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2022年食品機械設(shè)備網(wǎng)一周看點(10.17—10.23)

2022-10-23 17:01:01 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：7414

　　
 
　　有數(shù)據(jù)顯示娱挨，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，且預(yù)計將保持27.2%的年增長率捕犬，預(yù)計到2025年將達1萬億元跷坝。天眼查數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡行業(yè)投融資事件達近30起碉碉，整體融資額超過170億元柴钻。【閱讀原文】
 
 
　　近日垢粮，中國食品工業(yè)協(xié)會公布多個預(yù)制菜團體標(biāo)準立項計劃征求意見通知淫蜕，包括《預(yù)制菜-發(fā)酵酸肉制品》、《預(yù)制菜-蒙古餡餅》抬奠、《煙熏鲅魚預(yù)制菜》肩检、《預(yù)制菜-臭鱸魚》、《預(yù)制菜-內(nèi)蒙風(fēng)味牛肉干》蚓绞、《預(yù)制菜-發(fā)酵酸魚制品》等泉疆。【閱讀原文】
 
 
　　在盤州市婴悠，當(dāng)?shù)卮迕駥Υ汤嫒ゴ淘惹埂⑼谧选⑶袎K罐闰、蒸煮凿栅，可以生吃、煮粥噪芭、入菜涝露、做成果干，還能榨汁飲用楞艾，或是泡制参咙、釀制刺梨美酒。新鮮的刺梨硫眯，味道較酸蕴侧，不大符合大眾“喜甜”的口味择同，因此鮮食市場受冷。刺梨產(chǎn)業(yè)要想走出大山净宵，走入尋常人家敲才，需走精深加工路線≡衿希【閱讀原文】
 
　　
　　隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變和健康飲食意識的增強紧武，堅果炒貨逐漸向健康化、精細化方向發(fā)展敏储。這不僅體現(xiàn)在品類的創(chuàng)新研發(fā)上阻星，還體現(xiàn)在供應(yīng)鏈打造、銷售渠道拓寬等方面已添⊥谆【閱讀原文】
 
 
　　長期以來，檳榔芋以外銷鮮芋為主露您，產(chǎn)業(yè)處于低端發(fā)展?fàn)顟B(tài)飘缨。鮮芋保鮮期和銷售時間都短，市場價格波動大烙欧，不利于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)和擴大發(fā)展很洽。隨著冷鏈設(shè)施及加工設(shè)備的逐步完善，檳榔芋的附加值進一步增加耙侵，產(chǎn)業(yè)鏈條得到延長川痛。【閱讀原文】
 
 
　　肉是大家日常生活不可缺少的食物宝庵，隨著人們生活水平的提高都炮，吃上肉已經(jīng)輕而易舉，吃好肉逐漸成為消費者的追求植碳。在肉制品消費升級的背景下听谓，低溫肉制品憑借營養(yǎng)成分流失少、保有肉自然風(fēng)味的特點雳唧，獲得廣大消費者的青睞血庐。【閱讀原文】
 
 
　　10月19日锐朴，中國調(diào)味品協(xié)會公示了團體標(biāo)準《老壇酸菜》意見稿兴喂，規(guī)定了老壇酸菜的術(shù)語和定義、技術(shù)要求焚志、檢驗方法衣迷、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、包裝酱酬、運輸壶谒、貯存云矫，適用于老壇酸菜的生產(chǎn)、檢驗和銷售佃迄∑貌睿【閱讀原文】
 　　

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