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《肉制品生產監(jiān)督檢查操作指南》印發(fā)

2024-07-23 09:54:40 來源：市場監(jiān)管總局辦公廳 閱讀量：9805

　　市場監(jiān)管總局辦公廳關于印發(fā)《肉制品生產監(jiān)督檢查操作指南》的通知
 
　　各省湖笨、自治區(qū)旗扑、直轄市和新疆生產建設兵團市場監(jiān)管局(廳蹦骑、 委)：
 
　　為進一步加強肉制品食品安全監(jiān)管，指導各地市場監(jiān)管部門規(guī)范肉制品生產監(jiān)督檢查工作臀防，提升食品安全監(jiān)管科學化眠菇、規(guī)范化水平，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)袱衷、行政規(guī)范性文件和食品安全國家標準的規(guī)定捎废，總局組織制定了《肉制品生產監(jiān)督檢查操作指南》(以下簡稱《指南》)，現(xiàn)印發(fā)給你們致燥，請結合實際認真貫徹落實登疗。
 
　　《指南》為業(yè)務指導文件，不作為執(zhí)法依據嫌蚤。各省級市場監(jiān)管部門要結合地方性法規(guī)規(guī)定和食品安全地方標準要求辐益，進一步補充、細化《指南》內容脱吱，并指導地方市場監(jiān)管部門通過專題培訓智政、現(xiàn)場交流、實地教學等方式苦频，幫助基層監(jiān)管人員熟練掌握肉制品生產企業(yè)檢查要點和檢查方法清截，切實提升監(jiān)督檢查水平。
 
　　市場監(jiān)管總局辦公廳
 
　　2024年7月8日
 
　　(此件公開發(fā)布)

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