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重慶：關(guān)于規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡書

2024-07-17 10:10:17 來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 閱讀量：10419

　　全區(qū)畜禽養(yǎng)殖戶桃笙、屠宰廠(場(chǎng))氏堤、無(wú)害化處理場(chǎng)、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：
 
　　依據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦怎栽、公安部丽猬、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》和重慶市食品藥品安全委員會(huì)辦公室熏瞄、重慶市公安局脚祟、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于印發(fā)重慶市嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案的通知》(渝食藥安辦〔2024〕12號(hào))文件精神惊申，為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為烂攒，確保全區(qū)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定、有序商麻，特提醒告誡如下：
 
　　一筝贮、養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)嚴(yán)禁使用“瘦肉精”等食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物；嚴(yán)禁不按規(guī)定無(wú)害化處理病死畜禽苗隔；嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫銷售畜禽芙棚；嚴(yán)禁銷售、隨意棄置病死畜禽溺六。
 
　　二数芝、屠宰廠(場(chǎng))嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)廠(場(chǎng))查驗(yàn)登記、生豬產(chǎn)品出廠(場(chǎng))記錄和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)伪给。嚴(yán)禁“只收費(fèi)不檢驗(yàn)”改宅；嚴(yán)禁出廠銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品；嚴(yán)禁不按照規(guī)定處理病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品盲如；嚴(yán)禁收購(gòu)姓迅、 經(jīng)營(yíng)病死或染疫畜禽；嚴(yán)禁注水俊马、注藥或者注入其他物質(zhì)違法行為等丁存。
 
　　三、無(wú)害化處理場(chǎng)要按規(guī)定對(duì)病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理潭袱。
 
　　四柱嫌、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度屯换，按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明与学；查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明彤悔；嚴(yán)禁使用或銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫索守、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品晕窑；嚴(yán)禁以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒牛抑片、羊、驢肉制品等杨赤。
 
　　五议乐、從事畜禽產(chǎn)品銷售、肉及肉制品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)者使用的畜禽產(chǎn)品翔实，應(yīng)當(dāng)是畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠)屠宰并經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和肉品品質(zhì)合格的畜禽產(chǎn)品忙坡，從事畜禽產(chǎn)品銷售的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢疫合格證燥纹。
 
　　六邪笆、需冷藏銷售的肉及肉制品，預(yù)制調(diào)理肉制品(含速凍類預(yù)制調(diào)理肉制品)捍椎，應(yīng)在0-4C°的冷藏柜內(nèi)銷售熏尉，需冷凍銷售的肉制品應(yīng)在-18C°及以下溫度的冷凍柜銷售；經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格索證索票飞熙，查驗(yàn)并核對(duì)肉及肉制品保質(zhì)期和衛(wèi)生情況潜路，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如有異味豪纸、有酸敗味罚午、色澤不正常、有黏液沾谓、有霉點(diǎn)和其他異常的委造，應(yīng)立即停止銷售。
 
　　以上告誡書請(qǐng)全區(qū)畜禽養(yǎng)殖戶均驶、屠宰廠(場(chǎng))昏兆、無(wú)害化處理場(chǎng)、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行妇穴，共同維護(hù)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)的食品安全爬虱。如有違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的行為或接到群眾舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)將依法嚴(yán)厲查處腾它，對(duì)性質(zhì)惡劣跑筝、情節(jié)嚴(yán)重、造成不良影響的從嚴(yán)從重處罰瞒滴，涉嫌構(gòu)成犯罪的曲梗，依法移送公安機(jī)關(guān)，并通過(guò)新聞媒體公開曝光妓忍。在此虏两，呼吁廣大人民群眾發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話，我們將對(duì)舉報(bào)人和舉報(bào)內(nèi)容嚴(yán)格保密充贿，依法維護(hù)舉報(bào)人合法權(quán)益锥桐。
 
　　江津區(qū)公安局投訴舉報(bào)電話：110
 
　　江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委投訴舉報(bào)電話：023-47521247
 
　　江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局投訴舉報(bào)電話：12315
 
　　江津區(qū)公安局
 
　　江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
 
　　江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
　　2024年7月12日

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