隨著社會經濟的發(fā)展和消費水平的提高笆豁,休閑食品在大眾生活中的占比越來越高郎汪,現(xiàn)已成為日常消費品之一。
近年來闯狱,在國家促進國內消費引導下煞赢,休閑食品市場雖受疫情影響但整體增長趨勢未變抛计,產值規(guī)模不斷擴大,成為快速消費品市場中有前景照筑、有活力的行業(yè)之一嫡澄。
1需求增長,健康诽矩、功能性更加凸顯
近年來改擂,人們的生活水平不斷提高,更加追求美好品質生活租触,體現(xiàn)在休閑零食方面胶棕,則是大眾對休閑食品品類和品質的需求更加顯著,這就為休閑零食產業(yè)的向上發(fā)展提供了沃土蔽宜。
《2022年中國休閑零食行業(yè)研究報告》顯示水亮,近七年來中國休閑零食市場每年的復合增長率維持在11%以上,預計2022年將突破1.5萬億元苫颤。
經過近30年的發(fā)展枢菇,休閑零食現(xiàn)已進入4.0時代,各品類產品更趨健康庶咨、環(huán)保岁九,市場和消費者也愈發(fā)注重休閑食品的健康性、功能性和體驗感检碗。
隨著產業(yè)賽道的不斷擴容据块,產品品類和消費場景更為豐富,但如何既能養(yǎng)好胃折剃,又能抓住心另假,是值得廣大休閑食品廠商深思和共同努力的。
億滋國際發(fā)布的《2022年全球零食現(xiàn)狀報告》顯示怕犁,個性化零食將成為時代趨勢边篮,包括營養(yǎng)定制、口味定制奏甫、包裝定制等戈轿。綜合各大電商平臺銷售數(shù)據來看,以“健康”為關鍵字的休閑食品較去年同期有了明顯的提升阵子,各類低糖思杯、0卡、高蛋白質等功能術語挠进,成為零食產品在激烈的行業(yè)競爭中更易勝出的重要因素色乾。
2上下齊發(fā),全渠道建設已成共識
以前提起線上與線下皇驼,很多人都認為二者是相對立的圾框,但互聯(lián)網時代窘吟,線上與線下的界限,已經不是那么清晰残团,如何實現(xiàn)線上與線下的高效融合是品牌關注的重點蠕蹋。
從旺旺、達利豁箱、恰恰和三只松鼠耻炕、百草味、良品鋪子等品牌的發(fā)展中归闺,我們可以窺探中國休閑食品的發(fā)展趨勢和渠道建設,可以明確的是快挡,全渠道建設是大多數(shù)休閑食品企業(yè)的共同選擇临辨。
旺旺、達利现蹂、恰恰是中國休閑食品不同階段的代表品牌筏拢,它們基本都以線下渠道為主,但近年來也在不斷加碼線上渠道凑懂,線下門店和線上各平臺銷售相輔相成煤痕,共同助力其品牌在新食代的建設。
作為線上休閑食品的典型代表接谨,三只松鼠摆碉、百草味、良品鋪子可以說形成了三足鼎立的局面脓豪,淘寶巷帝、天貓、京東等電商平臺是他們的主戰(zhàn)場扫夜,其線上業(yè)務是營收額的主要支撐楞泼,但這也并未影響它們線下門店的發(fā)展,讓品牌和產品更好更廣泛地觸達消費群體笤闯。
當前堕阔,市場和消費者已經愈發(fā)成熟,線上線下已經沒有了“楚河漢界”之分颗味,聚焦核心品類超陆,拓展全渠道,打造全產業(yè)鏈猛疗,才是品牌們的生存之道铅州,才能共享未來更加廣闊的統(tǒng)一大市場。
在新零售專家鮑躍忠看來定合,全渠道是企業(yè)都得做的事溶瞬,因為現(xiàn)在我國市場的現(xiàn)狀就是全渠道市場叛榆,只有做全渠道,企業(yè)才能獲得長足發(fā)展鄙骏。
3主題展區(qū)码遥,共享休閑食品食業(yè)商機
食品板塊向來是鄭州糖酒會的一大亮點,在4月26-28日即將舉辦的2023鄭州春季糖酒會上亦是如此碗冈,這從展會展區(qū)劃分上便可得知班粥。
與以往相比,2023鄭州春季糖酒會展區(qū)劃分更加細致怪褐,為滿足廣大廠商的需求溜勃,本屆展會還特別規(guī)劃了國際休閑食品中國食品品牌展區(qū),以讓更多的休閑食品品牌集中展出蝠欲,共同彰顯食品產業(yè)良好發(fā)展前景廉丽。
屆時,各式各樣的面包妻味、糕點正压、餅干、糖果责球、干果焦履、罐頭、海制品雏逾、膨化食品嘉裤、小食,以及各類預制食品校套、肉制品价脾、禽蛋制品、沖調制品笛匙、特色食品侨把、進口食品等休閑食品種類繁多,各休閑食品品牌也將向與會經銷商展示新品優(yōu)品妹孙、理念與創(chuàng)新秋柄,共同感受休閑食品的魅力與價值。更多精彩肢姜,需要您到場親自解鎖主渤。
4月26-28日,花開時節(jié)驰闺,讓我們相約鄭州國際會展中心瘪叉,相聚于第31屆鄭州糖酒會,共享休閑食品產業(yè)商機呕豪,共話行業(yè)發(fā)展未來药扒!
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