內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公告
第二十一號(hào)
2023年11月30日俊抵，內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議修訂通過(guò)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》谁不，現(xiàn)予公布坐梯，自2024年3月1日起施行。
2023年11月30日
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例
(2015年5月22日內(nèi)蒙古自治區(qū)第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò) 2023年11月30日內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議修訂)
第一章 總 則
第一條 為了規(guī)范食品小作坊刹帕、小餐飲店吵血、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保證食品安全偷溺，保障公眾身體健康和生命安全蹋辅，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)娱陈，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際挥疲，制定本條例。
第二條 自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊雳誉、小餐飲店饼贰、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)督管理，適用本條例各祠。
第三條本條例所稱(chēng)食品小作坊酌尔，是指具有固定生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)規(guī)模較小渺纯、從業(yè)人員較少跺榆、生產(chǎn)條件和設(shè)備工藝簡(jiǎn)單，從事食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)者正蹋。
本條例所稱(chēng)小餐飲店重蕉，是指具有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小钧宠、從業(yè)人員較少男窿、經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者瑟曲。
本條例所稱(chēng)小食雜店募书，是指具有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小测蹲、從業(yè)人員較少，從事預(yù)包裝食品鬼吵、散裝食品扣甲、食用農(nóng)產(chǎn)品零售或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者。
本條例所稱(chēng)食品攤販齿椅，是指無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所琉挖，在指定區(qū)域、規(guī)定時(shí)間段內(nèi)涣脚，從事預(yù)包裝食品示辈、散裝食品寥茫、食用農(nóng)產(chǎn)品零售或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者。
食品小作坊矾麻、小餐飲店纱耻、小食雜店混業(yè)經(jīng)營(yíng)的，由旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)仁墅，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)刺盏、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等確定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)類(lèi)型。
食品小作坊冲倡、小餐飲店锡迅、小食雜店和食品攤販的具體認(rèn)定辦法由自治區(qū)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定，并向社會(huì)公布蒸橡。
第四條 食品安全工作應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)单葡，實(shí)行政府監(jiān)管、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)每玛、公眾參與雳梧、社會(huì)監(jiān)督的原則。
第五條 食品小作坊至沸、小餐飲店鼻蟆、小食雜店和食品攤販?zhǔn)鞘称钒踩牡谝回?zé)任人，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)盖扔。
食品小作坊匀油、小餐飲店、小食雜店和食品攤販應(yīng)當(dāng)依照法律勾笆、法規(guī)敌蚜、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全窝爪，誠(chéng)信自律弛车，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督蒲每，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任纷跛。
第六條 旗縣級(jí)以上人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)邀杏、組織贫奠、協(xié)調(diào)食品小作坊、小餐飲店望蜡、小食雜店和食品攤販的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作唤崭，建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制、全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制，對(duì)本級(jí)食品安全監(jiān)督管理相關(guān)部門(mén)和下一級(jí)人民政府的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議和考核谢肾。
蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府漩叶、街道辦事處應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品安全監(jiān)督管理部門(mén)做好食品小作坊、小餐飲店芬赢、小食雜店和食品攤販的食品安全相關(guān)監(jiān)督管理工作狞朦。
第七條 旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)食品小作坊、小餐飲店疤削、小食雜店和食品攤販的食品安全監(jiān)督管理工作拉盘。
旗縣級(jí)以上人民政府教育、民族事務(wù)撬彭、公安機(jī)關(guān)当糯、生態(tài)環(huán)境、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)据钱、農(nóng)牧捧练、商務(wù)、衛(wèi)生健康箭谴、應(yīng)急管理风居、林業(yè)和草原等部門(mén)應(yīng)當(dāng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)履行食品小作坊、小餐飲店溉潭、小食雜店和食品攤販的監(jiān)督管理職責(zé)净响。
第八條 旗縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃，建設(shè)喳瓣、改造適宜食品小作坊馋贤、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的加工園區(qū)和集中場(chǎng)所畏陕，完善基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施配乓，推動(dòng)規(guī)模化惠毁、連鎖經(jīng)營(yíng)犹芹。鼓勵(lì)社會(huì)力量參與加工園區(qū)和集中場(chǎng)所建設(shè)。
第九條 鼓勵(lì)和支持食品小作坊鞠绰、小餐飲店和小食雜店改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件腰埂、加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，推進(jìn)生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)規(guī)尿谂颍化和規(guī)范化盐固，逐步向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提檔升級(jí)。
第十條鼓勵(lì)和支持食品小作坊掐抢、小餐飲店、小食雜店和食品攤販組建或者加入食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)。
食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律统扔，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)琅芍，引導(dǎo)和督促食品小作坊、小餐飲店馁筷、小食雜店和食品攤販依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)甸垄，為會(huì)員提供培訓(xùn)、咨詢(xún)芥吧、維權(quán)等服務(wù)疤嘴，促進(jìn)本行業(yè)食品安全水平提高。
消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織和其他消費(fèi)者組織對(duì)違反本條例規(guī)定漾衅，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為住卿，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
第十一條 廣播楞便、電視矫迹、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律呈野、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳低矮，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力被冒，對(duì)食品小作坊军掂、小餐飲店、小食雜店和食品攤販違反食品安全法律昨悼、法規(guī)的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督蝗锥。
第十二條 任何組織和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品小作坊、小餐飲店幔戏、小食雜店和食品攤販違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為玛追。
食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)公布本部門(mén)的電子郵箱、地址和舉報(bào)電話(huà)闲延。對(duì)舉報(bào)情況應(yīng)當(dāng)依法處理痊剖，并為舉報(bào)人保密，維護(hù)其合法權(quán)益垒玲。
第二章 一般規(guī)定
第十三條 對(duì)食品小作坊陆馁、小餐飲店、小食雜店和食品攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品實(shí)行目錄管理参七。
禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品目錄由自治區(qū)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定励砸，并向社會(huì)公布。
第十四條 食品小作坊村次、小餐飲店和小食雜店應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照招蓝，經(jīng)旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)登記后件策，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。但是翅拜，銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的巩樟，不需要登記。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的瘫啦，應(yīng)當(dāng)報(bào)旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)備案艰捶。
食品攤販實(shí)行備案管理。
第十五條 食品小作坊澳踱、小餐飲店和小食雜店申請(qǐng)登記伤主，應(yīng)當(dāng)提交申請(qǐng)人有效身份證明和申請(qǐng)書(shū)及相關(guān)材料。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)依法審核申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料癣彩，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查玫氢；對(duì)符合條件的，應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)予以登記并發(fā)放登記證壮锻；對(duì)不符合條件的琐旁，不予登記，并書(shū)面說(shuō)明理由猜绣。
旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)工作人員應(yīng)當(dāng)?shù)绞称窋偽徊杉瘮傌湹纳矸葑C件灰殴、健康證件、食品及食品原料來(lái)源等監(jiān)管信息掰邢，并發(fā)放備案憑證牺陶。
食品安全監(jiān)督管理部門(mén)辦理登記或者備案不得收取或者變相收取任何費(fèi)用。
第十六條 取得登記證的食品小作坊辣之、小餐飲店掰伸、小食雜店可以依法從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)，食品攤販可以網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品怀估。
網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)履行法律狮鸭、法規(guī)規(guī)定的食品安全義務(wù)。
第十七條食品小作坊多搀、小餐飲店歧蕉、小食雜店和食品攤販應(yīng)當(dāng)按照登記證或者備案憑證載明的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
登記證有效期為三年虾驰，食品攤販備案憑證有效期為一年吼季。
不得以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得登記證伊了。不得偽造误反、涂改、倒賣(mài)栅刚、出租奠钾、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓登記證嘉栽。
第十八條 食品小作坊、小餐飲店讳帆、小食雜店在登記證有效期屆滿(mǎn)需要繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的阀温，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿(mǎn)前十五個(gè)工作日之前到登記部門(mén)辦理延續(xù)手續(xù)。登記部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到登記證延續(xù)申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定置狠。
登記證事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起十個(gè)工作日內(nèi)向登記部門(mén)提出變更申請(qǐng)崇磁。對(duì)確需變更的黄鳍，登記部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到變更申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)。
食品小作坊平匈、小餐飲店框沟、小食雜店不再?gòu)氖率称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法向登記部門(mén)申請(qǐng)注銷(xiāo)登記增炭。登記部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到注銷(xiāo)申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)辦理注銷(xiāo)手續(xù)忍燥。
第十九條 有下列情形之一的，登記部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法辦理食品小作坊隙姿、小餐飲店梅垄、小食雜店登記注銷(xiāo)手續(xù)：
(一)登記證有效期屆滿(mǎn)未申請(qǐng)延續(xù)的；
(二)登記證被依法撤銷(xiāo)输玷、撤回或者吊銷(xiāo)的队丝；
(三)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體資格被依法終止的；
(四)因不可抗力導(dǎo)致食品登記事項(xiàng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的欲鹏；
(五)申請(qǐng)人不再?gòu)氖率称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)且在登記證有效期內(nèi)未申請(qǐng)注銷(xiāo)的机久；
(六)法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形赔嚎。
第二十條 食品小作坊犯绪、小餐飲店、小食雜店和食品攤販應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度珠技∑锸В患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生健康行政部門(mén)規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作焦赋。
從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查绊削，取得健康證明后方可上崗工作。健康證明在全自治區(qū)范圍內(nèi)有效鲁磺。
第二十一條食品小作坊制棉、小餐飲店、小食雜店和食品攤販應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示登記證跋园、備案憑證和從業(yè)人員健康證明诸晃，倡導(dǎo)食品小作坊狼憋、小餐飲店采取適當(dāng)方式公示食品加工制作時(shí)使用食品添加劑的情況。
第二十二條 旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門(mén)核實(shí)食品從業(yè)人員健康證明信息時(shí)益命，承擔(dān)健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合奖瞳。
第三章 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
第二十三條 食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)加工箕慧、包裝服球、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔颠焦，符合食品安全要求和條件斩熊；
(二)具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)施伐庭、設(shè)備粉渠，有相應(yīng)的供排水、消毒圾另、盥洗霸株、采光、照明集乔、通風(fēng)去件、防腐、防塵饺著、防蠅箫攀、防鼠、防蟲(chóng)煞精、洗滌以及存放垃圾和廢棄物的設(shè)施筷穿、設(shè)備；
(三)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程因郁，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)有效隔離牧赚，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染加鄙，避免食品接觸有毒物淆膏、不潔物；
(四)法律溜盾、法規(guī)規(guī)定的其他條件肴士。
第二十四條 食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
(一)生產(chǎn)加工食品所使用的原輔料、用水盔却、食品添加劑丸臀、食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
(二)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度奖锦，采購(gòu)食品原料吉恍、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)幽七，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的相關(guān)許可證、可溯源憑證和產(chǎn)品合格證明等文件溅呢，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)澡屡、規(guī)格、數(shù)量咐旧、生產(chǎn)批號(hào)或者生產(chǎn)日期驶鹉、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)铣墨、地址梁厉、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑據(jù)票據(jù)踏兜；相關(guān)票據(jù)憑證和查驗(yàn)記錄保留期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的八秃，保留期限不得少于兩年碱妆；
(三)建立食品生產(chǎn)加工記錄制度，如實(shí)記錄生產(chǎn)加工中原輔料投放品種名稱(chēng)昔驱、數(shù)量疹尾、生產(chǎn)日期，食品添加劑的名稱(chēng)榄湿、使用量宽酣、使用人等內(nèi)容，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月宛扒；沒(méi)有明確保質(zhì)期的优麻，保存期限不得少于兩年；
(四)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生治队，生產(chǎn)加工食品時(shí)胯绢，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽鼻肉，佩戴口罩或者面罩瓦式；
(五)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品荡拌，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品幸瓢；
(六)食品添加劑應(yīng)當(dāng)專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人保管窿猿；
(七)生冀泻、熟食品加工用具、容器分開(kāi)使用茵肃；
(八)貯存腔长、運(yùn)輸和裝卸食品的容器袭祟、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害捞附、保持清潔巾乳，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求鸟召，不得將食品與有毒胆绊、有害物品一同貯存、運(yùn)輸欧募；
(九)直接接觸食品的
包裝材料和容器應(yīng)當(dāng)清潔压状、無(wú)毒、無(wú)害跟继；
(十)使用的洗滌劑种冬、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害舔糖，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)兢努；
(十一)按照相關(guān)規(guī)定處理垃圾、污水脊直；
(十二)不得接受委托生產(chǎn)加工贞卜，不得以分裝形式生產(chǎn)加工，不得生產(chǎn)加工食品添加劑辖醒；
(十三)法律爹嘁、法規(guī)的其他規(guī)定。
第二十五條 食品小作坊對(duì)新投產(chǎn)或者改變生產(chǎn)工藝后生產(chǎn)的食品梧部，應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)项驮，檢驗(yàn)合格后方可生產(chǎn)、銷(xiāo)售叉弱。
第二十六條 小餐飲店從事餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)具有與所經(jīng)營(yíng)敏困、制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品烹飪庐冤、貯存等場(chǎng)所莽浴，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，符合食品安全要求和條件泡徙；
(二)具有與所經(jīng)營(yíng)橱鹏、制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施或者設(shè)備堪藐，有相應(yīng)的供排水莉兰、冷凍冷藏、洗滌、消毒糖荒、防塵杉辙、防蠅、防鼠捶朵、防蟲(chóng)以及存放垃圾和廢棄物的設(shè)施或者設(shè)備蜘矢；
(三)加工場(chǎng)所布局合理，與就餐場(chǎng)所综看、衛(wèi)生間有效隔離品腹，粗加工、烹飪红碑、餐具飲具清洗消毒舞吭、食品原料貯存等功能區(qū)分區(qū)明確，防止食品存放彬界、制作產(chǎn)生交叉污染骚钮；
(四)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件垛夷。
第二十七條 小餐飲店從事餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
(一)采購(gòu)使用的食品原輔料描琉、食品添加劑、用水偷颜、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
(二)采購(gòu)食品囊古、食品原料彰派、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并保存供貨者的相關(guān)許可證狠压、可溯源憑證和產(chǎn)品合格證明等文件司终；
(三)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品相品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品卧他；
(四)加工區(qū)域與生活區(qū)域分離，生品山、熟食品加工用具胆建、容器分開(kāi)使用并有明顯標(biāo)識(shí)；
(五)使用食品添加劑的肘交，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品添加劑的名稱(chēng)笆载、數(shù)量、使用時(shí)間涯呻、使用人員凉驻；
(六)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，加工制作食品時(shí)复罐，應(yīng)當(dāng)將手洗凈涝登，穿戴清潔的工作衣帽雄家，佩戴口罩或者面罩；
(七)貯存胀滚、運(yùn)輸和裝卸食品的容器趟济、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害蛛淋、保持清潔咙好，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求羊脾，不得將食品與有毒命丑、有害物品一同貯存、運(yùn)輸认畦；
(八)使用的餐具飲具應(yīng)當(dāng)清潔消毒并符合食品安全要求君订；無(wú)專(zhuān)用餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合食品安全要求的集中消毒餐飲具或者一次性餐飲具御颇；
(九)使用的洗滌劑溪失、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害材框，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)桃逆；
(十)按照相關(guān)規(guī)定處理垃圾、污水缰俭；
(十一)法律贫莹、法規(guī)的其他規(guī)定。
第二十八條 小食雜店從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)具有與所銷(xiāo)售的食品品種京挖、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所和設(shè)施窗慎，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔；
(二)用于食品經(jīng)營(yíng)的工具卤材、容器遮斥、設(shè)備等保持清潔衛(wèi)生，符合食品安全要求扇丛；
(三)法律术吗、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第二十九條 小食雜店從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
(一)查驗(yàn)供貨者的許可證或者備案證明材料和食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明帆精，如實(shí)記錄并保存相關(guān)憑證藐翎，保證食品來(lái)源可追溯，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月实幕；沒(méi)有明確保質(zhì)期的吝镣，保存期限不得少于兩年；
(二)食品銷(xiāo)售、貯存場(chǎng)所與生活場(chǎng)所有效分隔末贾，并與有毒闸溃、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x；
(三)具有與銷(xiāo)售的食品品種拱撵、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施啥诈，廢棄物密閉收集設(shè)備能夠正常使用；
(四)按照保證食品安全的要求貯存食品卑绢，定期檢查庫(kù)存食品专稼，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品；
(五)銷(xiāo)售直接入口的散裝食品所配備的防腐蛮嘹、防塵缰嘴、防蠅、防鼠诲要、防蟲(chóng)行兼、清洗
消毒設(shè)備能夠正常使用；
(六)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保持生熟分離粱目，防止交叉污染楣善；
(七)法律、法規(guī)的其他規(guī)定挫蓝。
第三十條 旗縣級(jí)人民政府城市管理行政執(zhí)法部門(mén)或者蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)規(guī)劃陡花、合理布局、方便群眾的原則抒寂，會(huì)同食品安全監(jiān)督管理部門(mén)劃定食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域咽安、確定經(jīng)營(yíng)時(shí)段，并向社會(huì)公布蓬推。
幼兒園、中小學(xué)校門(mén)口周?chē)?00米范圍內(nèi)澡腾，不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域沸伏。
第三十一條 食品攤販從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(一)查驗(yàn)供貨者的許可證或者備案證明材料和食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，如實(shí)記錄并保存相關(guān)憑證动分，保證食品來(lái)源可追溯毅糟；
(二)保持場(chǎng)所環(huán)境整潔、衛(wèi)生澜公，遵守城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)定姆另；
(三)配有防雨、防塵坟乾、防蟲(chóng)迹辐、防蠅、防鼠、防污染等設(shè)施以及密閉的廢棄物容器袍城；
(四)直接入口食品與其他食品分開(kāi)存放叨斜，避免食品接觸有毒物、不潔物篓翠；
(五)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種转隘、數(shù)量相適應(yīng)的容器、工具酥徽、設(shè)備和包裝材料暑苍，并保持無(wú)毒、無(wú)害铸老、清潔衛(wèi)生越稻；
(六)保持餐具、飲具干凈衛(wèi)生巡住；
(七)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中防止原料與成品交叉污染诀汁；
(八)法律、法規(guī)的其他規(guī)定趴贝。
第三十二條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的外包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽探悲。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品名稱(chēng)、規(guī)格看锉、凈含量姿锭、生產(chǎn)日期、成分或者配料表伯铣、保質(zhì)期呻此、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件腔寡、所使用的食品添加劑的通用名稱(chēng)焚鲜、登記證編號(hào)以及生產(chǎn)加工者名稱(chēng)、地址放前、聯(lián)系方式等信息忿磅。
食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器凭语、外包裝或者外置標(biāo)簽牌上標(biāo)明食品名稱(chēng)葱她、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)加工者的名稱(chēng)似扔、地址吨些、聯(lián)系方式等信息。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示弯棠。
第三十三條 禁止食品小作坊词羹、小餐飲店巧鉴、小食雜店和食品攤販在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中有下列行為：
(一)用非食品原料生產(chǎn)食品，在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)冒衍，用回收食品作為原料生產(chǎn)食品胖直，或者經(jīng)營(yíng)上述食品；
(二)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物搭屿、農(nóng)藥殘留腋民、獸藥殘留、生物毒素探龟、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品项起；
(三)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品否癣；
(四)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍廊珊、超限量使用食品添加劑的食品；
(五)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)栏荷、油脂酸敗答倡、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔驴党、混有異物瘪撇、摻假摻雜、感官性狀異掣圩或者被包裝材料倔既、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品鹏氧；
(六)經(jīng)營(yíng)病死渤涌、毒死或者死因不明的禽、畜把还、獸实蓬、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其制品吊履；
(七)經(jīng)營(yíng)未按照規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)安皱，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品；
(八)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期率翅、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品靡玲；
(九)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品疙铜；
(十)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)铆羡；
(十一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品帅邮；
(十二)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合已經(jīng)明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的食品操椰；
(十三)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品比邮。
第三十四條集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者跌仗、柜臺(tái)出租者、展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：
(一)核驗(yàn)入場(chǎng)的食品小作坊货吊、小餐飲店掩若、小食雜店和食品攤販登記證或者備案信息、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要食品品種及從業(yè)人員健康證明等信息抠蕊，并留存復(fù)印件快鬓，建立相關(guān)檔案，明確其食品安全責(zé)任姆迄；
(二)定期對(duì)入場(chǎng)的食品小作坊向楼、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件谐区、食品安全狀況進(jìn)行檢查湖蜕，并對(duì)檢查情況進(jìn)行記錄，發(fā)現(xiàn)有違反本條例規(guī)定行為的宋列，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)昭抒。
第四章 監(jiān)督管理
第三十五條 旗縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持管理與服務(wù)相結(jié)合，充分運(yùn)用信息化手段虚茶，依法簡(jiǎn)化辦事程序戈鲁，為食品小作坊、小餐飲店嘹叫、小食雜店和食品攤販從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供服務(wù)婆殿。
第三十六條 旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品小作坊、小餐飲店罩扇、小食雜店和食品攤販按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)婆芦，劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理喂饥。
第三十七條 旗縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)將食品小作坊绣摹、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的監(jiān)督管理納入食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃陨楼，向社會(huì)公布并組織實(shí)施辽嘹。
第三十八條 旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在對(duì)食品小作坊、小餐飲店蘸橡、小食雜店和食品攤販履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)時(shí)漠阻，有權(quán)采取下列措施：
(一)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；
(二)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)层褥；
(三)查閱哮怯、復(fù)制有關(guān)合同糜实、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料危漱；
(四)查封错这、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑赐匕、食品相關(guān)產(chǎn)品妄午；
(五)查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。
第三十九條 食品安全監(jiān)督管理碍讯、衛(wèi)生健康悬蔽、城市管理行政執(zhí)法部門(mén)等有關(guān)部門(mén)在履行監(jiān)督管理職責(zé)時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格捉兴、規(guī)范蝎困、公正、文明執(zhí)法倍啥，不得妨礙食品小作坊禾乘、小餐飲店、小食雜店和食品攤販正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)虽缕，不得收取檢驗(yàn)費(fèi)用和其他費(fèi)用始藕，不得索取或者收受財(cái)物，不得謀取其他不正當(dāng)利益氮趋。
第四十條 旗縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生健康部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊伍派、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能存在的食品安全隱患相關(guān)信息通報(bào)同級(jí)食品安全監(jiān)督管理等部門(mén)剩胁，并報(bào)告本級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生健康部門(mén)诉植。食品安全監(jiān)督管理等部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織開(kāi)展進(jìn)一步調(diào)查。
旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)每年制定食品安全抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃楞虾，對(duì)食品小作坊蘑砖、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行不定期抽樣檢驗(yàn)引宙，依法公布檢驗(yàn)結(jié)果永僚，并支付樣品費(fèi)。
對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的夸莱，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作伙二，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，依法開(kāi)展調(diào)查處理恤柴。必要時(shí)崔三，上級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以直接組織調(diào)查處理。
第四十一條 旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品小作坊喇比、小餐飲店活乘、小食雜店和食品攤販?zhǔn)称钒踩庞脵n案，將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記赚滨、備案情況价恨、監(jiān)督檢查、違法行為查處等情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案惜辑，并依法向社會(huì)公示唬涧；對(duì)有不良信用記錄、信用風(fēng)險(xiǎn)高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次并督促其履行食品安全主體責(zé)任盛撑。
第四十二條 食品小作坊碎节、小餐飲店、小食雜店和食品攤販發(fā)生食品安全事故的抵卫，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)狮荔，及時(shí)救治食物中毒人員，封存可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料介粘、工具殖氏、設(shè)備，防止事故擴(kuò)大姻采，并向旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)雅采、衛(wèi)生健康部門(mén)報(bào)告。旗縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照法律慨亲、法規(guī)以及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定及時(shí)調(diào)查婚瓜、處置。
任何組織和個(gè)人不得隱瞞婶签、謊報(bào)拖见、緩報(bào)食品安全事故，不得隱匿残膜、偽造镐赖、毀滅有關(guān)證據(jù)。
第四十三條 旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)和督促食品小作坊商爆、小餐飲店从巾、小食雜店和食品攤販從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)爬姓、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)趣临，提高其食品安全意識(shí)。
第五章 法律責(zé)任
第四十四條 違反本條例第十三條第一款規(guī)定慢沉，食品小作坊幸膨、小餐飲店和小食雜店違反禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品目錄從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品备洽、食品添加劑慷甩，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具妈踊、設(shè)備、原料等物品泪漂；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的廊营，并處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款；貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額二倍以上四倍以下罰款。
食品攤販違反禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品目錄從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的烘绽，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正，沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品慎式、食品添加劑，處500元以上2000元以下罰款趟径，并可以沒(méi)收用于違法經(jīng)營(yíng)的工具瘪吏、設(shè)備、原料等物品蜗巧。
第四十五條 違反本條例第十四條第一款規(guī)定肪虎，食品小作坊、小餐飲店和小食雜店未經(jīng)登記擅自從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的惧蛹，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正蚣狠；逾期不改的，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品弥败、食品添加劑号蒙，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備渣先、原料等物品物坝；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款赫淋；貨值金額1萬(wàn)元以上的妖职，并處貨值金額二倍以上四倍以下罰款。
第四十六條 違反本條例第十七條第三款規(guī)定期庆，食品小作坊歇懂、小餐飲店和小食雜店以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得登記證的耐陵，或者偽造晃尖、涂改、倒賣(mài)俏蛮、出租撑蚌、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓登記證的，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)分別撤銷(xiāo)、吊銷(xiāo)登記證争涌，并處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款粉楚。
第四十七條 違反本條例第二十條第一款規(guī)定，食品小作坊亮垫、小餐飲店解幼、小食雜店和食品攤販未執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度的，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正包警，給予警告；逾期不改的底靠，處500元以上2000元以下罰款害晦。
第四十八條 違反本條例第二十一條規(guī)定，食品小作坊暑中、小餐飲店壹瘟、小食雜店和食品攤販不履行證件公示義務(wù)的，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正鳄逾；逾期不改的宽剪，給予警告。
第四十九條 違反本條例第二十三條灌笙、第二十六條葵张、第二十八條規(guī)定，食品小作坊汗绰、小餐飲店和小食雜店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的哀擒，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告琴坏；逾期不改的讳董，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)登記證束澄。
第五十條違反本條例第二十四條豺章、第二十七條、第二十九條規(guī)定妇张，食品小作坊搅厕、小餐飲店和小食雜店不符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)定的，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正氏仗，給予警告痹筛；逾期不改的，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品添加劑廓鞠，處1000元以上1萬(wàn)元以下罰款帚稠；情節(jié)嚴(yán)重的，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備滋早、原料等物品榄审，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)登記證杆麸。
食品攤販違反本條例第三十一條關(guān)于經(jīng)營(yíng)規(guī)定的搁进，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正；逾期不改的昔头，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品饼问，處500元以上2000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的揭斧，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具莱革、設(shè)備、原料等物品焊握。
第五十一條 食品小作坊揣洁、小餐飲店和小食雜店違反本條例第三十三條規(guī)定，尚不構(gòu)成犯罪的园赴，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品铭轩、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具宴凌、設(shè)備薯摩、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的凉灯，并處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款蒲妹；貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額二倍以上四倍以下罰款尸粒；情節(jié)嚴(yán)重的块透，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)登記證事矾。
食品攤販違反本條例第三十三條規(guī)定的巍碍，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品，可以沒(méi)收用于違法經(jīng)營(yíng)的工具甥材、設(shè)備盯另、原料等物品，并處1000元以上5000元以下罰款洲赵。
第五十二條 違反本條例規(guī)定鸳惯，食品小作坊、小餐飲店叠萍、小食雜店和食品攤販拒絕芝发、阻撓、干涉食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理的辅鲸，由旗縣級(jí)以上人民政府有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)格郁，并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的独悴，吊銷(xiāo)登記證例书；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰刻炒。
第五十三條 小餐飲店牢星、小食雜店和食品攤販履行了本條例規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)里捌，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的隐鬼，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品赏晃；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的露俏，依法承擔(dān)賠償責(zé)任施司。
第五十四條 食品小作坊、小餐飲店探娇、小食雜店和食品攤販在一年內(nèi)累計(jì)三次因違反本條例規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)衍周、吊銷(xiāo)登記證以外處罰處理的，由旗縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)撒沦，直至吊銷(xiāo)登記證窍绸。
第五十五條 在食品小作坊、小餐飲店租藻、小食雜店和食品攤販監(jiān)督管理工作中玩忽職守叮姑、濫用職權(quán)、徇私舞弊的据悔，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分传透；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任极颓。
第六章 附 則
第五十六條本條例自2024年3月1日起施行朱盐。
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