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中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)召開(kāi)

2022-12-16 10:21:03 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào) 編輯:王 薇 閱讀量:7786

  黨的二十大報(bào)告指出条辟,必須堅(jiān)持科技是第一生產(chǎn)力黔夭、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動(dòng)力羽嫡。食品科技是民生科技本姥,關(guān)乎廣大人民群眾的生活質(zhì)量與身體健康,是建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)不可或缺的重要保障厂僧。面對(duì)世界之變、時(shí)代之變和歷史之變了牛,面對(duì)自然環(huán)境帶來(lái)的未知挑戰(zhàn)颜屠,面對(duì)人們對(duì)美好生活的深切向往,食品科技界與產(chǎn)業(yè)界有哪些技術(shù)儲(chǔ)備鹰祸?又有哪些新思路甫窟、新舉措?12月14—15日蛙婴,由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦粗井,合肥工業(yè)大學(xué)、安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等9家單位共同承辦的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)以線上多渠道同步直播的方式舉行钢谍。與會(huì)專家指出趁吭,要從廣度、深度亏的、速度和精度上齊發(fā)力咖杉,擘畫(huà)“大食品、大科技”發(fā)展藍(lán)圖胆中。
 
  孫寶國(guó)句担、吳清平、陳堅(jiān)橡收、任其龍青蝗、謝明勇遏填、單楊等6位中國(guó)工程院院士,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)孟素荷世蕴,安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)楊增權(quán)氛赞,合肥工業(yè)大學(xué)黨委書(shū)記余其俊等嘉賓出席大會(huì)。值得一提的是摘肤,在本屆年會(huì)上椿疗,首次舉行了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)士授予儀式并發(fā)布了“2022中國(guó)食品科技進(jìn)展”。
 
  文化滋養(yǎng):讓食品科技有“溫度”
 
  作為我國(guó)食品科技領(lǐng)域的品牌盛會(huì)糠悼,該年會(huì)亦是食品科技界與產(chǎn)業(yè)界共同探索新課題和新發(fā)現(xiàn)的重要信息源届榄,承載著食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的使命與責(zé)任。中國(guó)工程院院士倔喂、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)铝条、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在大會(huì)致辭中指出,2022年是黨的二十大召開(kāi)之年席噩,也是實(shí)施“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵之年班缰。在諸多國(guó)際國(guó)內(nèi)因素的影響下,我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展承受巨大壓力悼枢。而我國(guó)食品工業(yè)在此背景下埠忘,依然顯示出厚積薄發(fā)的實(shí)力和蓄力前行的韌勁。2022年1—10月馒索,全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入7.87萬(wàn)億元莹妒,同比增長(zhǎng)6.05%;利潤(rùn)總額5310.1億元绰上,同比增長(zhǎng)13.17%追祈。食品工業(yè)以穩(wěn)健的發(fā)展充分彰顯了保民生的重要價(jià)值,成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的“壓艙石”框抽。然而也要看到俐番,未知的挑戰(zhàn)也為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了深刻影響。一是從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈逐漸由低端開(kāi)始向高端延伸绵扇;二是發(fā)展方式更注重節(jié)能減排和低碳環(huán)保撇熬;三是經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)始由粗放型向集約型、由勞動(dòng)密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變仓煌。對(duì)此婆仪,需要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),從戰(zhàn)略思維出發(fā)任团,進(jìn)行前瞻性思考筑落,以助力我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)快速實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。“在黨的二十大報(bào)告中穷抹,特別提出科技摸悲、人才梳附、創(chuàng)新‘三個(gè)第一’的重要論述,強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)述雾。而這正是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)5年街州,乃至更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展的主要方向和根本遵循。”
 
  對(duì)此玻孟,孫寶國(guó)從5個(gè)方面提出了建議和期望唆缴。一是通過(guò)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略升級(jí),是未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路黍翎。要以國(guó)家需求為導(dǎo)向面徽,聚焦前沿科技、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)匣掸、國(guó)家食物安全和人民生命健康等四大方面趟紊,從廣度、深度碰酝、速度和精度上齊發(fā)力霎匈,做實(shí)基礎(chǔ)研究和原始創(chuàng)新,掌握關(guān)鍵核心技術(shù)送爸,只有具備中國(guó)式現(xiàn)代化的核心競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力铛嘱,才能使“大食品、大科技”的發(fā)展藍(lán)圖變成現(xiàn)實(shí)窗蠕。二是將滿足人民對(duì)美好生活的向往波烘,作為食品科技工作者的奮斗目標(biāo)。要積極踐行大食物觀纽宇,大力拓展食物來(lái)源和渠道菲组,不斷強(qiáng)化食品科技創(chuàng)新啰昧,構(gòu)建起多元化魁嚼、高值化的食物供給體系。三是強(qiáng)化科企對(duì)接肮顾,打通科研“最后一公里”舌肝。科技界要走出自己的舒適區(qū)针蜀,將自己的科研論文真正寫(xiě)在工廠和車間里页更;產(chǎn)業(yè)界要以科學(xué)的根基塑造發(fā)展的新動(dòng)能和新優(yōu)勢(shì)。希望食品界的大專院校捷仓、科研院所與企業(yè)加強(qiáng)合作锹嫌,助力食品產(chǎn)業(yè)更上一層樓。四是以“春風(fēng)化雨”的方式持續(xù)推進(jìn)公眾科普图云」哂疲科普一直在路上邻邮,需要每一位食品科技工作者懷著公益之心持之以恒地做下去。五是做一個(gè)有家國(guó)情懷的人克婶,讓科技更有“溫度”筒严。孫寶國(guó)指出,“食品學(xué)科屬于工程科學(xué)情萤,但它不只存在于實(shí)驗(yàn)室鸭蛙、工廠和車間,還承載著全國(guó)人民對(duì)營(yíng)養(yǎng)和美味的深切期待筋岛,同時(shí)也蘊(yùn)含著中華民族幾千年的飲食文化娶视。當(dāng)食品科技工作者用文化去滋養(yǎng)使命,食品科技就有了‘溫度’泉蝌,就會(huì)煥發(fā)新的生機(jī)和活力歇万。”
 
  楊增權(quán)在致辭中表示,“三農(nóng)”問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題勋陪。農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的內(nèi)涵深贪磺、緯度寬、層次高嘶逝,這是發(fā)展進(jìn)程的加速易颊、發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型,意味著要從數(shù)量到質(zhì)量拄抄、從規(guī)模到效益除搞、從生產(chǎn)力到競(jìng)爭(zhēng)力的全面跨越。安徽是我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)大省徽探,糧食產(chǎn)量位居全國(guó)第四治东,肉蛋奶總產(chǎn)量屢創(chuàng)歷史新高,漁業(yè)產(chǎn)量全面提升封豆,稻漁綜合種養(yǎng)面積位居全國(guó)第二缔禾,這些為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)前恢憋,安徽省食品工業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期像样,迫切需要中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等行業(yè)組織的鼎力支持。希望與會(huì)代表充分利用好年會(huì)這一交流平臺(tái)鄙荚,以合作共贏為宗旨莫辨,助力推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。
 
  余其俊在致辭中表示毅访,合肥工業(yè)大學(xué)歷史底蘊(yùn)深厚沮榜,于1960年被確定為全國(guó)64所重點(diǎn)大學(xué)之一。食品學(xué)科是學(xué)校的傳統(tǒng)學(xué)科喻粹。學(xué)校近年來(lái)利用安徽作為國(guó)家級(jí)商品糧和蔬菜供應(yīng)基地這一有利條件蟆融,積極加強(qiáng)科研攻關(guān)和產(chǎn)學(xué)研合作较曼,在畜產(chǎn)品加工與健康、糧油加工與貯藏振愿、食品安全與監(jiān)控捷犹、果蔬采后與品質(zhì)、重大疾病代謝與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等領(lǐng)域取得了一系列重大研究成果冕末。此次年會(huì)不僅是我國(guó)食品領(lǐng)域高校師生萍歉、科技人才的交流平臺(tái),同時(shí)也是行業(yè)探索新課題新發(fā)現(xiàn)的學(xué)術(shù)盛宴档桃,必將對(duì)引導(dǎo)食品學(xué)科的新發(fā)展新作為起到重要的推動(dòng)作用枪孩。
 
  前瞻思考指引食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展
 
  院士專家?guī)?lái)的三大權(quán)威報(bào)告,成為本屆年會(huì)上的精彩看點(diǎn)藻肄。中國(guó)工程院院士硝迁、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇以“食源性多糖結(jié)構(gòu)表征和生物活性研究”為題朝棉,系統(tǒng)介紹了食源性多糖結(jié)構(gòu)及其生物活性的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀锁龙,強(qiáng)調(diào)面對(duì)國(guó)內(nèi)外慢性疾病高發(fā)態(tài)勢(shì),合理補(bǔ)充膳食纖維(功能性多糖)對(duì)于改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況具有重要作用沧牧。近年來(lái)腺拗,謝明勇院士研究團(tuán)隊(duì)在食源性多糖結(jié)構(gòu)新理論和相應(yīng)表征體系構(gòu)建以及調(diào)節(jié)免疫、改善胃腸道功能和調(diào)節(jié)血糖等評(píng)價(jià)體系方面開(kāi)展了大量工作费赋±觯基于扎實(shí)的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究,多糖健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也獲得突破性進(jìn)展尽瑰。展望未來(lái)西龟,謝明勇表示,要繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)新奠拢,創(chuàng)建針對(duì)性更強(qiáng)镣学、更適合多糖結(jié)構(gòu)和功能研究的方法和理論,同時(shí)也要進(jìn)一步開(kāi)展多糖與腸道菌群相互作用關(guān)系與機(jī)制等前沿研究揖膜,為多糖健康新品開(kāi)發(fā)提供科技支撐誓沸。
 
  中國(guó)工程院院士梅桩、浙江大學(xué)工業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化研究院院長(zhǎng)任其龍分享了“面向食品功能因子和同系物的分離技術(shù)”的新理念與新成果壹粟。在任其龍看來(lái),對(duì)于天然活性成分的分離純化宿百,關(guān)鍵在于創(chuàng)新萃取劑趁仙。對(duì)于分子結(jié)構(gòu)高度相似且溶解性差等問(wèn)題,提出構(gòu)建分子辨識(shí)萃取分離甾類同系物垦页,實(shí)現(xiàn)了四大類雀费、十余種同系物體系的高效分離干奢。他認(rèn)為,在未來(lái)食品科學(xué)領(lǐng)域盏袄,植物中天然成分的綜合利用是研究重點(diǎn)忿峻,而超臨界流體萃取技術(shù)是一種綠色、環(huán)境友好型提取分離技術(shù)辕羽,應(yīng)積極推動(dòng)其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用逛尚。
 
  合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)徐寶才聚焦“肉品質(zhì)量與‘高低’加工”議題,以徽派特色肉制品為例刁愿,深入剖析肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)瓶頸街赊,并提出破解之道。徐寶才坦言宋旭,我國(guó)肉類工業(yè)的“卡脖子”問(wèn)題主要有高溫加工肉制品組織軟爛娘介、“過(guò)熟味”重;低溫冷凍加工肉制品凍融汁液流失大枯橱、凍藏品質(zhì)劣變快用载;中華傳統(tǒng)肉制品高鹽高脂,營(yíng)養(yǎng)健康性差粹岁。針對(duì)以上問(wèn)題灾纱,可以通過(guò)肉制品高溫加工品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)、冷凍及凍藏品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)侦纳、低鹽低脂加工關(guān)鍵技術(shù)时损、自動(dòng)化生產(chǎn)線和數(shù)字物流體系4個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)加以把控。
 
  聚焦重點(diǎn)精準(zhǔn)對(duì)接行業(yè)需求
 
  大會(huì)期間勤焕,近20場(chǎng)分專題以線上會(huì)議形式同時(shí)召開(kāi)脾膨,來(lái)自高校、科研院所疮丛、企業(yè)等多家單位的專家幔嫂、學(xué)科帶頭人、青年科技工作者等近150位報(bào)告人誊薄,圍繞食品科技創(chuàng)新履恩、營(yíng)養(yǎng)健康和高質(zhì)量發(fā)展,從地方特色食品呢蔫、前沿?zé)狳c(diǎn)切心、人工智能與食品大數(shù)據(jù)、交叉融合片吊、可持續(xù)發(fā)展等多個(gè)角度绽昏,共同交流探討食品技術(shù)的創(chuàng)新成果。
 
  其中,“2022食品科學(xué)前沿?zé)狳c(diǎn)問(wèn)題論壇”聚焦食品科技前沿全谤、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等議題肤晓,倡導(dǎo)前瞻性和創(chuàng)新引領(lǐng)性科學(xué)研究,力邀業(yè)界權(quán)威學(xué)者认然、科研一線杰出青年學(xué)者作精彩的主旨報(bào)告补憾,和與會(huì)代表共議前沿創(chuàng)新熱點(diǎn)、共謀食品科技發(fā)展反俱。
 
  “食品計(jì)算技術(shù)及應(yīng)用”專題猎递,從食品視覺(jué)分析、食品大數(shù)據(jù)挖掘攘宗、機(jī)器學(xué)習(xí)等人工智能技術(shù)及在食品智能制造乡试、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品浪費(fèi)猾蔫、食品營(yíng)養(yǎng)和安全吻蟹、慢病防控和健康管理等方面的應(yīng)用,介紹最新研究成果瀑乡,并對(duì)未來(lái)食品計(jì)算的發(fā)展進(jìn)行探討果邢。
 
  “食品行業(yè)可持續(xù)消費(fèi)與綠色供應(yīng)鏈”專題,聚焦通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)資源配置橙挽、提高食品安全透明度辙恨、實(shí)現(xiàn)與環(huán)境互容的可持續(xù)發(fā)展,圍繞大宗商品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展路徑冶驴、可持續(xù)水產(chǎn)品消費(fèi)及追溯赡模,以及從農(nóng)田到餐桌,企業(yè)如何減少食物浪費(fèi)等議題师抄,邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家與應(yīng)用企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行交流與探討漓柑。
 
  “高效低碳優(yōu)質(zhì)組合凍干食品科技創(chuàng)新與實(shí)踐”專題,針對(duì)目前存在的問(wèn)題和難題進(jìn)行交流與討論叨吮,分享最新的實(shí)踐研究進(jìn)展辆布,共同聚焦凍干科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,探索高效低碳優(yōu)質(zhì)組合凍干技術(shù)的最新趨勢(shì)茶鉴。
 
  “徽派食品科技創(chuàng)新論壇”锋玲,邀請(qǐng)安徽籍科技界與產(chǎn)業(yè)界頂尖專家,針對(duì)徽派食品工業(yè)存在的問(wèn)題涵叮,對(duì)徽派食品加工工藝惭蹂、標(biāo)準(zhǔn)化智能化生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與健康保障等議題進(jìn)行深入研討围肥,用科技賦能徽派食品剿干,用創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)安徽食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
 
  “聚焦中國(guó)特殊食品科研法規(guī)新動(dòng)向”專題穆刻,針對(duì)老年消化管腫瘤患者圍手術(shù)期口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充置尔,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的安全風(fēng)險(xiǎn)控制,嬰配乳粉中化合物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估籍勘、乳液的構(gòu)建及消化特性城搀,母乳中營(yíng)養(yǎng)素的傳遞及其吸收效率等議題展開(kāi)深入探討,以期分享特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品研究的最新成果挤胃,為行業(yè)未來(lái)發(fā)展提供重要科技支撐诞茶。
 
  “運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)”專題,圍繞行業(yè)的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)君博,探討在中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)的飛速發(fā)展階段哆幸,產(chǎn)業(yè)如何發(fā)揮自身實(shí)力,通過(guò)推動(dòng)行業(yè)的不斷升級(jí)慧贩,迎接新的機(jī)遇凫体。同時(shí),多位運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域的專家還解讀產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和機(jī)會(huì)抡悼、科技創(chuàng)新與合規(guī)管理卿俺,并針對(duì)運(yùn)動(dòng)健身人群的健康補(bǔ)充需求和青少年特殊階段的體質(zhì)提升方式等議題展開(kāi)報(bào)告。
 
  “成人營(yíng)養(yǎng)與健康論壇”篮烈,重點(diǎn)解讀當(dāng)前我國(guó)成人特別是中老年人的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況颜说,關(guān)注的重點(diǎn)健康問(wèn)題如骨骼健康、糖尿病汰聋、肥胖等的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法以及如何通過(guò)創(chuàng)新加工技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等门粪,以期推動(dòng)行業(yè)強(qiáng)化對(duì)成人營(yíng)養(yǎng)的重視,并助推行業(yè)科學(xué)看待烹困、應(yīng)對(duì)成人營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題庄拇,為消費(fèi)者提供更加科學(xué)精準(zhǔn)高效的針對(duì)性產(chǎn)品。
 
  托舉未來(lái)助力“后浪”勇?lián)萍贾厝?/strong>
 
  托舉青年人才快速成長(zhǎng)韭邓,是歷屆年會(huì)十分看重的內(nèi)容措近,本屆年會(huì)上,學(xué)會(huì)與IFF女淑、盼盼瞭郑、李錦記、安琪鸭你、三只松鼠屈张、科拓恒通、飛鶴等7家食品企業(yè)共同主辦的學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)結(jié)果同時(shí)揭曉袱巨,這些創(chuàng)新創(chuàng)意成果的展現(xiàn)形式讽益,也成為大學(xué)生自主創(chuàng)新能力提升的實(shí)踐平臺(tái)逊床。
 
  此外,以“食光有約泞叉,共話研學(xué)”為主題的第十四屆研究生論壇蚪库,貼合研究生關(guān)心的科研學(xué)習(xí)、生活以及職業(yè)規(guī)劃等方面嫡决,設(shè)置不同板塊人杜。院士專家、知名企業(yè)高管坷疙、學(xué)生代表等與在線觀看的研究生進(jìn)行形式多樣的分享皱蝙,為研究生從科研學(xué)習(xí)、生活涕肪、心理健康矮层、職場(chǎng)規(guī)劃等方面提供指導(dǎo),同時(shí)為食品相關(guān)領(lǐng)域研究生提供了一個(gè)展示自我锌烫、開(kāi)拓思維的交流平臺(tái)殉俗。中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅(jiān)還為廣大青年科技工作者帶來(lái)了精彩報(bào)告瓣颅。
 
  分享更多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)倦逐,才能讓青年學(xué)子更快地學(xué)以致用。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)基于多年來(lái)開(kāi)展學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)宫补,系統(tǒng)梳理青年學(xué)子參與創(chuàng)新活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的主要問(wèn)題檬姥,以建立整體認(rèn)識(shí)、突出重點(diǎn)問(wèn)題的原則粉怕,為青年學(xué)子——未來(lái)食品研發(fā)健民、法規(guī)經(jīng)理人量身定做講座內(nèi)容,邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)權(quán)威贫贝、知名專家針對(duì)食品研發(fā)的創(chuàng)新趨勢(shì)秉犹、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制作等重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入解讀稚晚,為青年學(xué)子未來(lái)的職業(yè)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)崇堵。
 
  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第二十屆年會(huì)會(huì)旗的交接儀式也在此次年會(huì)上舉行。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第二十屆年會(huì)將于2023年在湖南省長(zhǎng)沙市舉辦客燕,由湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)承辦鸳劳,湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位共同協(xié)辦。
 
  本屆年會(huì)引發(fā)了食品領(lǐng)域科技界和產(chǎn)業(yè)界的極大關(guān)注张鸟。截至大會(huì)主場(chǎng)報(bào)告結(jié)束時(shí)念澜,年會(huì)的全媒體累計(jì)觀看量達(dá)185.1萬(wàn)人次。

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