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山東萊陽：瞄準20億產(chǎn)值侦纳，做強梨產(chǎn)業(yè)

2023-07-04 10:50:15 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：14494

　　 “煙臺蘋果萊陽梨邀漩，瓊液玉漿不愿理”，萊陽梨和煙臺蘋果一樣都是享有盛名的土特產(chǎn)获殉。萊陽梨生長在煙臺萊陽五龍河兩岸獨特的水土中令消，是山東梨類傳統(tǒng)名貴品種篙萧，與新疆庫爾勒香梨轩鸭、河北雪梨、安徽碭山梨并稱中國“四大名梨”漏设。
 
　　萊陽梨果實碩大墨闲，果皮為黃綠色，雖然表面粗糙郑口，帶有褐色的斑點鸳碧，外表并不美觀，但其肉質(zhì)細嫩犬性、清脆少渣瞻离，香甜濃郁腾仅，含糖量8.5%左右，并含有各種有機酸套利、維生素推励，原兒茶酸，實屬梨中佳品肉迫。萊陽梨不僅鮮美可口验辞，還有開胃、消食喊衫、化痰跌造、清肺、止咳等功效湘搀∥渤螅《本草綱目》中記載：“萊陽梨有治風熱、潤肺拳刚、涼心朋井、消痰降火、解毒之功效也楷首。”萊陽梨除了可以鮮食外韧仓，還可以加工成梨膏、梨干俘汹、梨脯臊链、罐頭等，深受消費者喜愛苇均。
 
　　萊陽素有“中國梨鄉(xiāng)”的美譽侄掠，萊陽梨距今也有400多年的歷史。近年來溯鱼，萊陽梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大钻哩，數(shù)據(jù)顯示，截至2020年肛冶，萊陽市共有梨園6.2萬畝街氢，產(chǎn)量13.15萬噸，產(chǎn)值7.65億元睦袖。不過珊肃，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，隨著萊陽梨產(chǎn)業(yè)的不斷壯大馅笙，其發(fā)展瓶頸也日益凸顯伦乔，多年來鮮梨漲幅不明顯，導致果農(nóng)種植積極性降低董习；梨深加工水平低烈和，產(chǎn)品種類單一等問題制約著萊陽梨的發(fā)展爱只。
 
　　為突破發(fā)展瓶頸，叫響萊陽梨品牌招刹，2020年底虱颗，煙臺市印發(fā)了《關(guān)于加快推進萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見(2021-2025年)》(以下簡稱《意見》)≌嵛梗《意見》明確了發(fā)展目標：到2025年墙滋，全市萊陽梨種植面積發(fā)展到8萬畝，建設(shè)優(yōu)質(zhì)無病毒苗木繁育基地妨屑，建設(shè)萊陽梨標準示范園10個巍慧、5000畝，完成2萬畝老劣梨園改造升級浑云，進一步提升萊陽梨精深加工能力并园，力爭全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到20億元。
 
　　《意見》提出了建設(shè)優(yōu)質(zhì)無病毒苗木繁育基地庸垢、打造萊陽梨標準化示范園樊颁、加快老劣梨園品質(zhì)提升、加強新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育呀逃、推進萊陽梨精深加工澳银、強化萊陽梨品牌建設(shè)、打造中國梨鄉(xiāng)智慧交易中心钾植、挖掘萊陽梨文化底蘊八項推進措施慨即。
 
　　其中，在“推進萊陽梨精深加工”方面泛鸟，《意見》指出培育和引進一批果品精深加工企業(yè)蝠咆，扶持萊陽梨加工企業(yè)做大做強。鼓勵企業(yè)改造升級加工設(shè)備北滥，引進刚操、吸收、創(chuàng)新國內(nèi)外先進加工技術(shù)再芋，制定高端產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程菊霜。加快產(chǎn)品創(chuàng)新，促進梨汁祝闻、梨膏占卧、梨脯遗菠、梨干联喘、脆片、梨酒等深加工產(chǎn)品技術(shù)提升辙纬，拓展梨精深加工產(chǎn)品在醫(yī)療豁遭、食品叭喜、保健品等領(lǐng)域應(yīng)用，提升產(chǎn)品檔次和附加值党滓。
 
　　在政策的引導之下矗赔，加工企業(yè)也在不斷升級加工設(shè)備、優(yōu)化生產(chǎn)工藝狠楞，提高萊陽梨產(chǎn)品的品質(zhì)坦浦。例如，萊陽當?shù)氐哪彻久げⅲ顿Y400多萬元怔赤，對廠房車間進行升級改造，引進流水生產(chǎn)線吻悍，將年加工萊陽梨及萊陽梨膏能力提升至500萬噸分较。此外，該公司沿用古法熬制的同時囚上，還研發(fā)了“vs”生產(chǎn)技術(shù)南垦，使用低溫閃蒸技術(shù)進行熬制、濃縮痰拢，做到了不加水跛鸵、不加糖，保留萊陽梨的天然營養(yǎng)和風味资柔。
 
　　近年來恒傻，萊陽市將梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興的重點工作來抓，不斷放大品牌效應(yīng)建邓，提高溢價能力盈厘，帶動梨農(nóng)增收致富。政企共同發(fā)力官边，為萊陽市現(xiàn)梨產(chǎn)業(yè)注入源頭活水沸手，產(chǎn)業(yè)未來值得期待。

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