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天水市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管

2023-11-25 15:23:11 來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 閱讀量：10564

　　為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求捧毛，防范肉及肉制品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障肉制品質(zhì)量安全让网，近期呀忧，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了對(duì)市售豬溃睹、牛而账、羊肉的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管因篇。
 
　　加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)泞辐，周密安排部署。市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專題會(huì)議竞滓，對(duì)在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展市售豬咐吼、牛、羊肉的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查工作進(jìn)行了全面安排部署瞧佃。各縣(區(qū))局成立了工作專班搔献，對(duì)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行了認(rèn)真部署和全面動(dòng)員，并制定了具體工作方案演茂，明確了職責(zé)分工灼址，細(xì)化了工作任務(wù)。組織執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)總局制定的《肉制品質(zhì)量安全檢查指南(試行)》件银，并按照《指南》要求，結(jié)合監(jiān)督檢查工作依特，對(duì)一些重點(diǎn)郊片、難點(diǎn)問(wèn)題做了專門部署，為開(kāi)展好此次肉及肉制品監(jiān)督檢查工作提供了強(qiáng)有力的組織保證契畔。
 
　　加強(qiáng)監(jiān)督檢查焚惰，全面風(fēng)險(xiǎn)排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)课丢、肉類批發(fā)市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù))蛆存、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)响禽、超市徒爹、肉食店芋类、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查隆嗅，深入排查清理不合格肉及肉制品。一查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。檢查經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法胖喳。二查肉品來(lái)源泡躯。對(duì)肉品來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票丽焊、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度较剃，進(jìn)口冷鏈肉類是否留存供貨商證照、進(jìn)貨票據(jù)技健、報(bào)關(guān)單重付、消毒證明和出入境檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)材料進(jìn)行了檢查。三查兩章兩證凫乖。對(duì)經(jīng)營(yíng)的生鮮肉表面是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫涵店、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章、證明和檢疫報(bào)告卫跺、牛羊肉是否留存相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)材料進(jìn)行了檢查钥忌。四查肉品品質(zhì)。檢查經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮角雅，對(duì)是否存在異味、腐敗味谍椅、色澤不正常等情況進(jìn)行了排查。截至目前杖们，共檢查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2161戶次基跑，出動(dòng)執(zhí)法人員4682人次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)39份篱竭，已完成整改39戶厘乱，未發(fā)現(xiàn)肉及肉制品違法違規(guī)問(wèn)題。
 
　　開(kāi)展排查治理，督促更換整改印洒。從11月起瞒谱，在全市批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隧期、大型超市、連鎖生鮮企業(yè)等加大宣傳《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦方和經(jīng)營(yíng)主體及早籌劃揍堰，率先行動(dòng)隐砸，對(duì)銷售場(chǎng)所照明等設(shè)施進(jìn)行自查整改，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者選擇顯色指數(shù)既芯、色溫更接近自然光的燈具，以按時(shí)落實(shí)新規(guī)要求揖们。近期，安排部署市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)肪误、經(jīng)開(kāi)區(qū)分局和各縣(區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“生鮮燈”使用排查治理專項(xiàng)行動(dòng)，全面禁止使用“生鮮燈”。通過(guò)“線上+線下”多種途徑廣泛宣傳吊趾，提示食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者在《辦法》正式實(shí)施后不得使用“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者。截至目前屁奏，已拆除“生鮮燈”220盞，并督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)更換整改折联，還原肉類疟弹、蔬菜猩琳、水果等生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品“真本色”。
 
　　加強(qiáng)宣傳教育版痪，營(yíng)造良好氛圍。檢查同時(shí)最仑，執(zhí)法人員還向企業(yè)負(fù)責(zé)人宣傳講解了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)好《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬颈娜、質(zhì)量把關(guān)剑逃、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市等制度官辽，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，全面推進(jìn)“電子追溯平臺(tái)”使用同仆，做好“日管控称开、周排查、月調(diào)度”工作乓梨，確保肉及肉制品制售環(huán)節(jié)使用原料來(lái)源可溯、去向可追林慷、問(wèn)題可查浓蜈，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)與安全防控意識(shí)未然，做到知法守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)芳迅，保證肉及肉制品質(zhì)量安全哮昧。同時(shí)，向消費(fèi)者廣泛宣傳相關(guān)食品安全知識(shí)蕾胶，提高群眾的食品安全意識(shí)仓貌，鼓勵(lì)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)投訴舉報(bào)，維護(hù)合法權(quán)益刘耀。
 
　　下一步泉互，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)管召藻，持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管严钞，加大對(duì)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)排查和防范化解食品安全隱患忆某，嚴(yán)厲打擊違法行為点待，筑牢食品安全防線，為廣大群眾的身體健康和生命安全保駕護(hù)航弃舒。

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