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生姜收獲季扶取，各地推動生姜精深加工轉(zhuǎn)型

2022-10-20 14:37:42 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：8138

　　據(jù)媒體報道，河北省秦皇島市撫寧區(qū)的萬畝生姜迎來豐收煞松，生姜成了當(dāng)?shù)卮迕裰赂坏?ldquo;金疙瘩”裕甸。當(dāng)?shù)負(fù)碛猩献魃纭⑾唇獜S各50余家备则，已經(jīng)初步形成了以種植碳扯、加工、銷售為一體的生姜產(chǎn)業(yè)隐锭。
 
　　生姜是家庭窃躲、餐館常用的烹飪調(diào)料和食品加工業(yè)的重要原輔料。此外钦睡，生姜還是一味中藥蒂窒，具有解表散寒、溫中止嘔荞怒、溫肺止咳洒琢、解毒的功效。除了食用和藥用，生姜也被提取有效物質(zhì)運(yùn)用到洗護(hù)領(lǐng)域衰抑。生姜在我國中部象迎、東南部至西南部，來鳳呛踊、通山砾淌、陽新、鄂城谭网、咸寧汪厨、大冶各省區(qū)廣為栽培。
 
　　因生姜是常用的烹飪調(diào)料卡宛，所以一般都是鮮食蛙檐，雖說鮮姜在市場上的需求量非常可觀胚闲，但是其產(chǎn)品價值遠(yuǎn)不及一些精深加工產(chǎn)品贪犁。近年來，為進(jìn)一步提高生姜的附加值鳖进，延長產(chǎn)業(yè)鏈條园湘，各產(chǎn)區(qū)都在推動生姜產(chǎn)業(yè)朝著精深加工方向發(fā)展。
 
　　生姜是廣西金秀縣的支柱性產(chǎn)業(yè)葵斗，是農(nóng)戶的重要經(jīng)濟(jì)來源单墓。由于近年來生姜市場行情不夠穩(wěn)定，市場價格低迷杂虐，加上疫情的影響返工，農(nóng)戶售賣生姜困難重重。為解決生姜銷路問題意沸，當(dāng)?shù)嘏c生姜加工企業(yè)簽訂合同嫡纠，農(nóng)戶手中的生姜一下就被收走了。同時延赌，為了壯大生姜產(chǎn)業(yè)除盏，助農(nóng)增收，當(dāng)?shù)赝ㄟ^招商引資為金秀縣謀劃生姜深加工企業(yè)挫以，研發(fā)加工酸姜者蠕、干姜片、姜糖片掐松、生姜油踱侣、生姜洗發(fā)水等生姜產(chǎn)品及衍生產(chǎn)品，進(jìn)一步提升金秀生姜產(chǎn)品價值大磺，更快更好地讓姜農(nóng)走上致富路抡句。
 
　　河南寶豐縣的一生姜種植基地探膊，通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動村民種植了2000多畝生姜待榔，形成了蓬勃的生姜產(chǎn)業(yè)逞壁。該基地發(fā)展了清洗、烘干究抓、切片侄侨、打漿等配套設(shè)備兄哮，已經(jīng)研發(fā)出了姜絲肚微、姜茶、姜糕参匀、姜糖等深加工產(chǎn)品旭眼。此外，該基地還在與外地公司合作生產(chǎn)線昭仓，力求將生姜產(chǎn)業(yè)做大料害，助力鄉(xiāng)村振興。
 
　　同樣地凯辆，云南省文山州也在大力發(fā)展生姜精深加工產(chǎn)業(yè)掸栋。該地的一加工廠日均可加工60噸生姜，從生姜清洗宜裂、切片到烘干都是一條線自動化生產(chǎn)浑季，生姜生產(chǎn)效率得到提高，有效解決了鮮姜難儲藏的問題掀哎。該地優(yōu)質(zhì)的姜片吸引了很多商家前來采購俩莽。
 
　　生姜從低端種植經(jīng)營模式向精深加工轉(zhuǎn)型，已經(jīng)是大勢所趨乔遮。要想提高產(chǎn)品附加值扮超，延長產(chǎn)業(yè)鏈條就必須依靠精深加工，這是促進(jìn)農(nóng)民增收蹋肮，推動鄉(xiāng)村振興的重要途徑出刷，期待有更多的地方通過引進(jìn)加工設(shè)備，賦能生姜加工坯辩，讓更多的農(nóng)民富起來馁龟。

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