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廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動科所在豬肉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳足跡研究方面取得新進(jìn)展

2024-01-11 09:04:37 來源：動物所 閱讀量：10511

　　近日，動科所生態(tài)養(yǎng)殖與環(huán)境控制研究團(tuán)隊在國際學(xué)術(shù)期刊Foods(JCR一區(qū)豫柿，IF=5.6)發(fā)表題為“Carbon footprint of the pork product chain and recent advancements in mitigation strategies”的研究論文倡油。楊攀博士為論文第一作者，鄧盾副研究員為論文通訊作者剧灰。
 
　　氣候變化是全人類面臨的共同挑戰(zhàn)栓栋，事關(guān)人類可持續(xù)發(fā)展程腹。我國宣布“碳排放力爭于2030年前達(dá)到峰值，努力爭取2060年前實現(xiàn)碳中和”目標(biāo)儒拂，是以習(xí)近平同志為核心的黨中央統(tǒng)籌國內(nèi)國際兩個大局做出的重大戰(zhàn)略決策寸潦，不但是對國際社會的莊嚴(yán)承諾，更是推動高質(zhì)量發(fā)展的要求社痛。中國占全球碳排放量占世界首位见转，我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動是造成溫室氣體排放的主要來源蒜哀，生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分斩箫。如何減少豬肉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳排放，實現(xiàn)碳中和目標(biāo)撵儿，成為畜牧業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵乘客；制定合理的減排措施引導(dǎo)集約化畜禽養(yǎng)殖向綠色低碳轉(zhuǎn)型，形成高效零污染的生產(chǎn)體系淀歇，對實現(xiàn)“碳中和”國家戰(zhàn)略目標(biāo)具有積極的意義易核。
 
　　本研究解析了豬肉生產(chǎn)過程中源頭、過程和終端的碳排放源浪默，其碳足跡為0.6至6.75 kg CO2e kg-1活重牡直，而1公斤豬肉分割產(chǎn)品的碳足跡為2.25至4.52 kg CO2e。結(jié)合減少運輸距離薛淆、優(yōu)化農(nóng)田管理甜芭、盡量減少化肥使用、推廣有機農(nóng)業(yè)模譬、增加可再生能源采用和提高生產(chǎn)效率等策略必胜，可以同時大幅減少碳排放。綜上所述啥读，這些緩解策略可以有效減少各環(huán)節(jié)碳排放6.5%至50%誓梦，并為實現(xiàn)低碳養(yǎng)殖肉品生產(chǎn)提供參考。
 
　　該研究得到了廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院低碳創(chuàng)新中心項目(XTXM202204)然枫、廣東省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略專項資金(2023KJ465夯饲，2023TS-3)項目的資助。

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