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聚焦3.15|橄欖菜遭曝光,食品安全警鐘長鳴

2023-03-15 11:54:45 來源:食品機械設備網 編輯:三七 閱讀量:10393

  又到了一年一度的 “3.15消費者權益日”,每到這時都有新的消費問題被曝出云拔。而食品行業(yè)堪稱“重災區(qū)”倡剥,去年曝光的“土坑酸菜”還讓人心有余悸,今年媒體曝光的汕頭腐爛橄欖菜足曹,同樣挑動著每一個消費者的神經檀萝。
 
  據南方日報消息,記者在汕頭市龍湖區(qū)龍華接到南社村走訪時發(fā)現江刚,一堆汁水橫流朋凰、散發(fā)著惡臭的芥菜被隨意地堆放在地上,菜葉中還混合著泥土以及一次性飯盒驴荡、煙頭和塑料袋情组。記者通過暗中調查發(fā)現,這些看似無用的腐爛的菜葉實則大有用處箩祥,經深度加工后搖身一變成為精品橄欖菜院崇,再流入消費市場。令人意外的是袍祖,使用這些腐爛菜葉制作橄欖菜的并不是名不見經傳的小作坊底瓣、小企業(yè),而是汕頭知名的橄欖菜生產企業(yè)蕉陋。
 
  橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)的風味小菜捐凭,是使用橄欖和芥菜經煎制而成。據了解凳鬓,潮汕地區(qū)食用橄欖菜的歷史悠久柑营,橄欖菜已經成為潮汕美食文化的重要組成部分,它是許多不僅是許多潮汕人早餐必備的“雜咸”村视,也是不少漂泊在外的潮汕人的思鄉(xiāng)菜」偬祝現如今,橄欖菜憑借其細膩的口感蚁孔、獨特的風味廣受各地消費者青睞奶赔,已經成長潮汕地區(qū)的優(yōu)勢產業(yè)。
 
  民以食為天,食以安為先衷屋,在消費升級的大背景下现岗,人們安全、綠色食品的訴求越來越強烈尔粮,然而有關食品安全的問題還是頻繁被曝出辱涨,嚴重威脅著人民群眾身體健康,乃至生命安全激靡。如何保障食品安全开撤,就成為政府、企業(yè)及社會各界工作的重中之重娩纱。
 
  其中食品檢驗是筑牢食品安全的最后一道防線瞒唇,食品檢驗的范疇較廣,包括對食品的外包裝磨豁、內包裝服畜、標志、嘜頭顾翼、商品體外觀的特性投放、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。食品檢測儀器也非常豐富适贸,包括農殘檢測儀器跪呈、甲醛檢測儀、黃曲霉素檢測儀取逾、液質聯(lián)用儀耗绿、食品安全檢測儀等等。不過砾隅,再先進檢測技術误阻、再靈敏的檢測儀器,也需要用到實處晴埂,將其束之高閣就如同擺設究反。這就需要市場監(jiān)管主體充分發(fā)揮監(jiān)督管理的責任,對食品企業(yè)不定期開展明察暗訪儒洛,同時加大處罰力度精耐,起到震懾作用。
 
  食品安全是不可觸碰的底線琅锻,不合格的產品流入市場不僅侵犯了消費者的合法權益竿饭,對于企業(yè)來說,一旦被曝光無疑對自身建立起來的信譽有所損害肴泥。保證產品的安全性是食品企業(yè)的責任和義務不凳,切勿因眼前利益將自身的前途毀于一旦勤驾,而應該從長遠考慮,為消費者提供品質有保障的產品腿弛。
 

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