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四川古藺：打造千億白酒產(chǎn)區(qū)弧关，擦亮“醬酒”名片

2023-07-27 17:00:19 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：28976

　　白酒作為我國的傳統(tǒng)酒類啥榜，近年來呈現(xiàn)上升趨勢涉炒，而要說這兩年來火熱的白酒，醬酒必定榜上有名掏博，無論是消費者殃玻，還是投資者都對醬酒保持著莫大的興趣。
 
　　醬酒即醬香型白酒伊肿，以茅臺為代表肆鸿，屬大曲酒類，其特點是清澈透明炒耀，色澤微黃瞳聊，醬香突出，幽雅細致名密，入口柔綿醇厚藏估，回味悠長。隨著醬酒熱不斷升溫失驶，以四川省古藺縣為代表的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)開始擦亮醬酒金字招牌土居。
 
　　古藺縣隸屬于四川省瀘州市，地處中國白酒金三角的核心腹地嬉探，與茅臺擦耀、習(xí)酒產(chǎn)業(yè)區(qū)隔河相望。古藺縣得天獨厚的氣候條件涩堤、河水資源眷蜓、土壤環(huán)境和微生物群，使其成為四川省唯一的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)胎围，形成了以郎酒為引領(lǐng)吁系，仙潭酒業(yè)、川酒醬酒為支撐痊远，若干中小酒企競相發(fā)展的酒業(yè)發(fā)展格局垮抗。
 
　　白酒產(chǎn)業(yè)是古藺縣名副其實的支柱產(chǎn)業(yè)氏捞，2021年，古藺縣更是被中國酒業(yè)協(xié)會授予“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——中國醬酒之鄉(xiāng)”的稱號冒版。古藺縣作為四川優(yōu)質(zhì)醬酒主產(chǎn)區(qū)翅剔，承載著川酒振興的未來，在古藺縣白酒產(chǎn)區(qū)的“十四五”規(guī)劃目標中侈敏，明確表示：到“十四五末”迟凫，將全面建成國家級開發(fā)區(qū)、千億產(chǎn)業(yè)園區(qū)嫩视、中國醬香酒谷核心區(qū)夏岩，世界級優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群。
 
　　值得一提的是豪荧，項目建設(shè)是推動優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手矩粒。數(shù)據(jù)顯示，古藺縣2022年第四季度重大項目集中簽約項目19個筑陡，協(xié)議投資總額381.58億元歧蛾，項目涵蓋白酒(食品)、酒類包材辱矮、農(nóng)產(chǎn)品深加工等重點領(lǐng)域喝爽。
 
　　古藺縣白酒項目建設(shè)還在持續(xù)推進中。7月25日愿瘫，古藺縣發(fā)布古藺縣金蘭街道白酒創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目年堆，該項目總投資約15億元，將建成酒文化博物館盏浇、酒類博覽中心变丧、酒文化酒店、研發(fā)中心缠捌、包材印務(wù)锄贷、倉儲物流等配套項目。
 
 
　　今年六月曼月，四川省酒業(yè)發(fā)展處發(fā)布了《關(guān)于支持古藺醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》第1156號提案的復(fù)函谊却。復(fù)函顯示，四川省經(jīng)濟和信息化廳等部門積極支持古藺經(jīng)開區(qū)打造以醬酒生產(chǎn)哑芹、貯存炎辨、銷售、包材為主導(dǎo)的白酒全產(chǎn)業(yè)鏈聪姿。同時碴萧，古藺縣已經(jīng)形成了獨具特色的世界洞藏醬酒、莊園醬酒等標準末购，重點企業(yè)建立了《醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則》等生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品標準勤消。此外美丝，在今年4月的第108屆全國糖酒會上，發(fā)布了古藺醬香型白酒釀制源糖、儲存替塑、篩選、勾調(diào)师晨、出品看卦、銷售六大核心流程規(guī)范。
 
　　四川省經(jīng)濟和信息化廳表示研神，接下來將支持古藺縣強化品牌意識惩凉、注重品牌培養(yǎng)，積極支持古藺利用川酒全國行纫益、西博會恒襟、糖酒會、酒博會等推介平臺及展會活動禾门，加大對古藺優(yōu)質(zhì)醬酒項目推介力度株惶，持續(xù)提升古藺醬酒品牌核心競爭力蝴韭、影響力和認知度够颠。相信隨著項目建設(shè)持續(xù)推進、標準體系不斷完善榄鉴，古藺縣建成千億白酒產(chǎn)區(qū)的目標指日可待履磨。

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