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海南擬出臺(tái)新政 瞄準(zhǔn)200億產(chǎn)值打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)

2023-08-25 16:43:06 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：14085

　　 隨著生活節(jié)奏加快汹改，加上保鮮技術(shù)的進(jìn)步，節(jié)時(shí)省力的預(yù)制菜應(yīng)運(yùn)而生别主。今年2月憨琅，中央一號(hào)文件首次提到預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。8月撒蟀，國(guó)家發(fā)改委提出培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門(mén)店”模式，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力温鸽，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)保屯。在政策的引領(lǐng)之下，各地都在因地制宜推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展涤垫，并將其視為推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手姑尺。
 
　　為推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳起草了《海南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2027)(征求意見(jiàn)稿)》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)蝠猬，于近期向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)切蟋。
 
　　《規(guī)劃》提出，力爭(zhēng)到2027年底榆芦，全省培育形成50家省級(jí)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化柄粹、商品化原料生產(chǎn)基地和20家以上進(jìn)口原料基地，省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園(園中園)爭(zhēng)取達(dá)到10個(gè)匆绣，聚焦培育文昌椰子雞驻右、海南鯛、熱帶果蔬等百億級(jí)預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群崎淳，基本形成具有自貿(mào)港熱帶島嶼特色的預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系境猜，全省預(yù)制菜加工年產(chǎn)值超億元以上企業(yè)30家，打造全國(guó)有一定影響力的預(yù)制菜公用品牌寨衣，基本形成200億元的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模胸叠。
 
　　《規(guī)劃》明確了海南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局，更具海南省產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局及農(nóng)產(chǎn)品主要分布區(qū)域遇托，打造赫耄口經(jīng)濟(jì)圈預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地、三亞經(jīng)濟(jì)圈預(yù)制菜世界美食之都熏虱、西部濱海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)及進(jìn)出口貿(mào)易區(qū)等榄缸，為產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
 
　　《規(guī)劃》還圍繞預(yù)制菜的生產(chǎn)浓盐、流通涌疲、質(zhì)量安全晨每、效益分析等方面的內(nèi)容提出相應(yīng)措施。其中九昵，在預(yù)制菜的生產(chǎn)體系方面所脉，《規(guī)劃》提出了加強(qiáng)預(yù)制菜原料品種選育、產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新育韩、打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地克蚂、培育壯大市場(chǎng)主體、打造鮮明地域特色預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群和新業(yè)態(tài)筋讨、培育海南預(yù)制菜品牌等5大發(fā)展重點(diǎn)埃叭。
 
　　在預(yù)制菜流通方面，《規(guī)劃》提出了6大發(fā)展重點(diǎn)悉罕，分別是：拓寬品牌預(yù)制菜營(yíng)銷渠道赤屋、搭建供需對(duì)接平臺(tái)、加快建設(shè)預(yù)制菜倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流體系壁袄、推動(dòng)預(yù)制菜走向國(guó)際市場(chǎng)类早、搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一體化服務(wù)平臺(tái)、培育產(chǎn)品現(xiàn)代流通主體嗜逻。
 
　　此外涩僻，《規(guī)劃》還提出了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、保障產(chǎn)業(yè)合理用地需求栈顷、加大政策金融保險(xiǎn)支持逆日、加大產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研發(fā)支持等保障措施，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航怔哮。
 
　　經(jīng)測(cè)算瓜收，海南省預(yù)制菜產(chǎn)值呈持續(xù)上升態(tài)勢(shì)，從2018年的61.94億元增加到2022年的80.19億元鸡蒲。調(diào)查顯示箭雪，海南生產(chǎn)預(yù)制菜的企業(yè)目前已經(jīng)近百家，產(chǎn)品涉及即食束咙、即熱濒秸、即烹、即配四大食品系列近1000種览止。隨著《規(guī)劃》制定邢垮、實(shí)施，將會(huì)為海南預(yù)制菜發(fā)展注入新的活力校增。
 

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