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身材管理風(fēng)潮拉動代餐市場 紫薯切入代餐賽道掘金

2023-03-31 16:43:54 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七 閱讀量：9022

　　隨著生活水平提高萨羽，人們越發(fā)注重健康飲食和身材管理占航，正所謂“春日不減肥，夏日徒悲傷”钙径，隨著夏天的腳步臨近篙介，許多愛美人士，開啟減重之路踊嘲。鍛煉和節(jié)食是人們減輕體重主要手段村肯，不過對于大部分人而言這兩者都過于痛苦，因此許多人都會選擇比節(jié)食健康疏菩、比鍛煉輕松的代餐減肥喊解。隨著消費者對代餐產(chǎn)品的需求增長，一些以紫薯為代表的優(yōu)質(zhì)代餐在市場上脫穎而出郑诺。
 
　　代餐夹姥，顧名思義指的是“代替正常餐食”，優(yōu)質(zhì)的代餐至少需要滿足兩個條件辙诞，一是吃下去后有飽腹感辙售；二是能提供人體所需的大部分營養(yǎng)且不至于發(fā)胖。紫薯作為與紅薯相似的薯類飞涂，在物質(zhì)匱乏的年代旦部，在人們的日常飲食中同樣扮演著重要角色。在物質(zhì)生活水平提高的今天较店，紫薯作為主食的價值再次被挖掘士八。
 
　　紫薯又稱黑薯、紫心甘薯梁呈，不僅可供食用婚度，還被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥捧杉、化工陕见、輕工、紡織等領(lǐng)域募型。由于紫薯高產(chǎn)指晾、抗病杠尘、適應(yīng)性強的特點，成為我國許多地區(qū)的糧食作物理斜、經(jīng)濟作物酗裕。紫薯肉質(zhì)細(xì)膩、軟糯可口伐薯，且具有較高的營養(yǎng)價值弥禀，含有豐富的膳食纖維、淀粉诡岂、維生素骏芍、微量元素、多糖以及黃酮類物質(zhì)登鄙。此外既憔，紫薯中還含有大量的花青素，這種物質(zhì)不僅能夠抗氧化骤公，還能增強機體免疫力抚官。營養(yǎng)豐富是消費者青睞紫薯的主要原因。
 
　　在生活節(jié)奏不斷加快的當(dāng)下阶捆，人們沒有太多時間用在紫薯的加工處理上凌节，一些即食類紫薯代餐產(chǎn)品走紅，上游的紫薯加工由此迎來發(fā)展機遇洒试。在各大商超中“即食小紫薯仔”這類產(chǎn)品非常常見倍奢，通過包裝我們能夠看到，這類產(chǎn)品的配料表非常簡單儡司，一般只有紫薯和白砂糖娱挨，迎合了消費者對產(chǎn)品天然、健康的需求捕犬。為了使即食紫薯的適口性更強，即食紫薯需要經(jīng)過原料預(yù)處理酵镜、護色碉碉、蒸煮、磨漿淮韭、熬漿垢粮、澆模、冷卻恐氓、脫模抬奠、烘烤、包裝等工序叛剩。同時蚓绞，在鎖鮮技術(shù)的加持下泉疆，即食紫薯的保質(zhì)期得到了延長，其口感和營養(yǎng)成分也得以保留雌吱。值得一提的是滑攘，除了即食紫薯外，還有紫薯原漿盼蝴、紫薯片超璧、紫薯條等產(chǎn)品也深受消費者喜愛。
 
　　總而言之卖织，隨著越來越多人關(guān)注體重管理嘴缓，紫薯在代餐領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿^大。在此背景下萤晴，加工企業(yè)引進更多先進的加工設(shè)備賦能紫薯加工参咙，將有利于提升紫薯產(chǎn)品的質(zhì)量，從而提高市場競爭力硫眯。
 

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