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西部食谷重慶精釀啤酒公司匠心打造優(yōu)質品牌

2024-03-21 10:19:38 來源：江津融媒體中心 閱讀量：10558

　　近日，從西部食谷傳來消息寓蔼，在重慶市經濟信息委新公布的《2023—2025年重慶市消費品工業(yè)“爆品”培育清單》中咱贪，西部食谷(重慶)精釀啤酒有限公司“青花椒精釀飲品”赫然在列。
 
　　西部食谷(重慶)精釀啤酒有限公司是一家集精釀啤酒產品研發(fā)筛六、生產加工、市場營銷為一體的綜合性精釀啤酒企業(yè)吭芯。該企業(yè)從配料通溜、糖化、水處理兰歼、發(fā)酵溪毕、離心、清酒廊擦、到罐裝整個工藝流程全部實現自動化穿汽，項目一期年加工能力為5000噸。
 
　　成立以來觉浦，西部食谷(重慶)精釀啤酒有限公司致力于科技創(chuàng)新發(fā)展题束，科研團隊圍繞啤酒、果酒釀造院仿，配制飲料秸抚、調味品的綠色化生產與品質保障開展了系統(tǒng)的研究工作。目前已經研發(fā)出德式精釀歹垫、比利時精釀剥汤、拉格精釀、果啤精釀等一系列創(chuàng)新產品排惨。
 
　　躋身“爆品”培育清單的花椒精釀啤酒吭敢，是企業(yè)深入研究酵母菌種接種擴培和性能優(yōu)化、風味調控技術暮芭、釀造關鍵技術的成果鹿驼。花椒精釀經低溫貯藏釀制而成谴麦，采用超臨界CO2萃取技術蠢沿，解決了傳統(tǒng)花椒風味啤酒添加花椒粉而造成的渾濁沉淀與口味不佳等問題。
 
　　“目前匾效，我們正在嘗試將各類美食和啤酒結合舷蟀，讓顧客能夠在參觀釀造場景、工藝展示的同時面哼，品嘗特色美食和精釀啤酒戈勾。”企業(yè)相關負責人介紹，西部食谷目前正在積極打造“精釀啤酒+”的相關業(yè)態(tài)筹唠，將產品升級與品牌打造相結合户痒，匠心打造重慶優(yōu)質品牌火毕。

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