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用科技手段減少糧食損耗 守護糧食這片天

2023-05-24 16:12:56 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Yolanda 閱讀量：13495

　　我國是人口大國疚膊，“國以民為本义辕，民以食為天”，糧食安全是“國之大者”酿联。我國以占世界9%的耕地终息、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口贞让。目前艺滑，我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了十九連豐，總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上砰染。糧食增產(chǎn)的同時跳犹，減損至關(guān)重要”暝觯《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2023》顯示玻冗，到2035年，若我國糧食收獲杠卜、儲藏逐枢、加工和消費環(huán)節(jié)損失率分別減少1至3個百分點，實現(xiàn)三大主糧損失率減少40%坠屹，可降低三大主糧損失約1100億斤遍跌，相當(dāng)于糧食減損再造一個千億斤增產(chǎn)行動。
 
　　糧食減損措施主要有以下幾點：一是抓為民服務(wù)減少收購環(huán)節(jié)損失兵扭。收購環(huán)節(jié)哑立，安排建設(shè)了5500多個專業(yè)化的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，在農(nóng)民收獲糧食時提供清理脾鸠、干燥杰捂、儲存等服務(wù)，推廣使用近1000萬套農(nóng)戶科學(xué)儲糧裝具棋蚌。按照要求使用裝具的農(nóng)戶儲糧損失由平均8%現(xiàn)在降到2%以內(nèi)嫁佳。
 
　　二是抓技術(shù)應(yīng)用減少儲運損失。主要是采取措施推廣應(yīng)用“四合一”儲糧技術(shù)谷暮，還有氣調(diào)儲糧蒿往、控溫儲糧等技術(shù)，改善儲存條件和儲存糧食質(zhì)量坷备，減少壞糧損失熄浓。新技術(shù)應(yīng)用后情臭，國有糧庫儲藏周期糧食的綜合損失率降到1%以內(nèi)省撑。運輸環(huán)節(jié)開發(fā)應(yīng)用鐵水聯(lián)運接卸、運輸專用車俯在、散糧物流裝具等技術(shù)裝備竟秫，減少糧食運輸損耗娃惯。
 
　　三是抓適度加工減少成品糧生產(chǎn)損失。糧食從原糧到成品糧有一個加工過程肥败。這幾年市場存在過度加工的情況罗迎，這對人體需要的營養(yǎng)是一種損失。針對這個問題屑淌，加大適度加工技術(shù)研發(fā)和成果推廣力度秒足，升級改造加工設(shè)備，減少不必要的糧食荞狠、油料損失和消耗寿伊，提高成品糧出品率和副產(chǎn)品的綜合利用率，同時重點抓好糧食加工方面的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)告锅，按照保糧食安全揽此、保食品安全，特別是保人民健康的角度制定科學(xué)加工標(biāo)準(zhǔn)守迫，通過標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)整個社會節(jié)約糧食艘赂、減少糧食損失。
 
　　四是抓宣傳教育減少消費損失公悟。結(jié)合一些主題性听誓、綜合性的，比如“世界糧食日”“全國糧食安全宣傳周”等活動慎陵，持續(xù)不斷開展糧食節(jié)約減損眼虱、愛糧節(jié)糧、營養(yǎng)健康宣傳教育席纽，積極營造厲行節(jié)約捏悬、反對浪費的社會氛圍，增強老百姓自覺節(jié)約糧食的意識和行為習(xí)慣润梯。
 
　　科學(xué)儲糧过牙、科技保糧是確保糧食數(shù)量、質(zhì)量安全的重要保障纺铭。用科學(xué)的方式減少糧食損耗寇钉，技術(shù)上主要有以下幾點：
 
　　一是“四合一”儲糧技術(shù)。糧情檢測舶赔、機械通風(fēng)扫倡、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻“四合一”儲糧技術(shù)是國有糧庫儲存糧食的標(biāo)配竟纳。
 
　　二是控溫儲糧技術(shù)撵溃。淺層地能低溫儲糧、內(nèi)環(huán)流控溫這些技術(shù)的應(yīng)用可以實現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲糧锥累，糧食不容易壞挡医，能夠有效減少糧食損耗溢扳，特別是保證糧食品質(zhì)，目前這方面全國應(yīng)用控溫儲糧技術(shù)的倉容已經(jīng)超過了1億噸训癌。
 
　　三是氣調(diào)儲糧技術(shù)祠乔。通過向氣密性良好的密閉糧倉或者覆膜糧堆充入氮氣或者二氧化碳等，營造低氧環(huán)境娶匠，延緩了糧食品質(zhì)的劣變橱序。目前氣調(diào)方面的技術(shù)應(yīng)用全國倉容有3500萬噸。
 
　　四是橫向通風(fēng)技術(shù)炭答。將糧庫通風(fēng)道安裝在倉庫墻壁上囊嘲，使得氣流橫向穿過糧堆，減少因通風(fēng)水分流失造成的品質(zhì)下降吵淌。通風(fēng)條件不同锯帚，糧食水分減少的不一樣，通過這樣的技術(shù)來解決問題被处。
 
　　五是信息化技術(shù)楞播。通過無線射頻、新型傳感器肢簿、遠(yuǎn)程監(jiān)控等信息技術(shù)的應(yīng)用靶剑，實現(xiàn)糧倉糧情的實時監(jiān)測。有時糧溫升高了池充，中間長蟲了桩引，如果沒有及時發(fā)現(xiàn)的手段，就處理不及時收夸，電子化技術(shù)的應(yīng)用坑匠，也有利于糧食的儲存。
 
　　六是蟲霉防治技術(shù)卧惜。除了原來的糧食害蟲燈光誘捕設(shè)備以外厘灼，現(xiàn)在有很多的惰性粉、生物藥劑咽瓷，可有效降低儲糧害蟲危害風(fēng)險设凹。
 

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