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“頭水”紫菜迎采收甩卓，自動化加工設備促進產業(yè)提質增效

2022-11-17 11:16:58 來源：食品機械設備網 編輯：三七 閱讀量：46035

　　農歷十月份正是紫菜采收的好時節(jié)枝嘶，據了解，十月份采收的是“頭水”紫菜蟹梗。所謂“頭水”紫菜就是第一茬紫菜膜暴，這種紫菜具有口感嫩滑、清甜的特點尚稍，價格也比較高道暑。
 
　　紫菜是一種生長在潮間帶的海藻，味道鮮美仇习，營養(yǎng)價值高何大，富含蛋白質拭奖、無機化合物梆载、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質萧状。紫菜不僅是一種深受消費者喜歡的食品撵刷，在醫(yī)藥領域也有廣闊應用的前景。紫菜是我國重要的海洋農業(yè)捣兄，是東南沿海地區(qū)農村經濟的支柱性產業(yè)褐袒。據了解，我國的紫菜產品已經出口到65個國家和地區(qū)稍浆。近年來载碌，各紫菜產區(qū)都在依托自動化加工設備賦能紫菜加工，加快紫菜產業(yè)提質增效衅枫。
 
　　由于紫菜生長在海水中嫁艇，紫菜植株一般都攜帶泥沙，普遍存在清洗難度大弦撩、人工清洗效率低步咪、用水多等難題。自動清洗機的使用可以讓紫菜清洗達到事半功倍的效果益楼。如今的自動清洗機不僅可以依靠鼓泡使物料在水槽中翻滾猾漫、碰撞，從而達到清洗的目的感凤，還攜帶噴淋沖擊功能悯周，增加清洗效果粒督。
 
　　烘干機也是紫菜加工中經常使用到的一種設備。由于紫菜的含水量高队橙，不及時干燥非常容易導致紫菜變質坠陈，烘干機可以大大提高烘干效率，滿足規(guī)幕丛化蘸错、產業(yè)化發(fā)展需要。溫州洞頭區(qū)霓嶼街道為解決紫菜產業(yè)加工能力不足等發(fā)展瓶頸俯炮，當地政府聯合地方企業(yè)投資2000萬元建成了一座紫菜烘干廠冬溯，使得地方紫菜烘干能力大幅提升，紫菜產能擴大敦浅。
 
　　由于紫菜容易攜帶異物录教，因此僅僅靠清洗并不能完全將雜質去除，異物篩選也是一個非常重要的環(huán)節(jié)赛琢。由于人工異物篩選耗費精力字瘫、體力大，且效率低悴碳，異物篩選機被廣泛地應用于紫菜加工中借街。異物篩選機可以將異物高靈敏度、高穩(wěn)定地檢測出來灾囊，幫助生產商有效地提高成品質量听想。
 
　　值得一提的是，雖然我國大部分地區(qū)都使用自動化設備用于紫菜加工马胧，但是據業(yè)內人士介紹汉买，我國的紫菜企業(yè)生產設備普遍存在設施陳舊的問題，并不能很好的滿足產業(yè)發(fā)展需求佩脊。首先就是紫菜異物檢測設備不夠智能蛙粘，異物篩選難度大，嚴重影響了紫菜的品質威彰。其次是烘干溫度不足出牧，無法起到殺菌作用，導致細菌超標抱冷，危害消費者健康崔列。
 
　　據了解，紫菜不僅是我國東南沿海地區(qū)農村的支柱產品旺遮，還是我國出口創(chuàng)匯的主導品種之一赵讯，有廣闊的發(fā)展前景。在此背景下耿眉，地方需重視智能加工設備的引入边翼，淘汰陳舊設備淳某，提高生產效率，打造更安全徽七、更具有競爭力的紫菜產品馍上。

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