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黑龍江依安：黏豆包里“蒸出”好日子

2023-12-18 15:17:29 來源：中國食品報(bào) 閱讀量：9986

　　本報(bào)記者 高 偉 通訊員 王木超 翟 月
 
　　黏豆包是北方人喜歡吃的一種食品系亭，每到冬季都有制作黏豆包的習(xí)俗。近年來匿贴，黑龍江省依安縣不斷強(qiáng)化打造村級特色產(chǎn)業(yè)凑篇，如今，依安縣先鋒鄉(xiāng)集福村就已經(jīng)從小小的黏豆包里“蒸出”了好日子耗述。
 
　　今年托蜡，集福村依托村企資源，成立了黏豆包加工廠妒彭。入冬以來谢燎，集福村黏豆包廠里，豆香彌漫幕笋，一盆盆冒著熱氣的豆餡兒新鮮出爐钧椿，大家搗豆餡兒、包豆包椿笤，一派熱火朝天的忙碌景象盹屠。蒸好的黏豆包色澤金黃、口感勁道，經(jīng)過真空塑封膀捷、裝盒等工序后迈嘹，成為群眾增收的“金元寶”。“精選后的大黃米全庸、黑米秀仲、大米、玉米壶笼、紅小豆神僵、白蕓豆，經(jīng)過浸泡覆劈、磨豆保礼、揉面等十余道工序，每個(gè)工序環(huán)環(huán)相扣墩崩，要求嚴(yán)格……”集福村黏豆包廠工作人員說道氓英。
 
　　據(jù)了解，集福村黏豆包廠每天可生產(chǎn)黏豆包900余斤鹦筹，每月純效益可達(dá)1萬元以上铝阐，現(xiàn)已帶動十余名農(nóng)戶在黏豆包廠就業(yè)，戶均增收3000元以上泌醋。生產(chǎn)的黏豆包供不應(yīng)求昂游，廠區(qū)門口擺滿了等待發(fā)貨的產(chǎn)品。
 
　　“隨著集福村直播小站的發(fā)展赌拒，線上訂單越來越多跳窖，當(dāng)天生產(chǎn)的黏豆包基本全部售空，七成以上被發(fā)往全國各地贵郎。”集福村黏豆包廠王彥飛介紹职靴，“如今人們的口味愈發(fā)多元化，小小黏豆包不僅包裹了家的味道蒂轨，更是承載了幾代人的鄉(xiāng)愁欲广。今年，我們在堅(jiān)持黃米豆包檩榕、白米豆包等老味道的基礎(chǔ)上繁触，創(chuàng)新開發(fā)了黑米豆包和蔬菜豆包等幾種新口味，既滿足了顧客們的這口‘老味道’关揣，又適應(yīng)了年輕人的新需求句惯。”
 
　　近年來，依安縣不斷強(qiáng)化村級特色產(chǎn)業(yè)的宣傳推廣支救，鼓勵企業(yè)注冊商標(biāo)抢野，打造特色品牌拷淘，以品牌效應(yīng)釋放發(fā)展活力，切實(shí)提升產(chǎn)品知名度指孤。同時(shí)辕棚，立足全鄉(xiāng)實(shí)際，全力推進(jìn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)邓厕，實(shí)施“訂單+制作+銷售+服務(wù)”于一體的產(chǎn)銷共享模式，在堅(jiān)守和創(chuàng)新的加持下扁瓢，將數(shù)百年的“老味道”變成富農(nóng)增收的“大產(chǎn)業(yè)”详恼。
 

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