抹剩，因此，噪聲源和噪聲傳遞路徑的設(shè)計至關(guān)重要蓉坎。“根據(jù) GB/T 8059—2016《家用和類似用途制冷器具》澳眷，對冰箱的噪聲測試要求系統(tǒng)具備長時間連續(xù)測試能力，同時可以控制實測機的運行溫度及運行狀態(tài)蛉艾。”中國家用電器研究院智能裝備研究所項目部副部長楊曉玲補充道钳踊。
《中國食品報》(2024年07月24日07版)
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