最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

顧客吃火鍋吃出老鼠 加強經營規(guī)范迫在眉睫

2023-03-07 16:45:51 來源：食品機械設備網 編輯：三七 閱讀量：9611

　　近日坐署，有網友爆料自己在重慶某知名火鍋店就餐時撈出整只老鼠良稽，經當地市場監(jiān)督管理局調查，當事人投訴情況屬實玻岳，并已對該店立案調查坞裂。事關食品安全，該事件被曝光后立刻在網上引起了軒然大波别孵。不少網友表示“令人頭皮發(fā)麻”声碴、“想吐”、“食品安全真該重視了”葛窜，也有網友表示“再也不想吃重慶火鍋了”扫应。
 
　　近年來，作為餐飲行業(yè)重要的一個細分領域珊侍，火鍋餐飲市場發(fā)展十分迅速忽秕，市場規(guī)模不斷擴增，市場規(guī)模已近萬億豹谎。與此同時悦要，火鍋底料、火鍋蘸料敲霍、火鍋食材等配套產業(yè)也實現(xiàn)了集約化俊马、規(guī)模化肩杈、產業(yè)化發(fā)展柴我。面對這樣一片餐飲藍海解寝，不管是餐飲頭部企業(yè)還是小作坊紛紛涌入火鍋賽道掘金，然而在火鍋餐飲市場火爆的同時艘儒，一些食品安全問題也時有發(fā)生聋伦。在火鍋中撈出老鼠，屬于食品異物的范疇界睁，就目前而言觉增，食品異物問題時有發(fā)生，可以說是屢見不鮮翻斟。根據《食品安全法》的規(guī)定逾礁，對于生產不符合食品安全標準的食品，消費者除了可以要求賠償損失外访惜，還可以向生產者或銷售者要求支付價款10倍或者損失三倍的賠償金栗柴。
 
　　值得一提的是，目前為了促進企業(yè)降本增效净彼，實現(xiàn)利益最大化憎材，無論是火鍋食材，還是火鍋底料都有專門供應B端市場的供應商朗恤。由于火鍋底料不透明投墩，加上具有一定的厚度，在其生產環(huán)節(jié)不能完全排除混入老鼠的可能茸太。工業(yè)化生產火鍋底料一般要經過準備原輔料彰畅、煉油、投料级轰、炒料潜路、熬煮、固色豪纸、提香、冷卻等多個環(huán)節(jié)逞迟。雖說火鍋底料生產一般采用標準化流水線作業(yè)岩喷，但如果生產環(huán)境臟亂，不定期清洗加工設備监憎，同樣非常容易引來老鼠纱意。
 
　　此外，部分火鍋不良商家為了降低生產成本鲸阔，會將顧客使用過的火鍋底料提煉后二次利用偷霉，甚至多次利用。這種油被稱為“老油”或“口水油”褐筛，由于這類油吸收了肉類类少、蔬菜的營養(yǎng)叙身，往往帶有濃郁的香味，可以更好地為鍋底增香提鮮硫狞，口感也更為豐富信轿、醇厚。“老油”曾經在川渝地區(qū)風靡一時残吩，不過由于食品安全隱患大财忽，如今國家已經明令禁止火鍋店使用“老油”，但是部分火鍋店為了節(jié)約成本還是會鋌而走險泣侮。提煉“老油”往往是商家悄悄進行怎窿，由于設備簡陋、環(huán)境復雜鹏闭，加上較為隨意喻透，難免引來老鼠。
 
　　民以食為天威跟，食以安為先戴砍，食品異物問題極大地侵害了消費者的權益，尤其是在火鍋中吃出老鼠這種異物往茄，更是令人毛骨悚然枯邓。為杜絕這類事件再次發(fā)生，加工企業(yè)要嚴格規(guī)范食品生產流程乘占、加強員工培訓掰媚，并保持生產環(huán)境和生產設備干凈、整潔笔畜；餐飲門店同樣要嚴于律己习棋，切勿撿了芝麻，丟了西瓜呐粘，只有不斷提升自身口碑满俗，才能獲得消費者青睞；此外作岖，市場監(jiān)管部門也要發(fā)揮主體責任唆垃，開展火鍋類產品專項檢查，嚴厲打擊非法經營行為痘儡，守住食品安全底線辕万。
 

我要評論

文明上網，理性發(fā)言沉删。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見渐尿，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品矾瑰，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品砖茸，未經本網授權不得轉載隘擎、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的渔彰，應在授權范圍內使用嵌屎，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者胯挚，本網將追究其相關法律責任滴督。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息咨桶，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性瘫碾，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體椎敞、網站或個人從本網轉載時奴爷，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任配籽。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”擂门，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛飞席、數量較多自畔，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時村秒，請主動與本網聯(lián)系杨匕，提供相關證明材料，我網將及時處理犀农。聯(lián)系電話：0571-87759655惰赋；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號