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紫燕食品上市泊铸！作為佐餐鹵味第一股有何實力與底氣?

2022-09-28 17:14:39 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：9713

　　9月26日卫糙，上海紫燕食品股份有限公司(以下簡稱“紫燕食品”)正式在上交所主板掛牌上市。這意味著以周黑鴨样呜、煌上煌和絕味形成的“三足鼎立”的局面已經(jīng)成為過去式欺靠。紫燕食品成為繼絕味、周黑鴨和煌上煌后又一家成功上市的鹵制食品企業(yè)覆珍，同時也是第一家主打佐餐鹵味的上市企業(yè)肾寡。
 
　　在休閑鹵味三巨頭發(fā)展都比較吃力的情況下，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示纱轨，紫燕食品2022年上半年實現(xiàn)營收16.37億元耿愈，較上年同期增加了16.52%。同時已在全國20個省倔剩、直轄市朦暖，180多個城區(qū)開設(shè)“紫燕百味雞”品牌連鎖店超5300家，數(shù)量趕超周黑鴨和煌上煌盖呼。
 
　　8月份的時候儒鹿，“年輕人為什么不喜歡吃鴨脖”還登上了微博熱搜榜化撕，引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。究其原因约炎，其一是鴨脖等休閑鹵味品類單一植阴；其二，通過網(wǎng)友們討論的情況來看圾浅，休閑鹵味價格較高掠手。而佐餐鹵味，不僅價格實惠狸捕，品類還相當豐富喷鸽，性價比高，自然比較容易獲得消費者青睞府寒。就拿紫燕食品來說魁衙，該公司選取的原料不局限于鴨貨，還選取了雞株搔、鵝剖淀、豬、牛肌辑、蔬菜足渔、水產(chǎn)品、豆制品等為原料刹造，以川鹵味味基礎(chǔ)丹碑，并糅合粵、湘劫欣、魯?shù)瓤谖逗虬_發(fā)出超百種鹵味美食。除此之外盹清，紫燕食品還將旗下產(chǎn)品擴展至休閑享受和禮品贈送領(lǐng)域裆乘。紫燕食品采用鎖鮮技術(shù)和真空包裝技術(shù)逐漸將鮮貨產(chǎn)品復(fù)制到包裝產(chǎn)品當中。
 
　　除了在品類上具有優(yōu)勢曾辙，作為新銳上市企業(yè)衅逝，紫燕食品還有哪些實力與底氣呢？首先糕米，紫燕食品在供應(yīng)鏈上有自己的優(yōu)勢忠伊。其與新希望、中糧集團等供應(yīng)商達成長期合作巷波，保證優(yōu)質(zhì)原材料的供給萎津。據(jù)了解，紫燕食品目前共有5個生產(chǎn)基地抹镊，形成了以最優(yōu)冷鏈配送距離作為輻射半徑锉屈、快捷供應(yīng)的全方位供應(yīng)鏈體系瞪慧，能達到前一天下單、當天生產(chǎn)部念、當日或次日配送到店的要求，保證了產(chǎn)品的新鮮程度氨菇。另外儡炼，據(jù)招股書顯示，紫燕食品將新建3.1萬平方米的倉儲中心查蓉。完工后乌询，倉儲中心原材料庫存能力將有大幅提升。
 
　　其次豌研，紫燕食品的冷鏈配送能力也非常強妹田。作為一種即食產(chǎn)品，鹵味食品的新鮮度不僅關(guān)乎食品的口感淌璧，還關(guān)乎食品安全拳镊。紫燕食品建立了自有的冷鏈物流車隊，保障了產(chǎn)品的新鮮和品質(zhì)禽忧。據(jù)悉寓吼，在紫燕食品寧國工廠里，采用了升級的智能冷鏈服務(wù)平臺衙乡，充分利用數(shù)字化治牲，保障產(chǎn)品的新鮮。
 
　　當然箱歪，作為上市企業(yè)趁悦，紫燕食品的優(yōu)勢并不局限于上述內(nèi)容。在激烈的競爭形式下揽膏，紫燕食品也要補齊發(fā)展短板委蒿，不斷更新產(chǎn)品品類、加快智能化生產(chǎn)的步伐跑事、拓寬銷售渠道别粮，才將越走越遠。

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