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酒企爭相布局威士忌賽道虎北，尋找第二增長曲線

2024-01-22 15:50:37 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：13792

　　近日怠硼，上市企業(yè)天佑德酒在京東平臺商家了三款威士忌產(chǎn)品鬼贱，分別是“天佑德雪莉桶陳釀威士忌入桶時間2016Nara威士忌700ml”、“天佑德三桶重釀威士忌700ml入桶時間2016年Sulongghu威士忌”香璃、“天佑德法國橡木桶陳釀威士忌700ml入桶時間2013Joolon威士忌”这难。這意味著天佑德酒正式進(jìn)入威士忌賽道。
 
　　事實(shí)上增显，不止是天佑德酒慎瓮，近年來多家本土酒企加碼威士忌賽道菜臣。例如伊丘，百潤股份于2020年非公開發(fā)行A股股票募集資金10億余元，扣除發(fā)行費(fèi)用后全額用于烈酒(威士忌)陳釀熟成項(xiàng)目萄天；2020年6月异瞭，勁酒發(fā)布了勁牌威士忌風(fēng)味本草烈酒“勁仕”；2022年卦须，郎酒開始布局威士忌業(yè)務(wù)睛宝，注冊了峨眉山高橋威士忌酒業(yè)有限公司；2023年5月摊壳，燕京啤酒公告稱酬楚，在公司股東大會上通過相關(guān)議案，擬增加其他蒸餾酒粒颂、威士忌生產(chǎn)谜珠、威士忌銷售等經(jīng)營范圍。
 
　　業(yè)內(nèi)人士表示仑萧，國內(nèi)酒企布局威士忌賽道士修，是為了實(shí)現(xiàn)品類的差異化營銷，并積極擁抱年輕消費(fèi)市場樱衷，同時作為傳統(tǒng)產(chǎn)品的補(bǔ)充性產(chǎn)品棋嘲，給企業(yè)與渠道在細(xì)分市場創(chuàng)造新增量，實(shí)現(xiàn)品類占位等目的矩桂。數(shù)據(jù)顯示沸移，國內(nèi)威士忌市場規(guī)模已從2013年的12.88億元增長至2021年的49.51億元，年復(fù)合增長率為18.33%侄榴，預(yù)計(jì)2025年中國威士忌酒市場規(guī)模將超過22.5億美元阔籽。
 
　　值得注意的是，在強(qiáng)勁的生長態(tài)勢下，中國酒業(yè)協(xié)會威士忌專業(yè)委員會成立笆制，國產(chǎn)威士忌生產(chǎn)經(jīng)營绅这、從業(yè)者資質(zhì)規(guī)范化進(jìn)程等也在不斷完善。威士忌市場要健康有序發(fā)展在辆，標(biāo)準(zhǔn)化是必然证薇。2023年8月份，全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會發(fā)布關(guān)于征求《烈性酒質(zhì)量要求第1部分：威士忌》國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)意見的通知匆篓。該標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)目前威士忌產(chǎn)品現(xiàn)狀猬肖，規(guī)定了威士忌的要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志猾妖、包裝函以、運(yùn)輸、貯存啼脑，給出了產(chǎn)品分類轨畏，描述了試驗(yàn)方法。
 
　　中國食品產(chǎn)業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬認(rèn)為：“威士忌市場發(fā)展較好令袒，白酒企業(yè)進(jìn)軍威士忌瞄隶，有利于打造第二增長曲線；拓展產(chǎn)品線程蠕，并尋找新的增長點(diǎn)第讯，這也是白酒企業(yè)貼近年輕消費(fèi)者的表現(xiàn)，有利于其開拓新的消費(fèi)市場辣铡。”
 
　　此外褒碌，還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，威士忌作為一種外來酒酣衷，在國外已經(jīng)擁有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈和工藝手段交惯，但是對我們來說，中國特色威士忌的發(fā)展面臨著新機(jī)遇新挑戰(zhàn)鸥诽，如何在傳統(tǒng)中進(jìn)行創(chuàng)新商玫，生產(chǎn)出更加符合國人口味的威士忌是酒企面臨的重大課題。
 

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