最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

端午至 粽飄香 速凍工藝打造品質好粽

2023-06-21 11:03:38 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：14802

　　 距離端午節(jié)還有不到一天的時間刮锹，“粽子經濟”持續(xù)升溫。市面上的粽子產品推陳出新幽摔，各種口味惯狠，各類型包裝的粽子吸引消費者購買。
 
　　作為中國歷史文化積淀深厚的傳統(tǒng)食品之一刮便，粽子是端午節(jié)特有的食品空猜，端午食粽的習俗，千百年來在中國盛行不衰恨旱，甚至流傳到東亞諸國辈毯。由于各地飲食習慣的不同，粽子在我國形成了南北風味搜贤，每年的端午節(jié)谆沃，粽子的甜咸之爭往往會在各大社交媒體平臺上演。
 
　　從粽子的餡料上來看入客，北方多以紅棗管毙、豆沙做餡，少數(shù)也會采用果脯為餡桌硫；南方則多選用五花肉夭咬、火腿啃炸、蛋黃等作為粽子餡料。現(xiàn)如今卓舵，隨著消費需求越發(fā)多樣化南用、多元化，商家們紛紛在粽子餡料上“內卷”秫废，芋泥末径、麻薯、乳酪情丛、小龍蝦肉棕、螺螄粉、臭豆腐暂铭、鰻魚等食品原料的應用披腻，帶來更為特殊的粽子口味。
 
　　作為時令產品底咳，粽子存儲時間短唱撩，時效性要求較高，通常新鮮的粽子放冰箱冷藏可以放3-5天左右珍霉。在以往殃倒，由于粽子保鮮期短且制作較為復雜，人們往往只在端午期間吃粽子嘿杖。但隨著食品保鮮技術的進步梁泞，現(xiàn)在人們一年四季都能吃到美味的粽子，粽子逐漸從節(jié)日限定美食怔接，轉變?yōu)槿藗儾妥郎系某搪泳？汀?br /> 
　　目前，市面上售賣的粽子可以分為三類：新鮮粽子扼脐、真空包裝粽子以及速凍粽子岸军。從數(shù)據來看，速凍以及真空粽子的需求量高于新鮮粽子瓦侮，據統(tǒng)計艰赞，2021年我國新鮮粽子和速凍真空粽子需求量分別達16.3萬噸、24.5萬噸肚吏。
 
　　值得一提的是方妖，速凍粽子是將包好的粽子經過高溫殺菌、冷卻罚攀、速凍等工序后制成的產品党觅。這類產品相比于真空包裝更好地保留了粽子的新鮮和口感，為廣大消費者帶去“新鮮如同現(xiàn)包”的食用體驗斋泄。
 
　　近年來杯瞻，隨著消費升級略雪，速凍粽子成為生產企業(yè)布局的一大重點，企業(yè)持續(xù)提升設備自動化水平渴肿，優(yōu)化生產工藝摩赎，不斷提升粽子的質量穩(wěn)定性和生產效率。
 
　　作為粽子行業(yè)頭部企業(yè)肥爵，五芳齋采用了日本激光選米隘唁、自動化潤米拌米、自動化潤米拌米舶抚、熱網蒸汽燒煮杏疑、高溫高壓滅菌等加工技術來生產粽子。尤其是在速凍工藝方面寄硬，采用-30℃的速凍隧道以及全程-18℃以下冷凍貯藏袱类、配送，使速凍粽子不僅可以達到一年以上的保質期柱爵，且在重新加熱食用時依然能保持原有的營養(yǎng)及美味，打破了傳統(tǒng)粽子生產工藝在時間和空間上的束縛惭舒。
 
　　思念食品為了讓消費者吃到高品質的粽子晒来，選擇在張家界桑植縣芭茅溪鄉(xiāng)與農戶合作,建設了年產兩億片野生粽葉的大型種植基地,并幫助當?shù)氐聂杖~工廠康華實業(yè),扶持建立速凍隧道并同步相應技術規(guī)范,定向供應富硒粽葉。同時郑现，思念食品在粽葉加工環(huán)節(jié)采用冷鮮生產技術湃崩，使粽葉保留天然綠色，為消費者保留了原滋原味的粽葉觀感和營養(yǎng)接箫。
 
　　速凍工藝不僅延長了粽子的保鮮期攒读，還使粽子打破地域局限，擴大了銷售范圍辛友。在激烈的市場競爭中薄扁，企業(yè)優(yōu)化速凍工藝將有利于提升粽子品質，從而提升自身的市場競爭力废累。
 

我要評論

文明上網邑滨，理性發(fā)言日缨。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關掖看。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品匣距，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載馁捌、摘編或利用其它方式使用上述作品梗药。已經本網授權使用作品的傀脑，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”奖冻。違反上述聲明者窜鳍，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品癞糙，目的在于傳遞更多信息稻嘱，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任伦朵，如其他媒體罢令、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”暑赏，并自負版權等法律責任媒埃。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任贼穆。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛题山、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系故痊，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時顶瞳，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料愕秫，我網將及時處理慨菱。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號