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荸薺鮮銷市場爱咬，清洗機(jī)尺借、去皮機(jī)助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

2023-02-02 16:46:22 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七 閱讀量：10047

　　時(shí)下正是荸薺采收的時(shí)節(jié)，經(jīng)過漫長的冬日沉寂后波笆，荸薺的營養(yǎng)物質(zhì)和糖分大量累積毯输，變得甘甜脆口。湖北褂苔、廣東霜甜、廣西等地正在忙著采收荸薺，抓緊荸薺搶“鮮”上市贩贵。
 
　　荸薺又名馬蹄箕昭，是我國的特色蔬菜之一，肉質(zhì)雪白、甘甜多汁落竹，既可以當(dāng)做水果食用泌霍，又可以做成菜品食用，深受消費(fèi)者青睞述召。荸薺被稱為“地下雪梨”朱转、“江南人參”，具備較高的藥用價(jià)值积暖√傥《本草綱目》中有關(guān)于荸薺功效的記載：“主消渴痹熱,溫中益氣，下丹石夺刑，消風(fēng)毒缅疟，除胸中實(shí)熱氣。”
 
　　荸薺雖然好吃遍愿，但是清洗和去皮非常麻煩存淫，尤其對(duì)于規(guī)模化種植荸薺的商戶來說更是如此淌影。作為一種生長在地下的作物游隅，剛從土地里挖出來的荸薺往往會(huì)攜帶部分泥土，加上荸薺表面凹凸不平权饥，更是增大了清洗難度唆皇。僅僅靠人工清洗并不能滿足規(guī)模化面族、市場化的需要《炙粒現(xiàn)如今，引進(jìn)清洗設(shè)備來進(jìn)行荸薺采后加工已經(jīng)成為行業(yè)的一大趨勢芙捏。清洗荸薺一般采用毛輥式清洗機(jī)劳仿，這種設(shè)備在運(yùn)作時(shí)，物料能夠隨著毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)前進(jìn)粤唤，同時(shí)起到清洗的作用甜海。在毛輥的摩擦作用下，物料表面的泥土和雜質(zhì)也能夠被清洗干凈预锅。
 
　　值得一提的是饵来，如今荸薺除了鮮食外，還可以加工成罐頭民傻、飲料胰默、果脯以及各種糕點(diǎn)供人食用。將荸薺加工成這類即食產(chǎn)品漓踢，去皮是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)牵署。不過漏隐，荸薺個(gè)頭小、表面凹凸不平奴迅，人工削皮效率不高青责，時(shí)間成本和人工成本大。此外取具，采用人工削皮的荸薺品質(zhì)也不夠穩(wěn)定脖隶，更不適宜于市場化發(fā)展需要。而去皮機(jī)的使用能夠有效解放雙手者填，提高加工效率浩村，并且還能降低人工成本做葵。重要的是占哟，使用機(jī)器去皮不僅速度快，還非常美觀翠墩，對(duì)荸薺的損傷小谴童，有利于提高荸薺的賣相。同時(shí)帝匙，由于機(jī)器去皮花費(fèi)時(shí)間短整雷，大批量的荸薺能夠在短時(shí)間內(nèi)完成加工，有助于保持荸薺新鮮反狞，減少水分和營養(yǎng)物質(zhì)流失珠焦，從而提高成品質(zhì)量。
 
　　清洗機(jī)跳清、去皮機(jī)等設(shè)備的使用股背，為荸薺鮮銷和后續(xù)深加工打下了基礎(chǔ)，也推動(dòng)荸薺產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)目椭梗化痹橙、產(chǎn)業(yè)化、市場化方向發(fā)展巾甲。在生活節(jié)奏不斷加快的當(dāng)下涕克，荸薺罐頭、荸薺飲料等產(chǎn)品迎合了消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生健康及便捷的需求悬襟，荸薺產(chǎn)品有著不錯(cuò)的發(fā)展前景衅码。基于此脊岳，加工企業(yè)也要積極引進(jìn)加工設(shè)備逝段，爭取生產(chǎn)出品類更豐富、品質(zhì)更優(yōu)良的荸薺產(chǎn)品逸绎。

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