加快推進貴州食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
推動更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品
走出大山走遍全國走向世界
貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記玉工、廳長 敖鴻
食品產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭的農(nóng)民羽资、一頭連著千家萬戶的市民，是滿足人民群眾美好生活需要遵班、助力鄉(xiāng)村振興和實現(xiàn)共同富裕的重要手段魏蜒。習近平總書記多次對地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要指示，在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透有蒲，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了前進方向发凹、提供了根本遵循。工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合制定《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》冈柑，引導地方發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢衍康，培育食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，必將對我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極引領促進作用衔密。
黨的十八大以來鞍票，貴州省委、省政府深入貫徹落實習近平總書記視察貴州重要講話精神和對貴州工作重要指示批示精神找蝗，把食品產(chǎn)業(yè)作為加快工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展重要抓手岖佛，采取省領導掛帥領銜方式高位推進，發(fā)揮比較優(yōu)勢渊输，做足特色文章用虚，推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得重大跨越。一是食品產(chǎn)業(yè)規(guī)募槲螅總量快速壯大粤蝎。2012至2022年，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模從700億元左右增長到近2300億元袋马，規(guī)模以上工業(yè)增加值連續(xù)保持兩位數(shù)增長初澎，稅收陸續(xù)超過煙草、房地產(chǎn)虑凛、煤炭等產(chǎn)業(yè)谤狡，成為全省“第一稅源”，帶動130余萬群眾就業(yè)增收卧檐，為貴州高質(zhì)量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)墓懂、與全國同步全面建成小康社會作出了重要貢獻。二是貴州特色食品產(chǎn)業(yè)體系加快構建霉囚。初步形成了白酒捕仔、辣椒制品、茶葉制品盈罐、發(fā)酵食品榜跌、豆制品、飲料等門類較為齊全的產(chǎn)品體系，“貴”字號特色食品影響力和知名度不斷提升邪胳，國發(fā)〔2022〕2號文件明確了貴州赤水河流域醬香白酒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)地位擅很，推動醬香白酒成為引領行業(yè)發(fā)展的新風向標。三是食品企業(yè)綜合競爭力顯著增強肪尾。全省共有規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)近1000家鹅甚，貴州茅臺酒成為“世界蒸餾酒第一品牌”和國內(nèi)首家千億酒企，以茅臺為引領的優(yōu)強白酒企業(yè)艦隊基本形成催蓄，省內(nèi)老干媽夸截、貴茶集團等成為引領行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)，一大批國內(nèi)食品行業(yè)頭部企業(yè)落戶貴州乱来，推動貴州食品產(chǎn)業(yè)不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈儒淌、提升價值鏈。
當前荡担，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)從量的充分供給轉(zhuǎn)向質(zhì)的更高需求關鍵階段品客。習近平總書記深刻指出，優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是貴州最大的發(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢准瘪，要求貴州牢固樹立生態(tài)優(yōu)先粟翔、綠色發(fā)展的導向》鹣牛《指導意見》明確支持貴州建設榕江水稻宵晚、遵義朝天椒垂攘、仁懷糯紅高粱维雇、刺梨、綠茶五大特色農(nóng)產(chǎn)品種植基地晒他，打造貴州辣椒制品吱型、刺梨制品、赤水河流域醬香型白酒三大產(chǎn)業(yè)集群陨仅。貴州工業(yè)和信息化系統(tǒng)將深入貫徹習近平生態(tài)文明思想和習近平總書記視察貴州重要講話精神津滞，扎實踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，認真落實《指導意見》灼伤，順應人民群眾消費觀念轉(zhuǎn)變時代趨勢触徐，加快推進貴州食品產(chǎn)業(yè)從發(fā)揮特色向生態(tài)賦能轉(zhuǎn)變；按照省委狐赡、省政府工作部署撞鹉，著力念好“山字經(jīng)”、種好“搖錢樹”颖侄、打好“生態(tài)牌”藻礁，不斷提升貴州生態(tài)產(chǎn)業(yè)的競爭力、影響力、帶動力庆率，推動更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品走出大山仪丛、走遍全國、走向世界软殿。
一是深挖食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)潛力卒粮。支持食品企業(yè)依托生態(tài)資源，開展原料示范基地缸秀、畜禽養(yǎng)殖示范場多種形式規(guī)母智簦化經(jīng)營，大力推行專業(yè)化唯碗、標準化鸟氨、規(guī)模化生產(chǎn)铐向，建立穩(wěn)定原料基地集炭，深化原料的區(qū)域合作，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎复斥。支持食品企業(yè)聚焦青壯年上班族营密、“一老一小”等不同群體需求，做足綠色生態(tài)文章目锭，創(chuàng)新開發(fā)一批適銷對路的有機食品评汰、綠色飲品、藥食同源功能性保健品痢虹，推動預制菜產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展被去，不斷提升產(chǎn)品附加值。扎實抓好綠色制造專項行動奖唯，聚焦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的短板和需求惨缆，加快應用節(jié)水、節(jié)能丰捷、節(jié)糧的加工技術裝備坯墨，推廣應用清潔高效制造工藝，提升全省農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率病往，著力打造一批綠色工廠捣染、綠色園區(qū)、綠色供應鏈饭糊、綠色設計產(chǎn)品豌泊。
二是著力構建生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)體系。充分發(fā)揮貴州生態(tài)優(yōu)勢伦捐，大力發(fā)展醬香白酒野言、辣椒、茶葉、刺梨近窟、酸湯题姜、天然飲用水等產(chǎn)業(yè)，賦予產(chǎn)業(yè)更多生態(tài)內(nèi)涵伦颊，為全國人民創(chuàng)造更多優(yōu)質(zhì)的食品供給贪庄。針對各個食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段性特點，分類施策青弃、因業(yè)施策鞠哥，持續(xù)鞏固拓展醬香白酒產(chǎn)業(yè)市場競爭優(yōu)勢，推進各類傳統(tǒng)食品卖氨、特色食品產(chǎn)業(yè)走集群融合發(fā)展道路会烙，推動“老字號”創(chuàng)新發(fā)展，加快把生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)品牌形象樹起來筒捺、市場化發(fā)展路子鋪起來柏腻、龍頭企業(yè)強起來、產(chǎn)業(yè)短板補起來系吭，進一步提升產(chǎn)業(yè)鏈整合和市場化競爭能力五嫂。大力培育優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)群體，強化龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的輻射帶動作用肯尺，引導中小企業(yè)深耕細分領域走“專精特新”發(fā)展道路沃缘，推進大中小企業(yè)融通互補發(fā)展，形成良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)则吟。
三是強化生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新供給槐臀。加大產(chǎn)業(yè)新技術攻關力度，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新主體作用逾滥，引導企業(yè)與科研院校加強合作峰档，在刺梨败匹、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品精深加工和醬香白酒寨昙、酸湯、豆制品生物發(fā)酵以及功能食品開發(fā)等領域加快突破一批新技術遂冰，賦予產(chǎn)品更高科技含量殉扒、更多文化內(nèi)涵和更鮮明生態(tài)元素，以產(chǎn)品的高端化促進產(chǎn)業(yè)的高端化则涎。推動生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型缕粗，推進原料采收、生產(chǎn)加工沈席、倉儲物流等各環(huán)節(jié)數(shù)字化貫通侧蜗，鼓勵企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡化協(xié)同制造、柔性化定制等新業(yè)態(tài)新模式，打造一批數(shù)字產(chǎn)線杉朝、無人車間赠戏、燈塔工廠，提升供給與需求的適配性羹圣。更加重視行業(yè)服務方式創(chuàng)新安粤，不斷完善產(chǎn)業(yè)政策體系，打造市場化拼岳、法治化枝誊、國際化營商環(huán)境，保證龍頭企業(yè)個性化發(fā)展需要惜纸，著力解決中小微企業(yè)現(xiàn)實成長問題叶撒。
四是全力打響優(yōu)質(zhì)生態(tài)“貴”字號品牌。堅持需求導向耐版，發(fā)揚工匠精神痊乾，推進產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)耐指化哪审、品牌化建設，不斷唱響“貴州生態(tài)美食品·吃出健康好味道”生態(tài)品牌虑瀑。推進貴州醬酒湿滓、貴州刺梨、貴州辣椒舌狗、貴州綠茶叽奥、貴州酸湯、多彩貴州水等公共品牌與企業(yè)品牌痛侍、產(chǎn)品品牌三位一體協(xié)同發(fā)展塘袍，同步做好優(yōu)質(zhì)企業(yè)“引進來”和生態(tài)品牌“走出去”這篇大文章，形成“頭部精品+中堅多強+特色單品”的產(chǎn)品矩陣和品牌方陣葱山，以品牌引領企業(yè)加快擴大市場份額绑接。綜合運用協(xié)商、輿論近陈、法律等手段打擊各種品牌侵權行為柑汇，指導企業(yè)通過品牌注冊、標識設計紊埂、標準控制豫狸、使用授權等措施，完善品牌保護體系庶消，不斷提升企業(yè)商標的知名度和競爭力赂裁。
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
我要評論