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新疆：做強(qiáng)哈密瓜精深加工包各，走好產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路

2023-09-20 16:57:00 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：13256

　　哈密瓜風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚并臊、清脆爽口健乾，還含有豐富的纖維素、維生素帆疚、糖分以及鈣磷煌害、鉀等元素，深受消費(fèi)者喜愛(ài)养烙。哈密瓜原本是新疆哈密市的特產(chǎn)芦惧，雖然隨著溫室大棚技術(shù)的推廣，哈密瓜不再是地域?qū)偎趿牛怯捎跉夂虬姨妗⑼寥罈l件優(yōu)越，新疆地區(qū)產(chǎn)的哈密瓜往往是瓜中精品曹体。
 
　　得益于冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展俗扇，新疆優(yōu)質(zhì)哈密瓜得以搭載冷鏈“快車”走進(jìn)千家萬(wàn)戶。但由于保鮮期較短混坞，加上路途遙遠(yuǎn)狐援，果品損耗還是較高，尤其是進(jìn)入采摘旺季后究孕，鮮果的銷售壓力會(huì)進(jìn)一步增大啥酱。因此，近年來(lái)新疆地區(qū)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，積極產(chǎn)業(yè)鏈镶殷、發(fā)展哈密瓜深加工禾酱，為產(chǎn)業(yè)謀求新動(dòng)能、新增長(zhǎng)點(diǎn)绘趋。
 
　　近些年颤陶，哈密市將哈密瓜產(chǎn)業(yè)鏈延伸和品牌打造作為重點(diǎn)工程，積極引進(jìn)疆內(nèi)外企業(yè)延鏈補(bǔ)鏈哈密瓜產(chǎn)業(yè)静冯。目前肿功，哈密市哈密瓜產(chǎn)品不在局限于傳統(tǒng)的哈密瓜腌制品、瓜干狱鼎、瓜脯卸矾，而是變得更加豐富，有哈密瓜汁飲料篷浅、哈密瓜酒填庄、哈密瓜瓜籽油等產(chǎn)品。截至2022年上半年客娱，哈密市擁有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)74家题琅，其中自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家，市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)11家圈机。目前歉活，哈密市已創(chuàng)建“天山密王”“皇賜貢瓜”“苦豆蜜瓜”“塞外香妃密”等鮮食哈密瓜品牌和“爵封”哈密瓜酒、“新哈農(nóng)場(chǎng)”哈密瓜干笤茴、“唱歌的果”凍干哈密瓜等加工產(chǎn)品品牌蚯唱。
 
　　新疆吐魯番積極開(kāi)展哈密瓜精深加工技術(shù)攻關(guān)文宜，為當(dāng)?shù)毓限r(nóng)帶來(lái)增收新途徑涕癣。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所引進(jìn)哈密瓜干加工設(shè)備，開(kāi)展哈密瓜干加工技術(shù)研究開(kāi)發(fā)前标，從原料篩選坠韩、清洗消毒、削皮炼列、切半只搁、切片、分級(jí)裝盤俭尖、烘干氢惋、分級(jí)包裝等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把控質(zhì)量安全關(guān)稽犁，及早研究焰望，為大規(guī)模示范推廣做好準(zhǔn)備。
 
　　隨著生活水平提高，人們對(duì)哈密瓜等綠色熊赖、優(yōu)質(zhì)水果的需求增加来屠，哈密瓜有著不錯(cuò)的市場(chǎng)發(fā)展前景。當(dāng)下正是哈密瓜大量上市的季節(jié)咱窜，哈密瓜產(chǎn)區(qū)在加緊鮮瓜銷售的同時(shí)囚请，也要推動(dòng)哈密瓜向精深加工方向轉(zhuǎn)型，從而增加農(nóng)民收入寂逛，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

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