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新式茶飲助推余甘果搭上發(fā)展“快車”汉锡，余甘果深加工大有可為

2022-12-02 17:01:31 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：11272

　　時下钻趋，福建漳浦縣的余甘果迎來了采摘期，一串串晶瑩剔透的余甘果掛滿枝頭剂习，承載著果農(nóng)們豐收的希望爷绘。據(jù)了解，余甘果也被稱作油柑进倍、滇橄欖土至、山油甘、望果猾昆、油甘子陶因、牛柑子等，多產(chǎn)與兩廣地區(qū)帅珍。余甘果初嘗時帶有苦澀味忠牛，但是如果再次嘗試你就會被它的清爽甘甜所吸引，具有“三秒微澀,五秒回甘”的特點(diǎn)司报。余甘果既可生食克鼠，也可榨汁或是腌制成果脯來食用，是一種藥食同源的果實(shí)偎洋，具有去油滚尼、助消化、化痰等功效睁奶。
 
　　余甘果原本是一種比較小眾的水果鉴吕。不過，近年來，隨著奈雪的茶等新式茶飲店將其制成茶飲新品捌唾，如“霸氣玉油柑”“王榨油柑”等汪仰，引發(fā)不少茶飲愛好者打卡，將這種看似平平無奇的水果推向消費(fèi)高潮吆视。在此背景下典挑，余甘果的價格也水漲船高。如今啦吧，余甘果成為了許多地方農(nóng)民的“致富果”您觉。
 
　　除了售賣新鮮余甘果外，為提升余甘果的附加值丰滑，許多地方都在推動余甘果精深加工轉(zhuǎn)型顾犹。福建漳州市長泰區(qū)的溪東村，以延長余甘果產(chǎn)業(yè)鏈為重要抓手褒墨，建立了余甘果半成品加工廠15家炫刷，建成余甘加工廠。與此同時郁妈，當(dāng)?shù)匾M(jìn)了余甘果腌制浑玛、余甘果烘干、余甘果蜜餞噩咪、余甘汁等生產(chǎn)工藝顾彰。此外，該村還在計劃研發(fā)濃縮余甘果汁胃碾、余甘果粉蜻罕、余甘果蜜餞和罐頭、余甘喉片样京、余甘含化片涯贝、余甘酒、余甘子粉膠囊等產(chǎn)品品痕。
 
　　廣西貴港市平南縣廊廖村的一家公司建造了余甘果綜合加工廠跃呛，引進(jìn)了余甘果飲料生產(chǎn)線以及果酒、果脯府贰、果汁等生產(chǎn)設(shè)備秦砌。該公司將余甘果加工成果醋、果酒窑岖、保健茶经聊、飲料、罐頭湃杏、果粉等產(chǎn)品屎螟，遠(yuǎn)銷東南亞逛镶、歐美等國家迄埃。
 
　　作為余甘果主要產(chǎn)地之一的廣東汕尾疗韵，余甘果種植面積廣，近兩年侄非，汕尾瞄準(zhǔn)余甘果茶飲市場蕉汪，立足資源優(yōu)勢，做大做強(qiáng)余甘果產(chǎn)業(yè)逞怨。據(jù)汕尾市華僑管理區(qū)的一位負(fù)責(zé)人介紹者疤，當(dāng)?shù)亟ǔ闪擞喔使鋷臁⒆詣臃旨壓Y選叠赦、保鮮加工驹马、果品包裝生產(chǎn)線等設(shè)施，并推出了凍干余甘果除秀、余甘茶糯累、余甘酒等產(chǎn)品，為農(nóng)戶創(chuàng)收上億元册踩。
 
　　在新式茶飲的助力下泳姐，余甘搭上發(fā)展“快車”，隨著人們養(yǎng)生意識的增強(qiáng)以及人們對余甘認(rèn)知程度的提高囤檐，余甘產(chǎn)業(yè)大有可為门烧。在注重鮮果銷售的同時，各產(chǎn)區(qū)也要推動余甘朝著精深加工方法發(fā)展膊护，這將是提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力的重要途徑鹅棺，也是提高余甘附加值的重要手段。

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