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上海市2023年前三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析

2023-11-14 16:13:58 來源：上海市場監(jiān)管微信號 閱讀量：9393

　　2023年前三季度赚懊，上海市市場監(jiān)管部門根據食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢98839批次昨哑，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗你朝，發(fā)現不合格樣品2009批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.03%域毡，主要是食用農產品(農獸藥殘留超標)爪只、餐飲食品(大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格)、特殊膳食食品(質量指標不達標)考余、水果制品(超限量使用食品添加劑)等先嬉。
 
　　從抽樣食品品種來看
 
　　蜂產品、冷凍飲品秃殉、罐頭坝初、食品添加劑、保健食品钾军、可可及焙烤咖啡產品鳄袍、嬰幼兒配方食品绢要、特殊醫(yī)學用途配方食品、糖果制品拗小、蛋制品重罪、其他食品等食品大類的合格率均為100%。
 
　　從檢出的不合格項目類別看
 
　　不合格項目主要為：農獸藥殘留超標哀九、微生物污染剿配、污染物不合格、質量指標不合格阅束、超范圍呼胚、超限量使用食品添加劑等。
 
　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現的問題伴严，各級市場監(jiān)管部門已經采取措施依法查處膳庵，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品贡垃，及時查找問題原因描休，落實整改措施。并加強對生產經營企業(yè)的日常監(jiān)管令久，加大跟蹤抽檢力度肥册，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局(http://scjgj.sh.gov.cn)查詢沧唧。公眾發(fā)現食品安全違法行為严荷，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
 
　　2023年前三季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表

序號 食品類別 監(jiān)督抽檢樣品 不合格樣品 不合格率（%）
總量（批次） 數量（批次）
1 糧食加工品 4788 17 0.36
2 食用油烧啊、油脂及其制品 1419 2 0.14
3 調味品 2783 7 0.25
4 肉制品 3601 25 0.69
5 乳制品 1585 2 0.13
6 飲料 1829 4 0.22
7 方便食品 1040 4 0.38
8 餅干 803 8 1
9 罐頭 480 0 0
10 冷凍飲品 434 0 0
11 速凍食品 1865 3 0.16
12 薯類和膨化食品 755 6 0.79
13 糖果制品 967 0 0
14 茶葉及相關制品 357 4 1.12
15 酒類 1438 2 0.14
16 蔬菜制品 1077 10 0.93
17 水果制品 614 10 1.63
18 炒貨食品及堅果制品 549 4 0.73
19 蛋制品 244 0 0
20 可可及焙烤咖啡產品 248 0 0
21 食糖 467 2 0.43
22 水產制品 605 8 1.32
23 淀粉及淀粉制品 820 4 0.49
24 糕點 3273 19 0.58
25 豆制品 1270 3 0.24
26 蜂產品 264 0 0
27 保健食品 690 0 0
28 特殊膳食食品 390 7 1.79
29 特殊醫(yī)學用途配方食品 30 0 0
30 嬰幼兒配方食品 173 0 0
31 餐飲食品 29014 819 2.82
32 食用農產品 34699 1039 2.99
33 食品添加劑 229 0 0
34 其他食品 39 0 0
總計 98839 2009 2.03

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