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規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展丑凛，陜西出新招镰对！

2023-12-08 16:59:10 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：13546

　　近年來祖娘，伴隨著人們生活水平的提高失尖，消費者對畜禽肉的品質(zhì)、安全性的要求也越來越高渐苏。而作為一頭連接著養(yǎng)殖掀潮，一頭連接著消費市場的屠宰環(huán)節(jié)，直接關(guān)乎著人民群眾的舌尖安全。
 
　　日前仪吧，陜西省為積極引導(dǎo)畜禽行業(yè)科學泻漏、有序、健康發(fā)展谷娇，加快推進畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展哆念，確保肉產(chǎn)品有效供給和質(zhì)量安全，發(fā)布了《陜西省畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2030年)》(以下簡稱《規(guī)劃》)灼鞋。
 
　　《規(guī)劃》指出桨拉，陜西將加快構(gòu)建以跨區(qū)域流通的現(xiàn)代化大中型屠宰加工企業(yè)為核心、區(qū)域性標準化屠宰場為骨干孙悦、供應(yīng)本地市場的小型屠宰場點為補充的屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局涎捆。到2030年，各市重點培育1—2家以屠宰加工為引領(lǐng)的省級以上龍頭企業(yè)疤巩，全省培育10家左右年產(chǎn)值10億元以上集養(yǎng)殖灯葡、屠宰、加工狮屏、冷鏈配送一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)结阅，屠宰加工對畜牧業(yè)引領(lǐng)和帶動作用進一步增強。
 
　　《規(guī)劃》按照屠宰行業(yè)整體布局瞎嬉、生豬屠宰設(shè)置将鸵、牛羊家禽屠宰設(shè)置、小型屠宰場點進行規(guī)劃佑颇。指出優(yōu)先發(fā)展養(yǎng)殖顶掉、屠宰、加工和冷鏈銷售一體化經(jīng)營項目挑胸，鼓勵發(fā)展畜禽綜合屠宰加工中心模式痒筒，實行豬、牛茬贵、羊簿透、家禽屠宰一體規(guī)劃、合并設(shè)置解藻、分區(qū)屠宰老充、集中處污、統(tǒng)一管理螟左。在生豬屠宰方面啡浊，加快陜南生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)板塊的屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效，推進渭北陜北生豬新興產(chǎn)業(yè)板塊標準化屠宰企業(yè)布局胶背；在牛羊家禽屠宰方面扳辆，要求依托肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)鏈培育布局肉牛肉羊屠宰企業(yè)尽由，充分發(fā)揮陜北肉羊主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)一批標準化肉羊屠宰示范廠雷镀。
 
　　同時野戏，《規(guī)劃》明確了“嚴格準入管理、加強清理整頓兆剃、加快標準化創(chuàng)建哺挺、落實主體責任、開展監(jiān)測預(yù)警被核、強化人員能力建設(shè)撼柳、加快冷鏈物流建設(shè)、實施品牌創(chuàng)建”八大重點任務(wù)使义。其中，在清理整頓方面蟆导，《規(guī)劃》要求堅決淘汰手工屠宰燥及、落后設(shè)備工藝以及代宰經(jīng)營方式，提高屠宰行業(yè)技術(shù)裝備和管理水平蜕煌。
 
　　此外派阱，《規(guī)劃》文件結(jié)尾，還提出了加強組織領(lǐng)導(dǎo)斜纪、強化政策扶持贫母、加強宣傳培訓(xùn)三大保障措施。相信隨著《規(guī)劃》實施盒刚，會為陜西省畜禽屠宰行業(yè)科學腺劣、有序、健康發(fā)展帶來助力因块，也為肉類供給和肉類安全提供保障橘原。
 
　　資料來源：《陜西省畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2030年)》

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