秋風(fēng)如縷极棵，碩果盈枝抬邑！9月5日，2022中國奶酪發(fā)展高峰論壇在濟(jì)南隆重召開嗤详。本次論壇由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦个扰，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司承辦，主題為“奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升葱色。”
出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：中國工程院院士递宅、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李德發(fā)；中國工程院院士苍狰、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長沈建忠恐锣；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌；中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清舞痰。特邀奶酪生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人有：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁劉春喜土榴；內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司總裁盧敏放；上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司創(chuàng)始人CEO柴琇响牛；北京三元食品股份有限公司首席科學(xué)家玷禽、副總經(jīng)理陳歷俊呀打；云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司總經(jīng)理馬萬平矢赁。還有各D20企業(yè)負(fù)責(zé)人及其他奶業(yè)企業(yè)代表、各地方奶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、知名奶酪界專家蹈瑟、供應(yīng)商代表以及新聞媒體代表夯铡，共計(jì)300多人參會(huì)。
沈建忠院士主持論壇嘉賓致辭環(huán)節(jié)相誓，他指出闷墅，加快奶酪發(fā)展，對(duì)完善調(diào)優(yōu)乳品結(jié)構(gòu)贡按、拉動(dòng)乳品消費(fèi)熙屁、保障奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定具有重大意義惫吝。本次論壇旨在謀劃奶酪創(chuàng)新發(fā)展新路徑匹憎，宣貫?zāi)汤艺叻ㄒ?guī)標(biāo)準(zhǔn)，普及奶酪營養(yǎng)健康知識(shí)每镀，研判奶酪國際國內(nèi)形勢(shì)业满，深度激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，助推奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展克矿！
中國工程院院士李臀、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李德發(fā)致歡迎辭。李德發(fā)院士致歡迎辭楔绞，他指出奶酪是奶業(yè)發(fā)展成熟階段的標(biāo)志性產(chǎn)品，發(fā)展奶酪有利于奶源的綜合利用及乳品產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)調(diào)整唇兑，有助于帶動(dòng)乳品消費(fèi)升級(jí)酒朵。本次論壇主題為“奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升”，是深入貫徹和落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》扎附，以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》的具體舉措蔫耽，旨在大力宣傳和展示近年來奶酪發(fā)展成就，深入探討交流奶酪創(chuàng)新方向留夜，助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升匙铡。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌致辭。辛國昌副局長發(fā)表了致辭碍粥，他指出：近年來鳖眼，在奶業(yè)振興政策引領(lǐng)和市場(chǎng)帶動(dòng)下，我國奶業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)嚼摩，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)顯著增強(qiáng)钦讳。2021年，全國奶類產(chǎn)量3778萬噸枕面，比上年增長7%栖挣。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到70%，比上年增長2.8個(gè)百分點(diǎn)。生鮮乳和乳制品抽檢合格率分別達(dá)到99.9%夫次，乳品質(zhì)量安全水平位居食品行業(yè)前列夭菲。辛局長指出，發(fā)展奶酪產(chǎn)業(yè)搔冈，是推動(dòng)奶業(yè)振興摇轨、促進(jìn)乳品消費(fèi)的一項(xiàng)重要抓手，有利于產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā)展躯括、滿足日益增長的消費(fèi)需求赏赔。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，優(yōu)化乳制品結(jié)構(gòu)轮昧，統(tǒng)籌發(fā)展液態(tài)乳制品和干乳制品是國辦奶業(yè)振興意見提出的明確要求雷倦，要從三個(gè)方面：一是加強(qiáng)奶源建設(shè)；二是豐富供應(yīng)品種熟排；三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)肺灭，深入貫徹落實(shí)，緊抓奶酪發(fā)展的關(guān)鍵機(jī)遇期筏餐，從加快生產(chǎn)端和消費(fèi)端雙向發(fā)力开泽，加快推動(dòng)奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展上臺(tái)階、提水平魁瞪。
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司總裁穆律、上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司董事長盧敏放致辭。盧敏放董事長介紹到导俘，蒙牛和妙可藍(lán)多作為“國家隊(duì)”和行業(yè)龍頭峦耘，責(zé)無旁貸地要在國家奶業(yè)振興中發(fā)揮引領(lǐng)作用，全方位做好乳制品旅薄、特別是奶酪產(chǎn)品的創(chuàng)新辅髓，要積極推動(dòng)中國市場(chǎng)從“喝奶”發(fā)展到“吃奶”，更好地滿足人民群眾日益多元化的需求少梁。盧敏放總裁強(qiáng)調(diào)洛口，蒙牛將堅(jiān)定支持妙可藍(lán)多穩(wěn)中求進(jìn)、做優(yōu)做強(qiáng)凯沪，朝著世界一流奶酪企業(yè)的目標(biāo)拼搏奮進(jìn)第焰。期望能與行業(yè)同仁攜手努力，充分整合全球奶業(yè)資源卫削，助力中國奶酪品質(zhì)郁表、品牌追趕世界一流，共同打造千億規(guī)模的消費(fèi)市場(chǎng)豌楷，開啟中國奶酪高速發(fā)展的黃金時(shí)代罕腿。
近年來桶眠，我國奶酪市場(chǎng)步入發(fā)展快車道。但整體來看看群，仍需加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)沦煤，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加快產(chǎn)業(yè)鏈涯锅、供應(yīng)鏈關(guān)鍵核心技術(shù)突破寇祈，做優(yōu)做強(qiáng)國產(chǎn)奶酪。為此漱南，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)組織制定了《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案》勋崇，并在論壇隆重發(fā)布，為提升我國奶酪產(chǎn)業(yè)能級(jí)笔喉、賦能奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取视，注入澎湃活力！
《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案》發(fā)布儀式
中國工程院院士常挚、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李德發(fā)作谭；中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長沈建忠奄毡；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌折欠；中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清；江南大學(xué)教授劉小鳴吼过；內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁劉春喜锐秦；內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司總裁、上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司董事長盧敏放盗忱；上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司創(chuàng)始人CEO柴琇酱床；北京三元食品股份有限公司首席科學(xué)家、副總經(jīng)理陳歷俊參加發(fā)布儀式售淡。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清解讀《方案》
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清對(duì)《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案》進(jìn)行了解讀斤葱】犊澹《方案》是進(jìn)一步貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》務(wù)實(shí)舉措揖闸，旨在為促進(jìn)“十四五”中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策』臻《方案》共有4大部分：實(shí)施背景阐赖、總體要求、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施胰薪，確定了發(fā)展總體目標(biāo)皆舅，到2025年全國奶酪產(chǎn)量達(dá)到50萬噸，全國奶酪零售市場(chǎng)規(guī)模突破300億元蓄士，我國奶酪產(chǎn)業(yè)鏈素質(zhì)穩(wěn)步提升特植《咦浚《方案》還明確了“十四五”時(shí)期我國奶酪創(chuàng)新發(fā)展的八項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)：一是打造優(yōu)質(zhì)奶源基地，推動(dòng)特色奶酪發(fā)展逝惑。二是提升科技創(chuàng)新能力岂苏，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。三是加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)巾沟，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈融通發(fā)展限禀。四是著力推進(jìn)品牌建設(shè)，激發(fā)市場(chǎng)增長活力祷安。五是完善優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)姥芥，拓展新型營銷渠道。六是加強(qiáng)科普宣傳引導(dǎo)汇鞭，擴(kuò)大奶酪消費(fèi)市場(chǎng)凉唐。七是堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，積極履行社會(huì)責(zé)任虱咧。八是開展國際交流合作熊榛，開拓多維全球視野⊥笱玻《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案》是指導(dǎo)“十四五”乃至更長一個(gè)時(shí)期我國奶酪創(chuàng)新發(fā)展的綱領(lǐng)性文件玄坦，意義重大。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)將積極發(fā)揮政企紐帶和行業(yè)引導(dǎo)作用绘沉，與全行業(yè)共同努力煎楣，持續(xù)推動(dòng)奶酪創(chuàng)新發(fā)展，助力中國奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升车伞！
開放合作择懂、攜手并進(jìn)，是實(shí)現(xiàn)互利共贏关读、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)繁榮的發(fā)展正道蝶映。論壇進(jìn)行了奶酪合作發(fā)展項(xiàng)目簽約儀式，有兩個(gè)重要項(xiàng)目落地簽約够戒。
第一個(gè)項(xiàng)目是：中國奶酪產(chǎn)業(yè)共興計(jì)劃合作項(xiàng)目擦斑，為上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司聯(lián)合有著悠久奶酪生產(chǎn)歷史的地方政府和乳品企業(yè)，在研發(fā)驼牵、品牌才昔、渠道、產(chǎn)能蛮昭、原材料和文化推廣方面峰礁，通過整合資源，協(xié)同并進(jìn)腋积，促進(jìn)中國奶酪產(chǎn)業(yè)共興鞠洪，推動(dòng)中國奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升蹲自。
第二個(gè)項(xiàng)目是：酪乳零食化產(chǎn)品研究開發(fā)項(xiàng)目，為云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司與IFF丹尼斯克(中國)投資有限公司開展合作乏唤，發(fā)揮雙方優(yōu)勢(shì)肤叼，將奶酪、本土乳扇與現(xiàn)代消費(fèi)者喜好相結(jié)合竹祷，合作研發(fā)營養(yǎng)健康谈跛、具有特色風(fēng)味的成人奶酪零食產(chǎn)品。
在專題報(bào)告環(huán)節(jié)塑陵，4位奶酪領(lǐng)域?qū)＜曳窒砹水?dāng)前奶酪發(fā)展的新成果感憾、新趨勢(shì)、新進(jìn)展令花。
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室主任王君阻桅，報(bào)告題目：《干酪相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)解讀》
上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司創(chuàng)始人CEO柴琇，報(bào)告題目：《產(chǎn)業(yè)共興為己任推動(dòng)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)新增長》
江南大學(xué)教授劉小鳴兼都，報(bào)告題目：《中國奶酪的創(chuàng)新方向》
歐睿信息咨詢(上海)有限公司高級(jí)咨詢總裁穆愔嫂沉，報(bào)告題目：《全球和中國奶酪市場(chǎng)行業(yè)分享》
本次論壇特別邀請(qǐng)了6家各具特色的中國奶酪生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)各自與眾不同的工藝和別具風(fēng)味的產(chǎn)品進(jìn)行了介紹分享扮碧。
伊利集團(tuán)奶酪事業(yè)部品牌副總監(jiān)廖思文
蒙牛集團(tuán)奶酪市場(chǎng)部總監(jiān)劉嘉亮
上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)邢海
北京三元食品股份有限公司首席科學(xué)家趟章、副總經(jīng)理陳歷俊
云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司副總經(jīng)理馮強(qiáng)
呼倫貝爾農(nóng)墾謝爾塔拉農(nóng)牧場(chǎng)有限公司三河牛繁育中心副主任楊柳青
路雖遠(yuǎn)，行則將至慎王；事雖難蚓土，作則必成。蓬勃發(fā)展的奶酪產(chǎn)業(yè)偿股，正在成為推動(dòng)奶業(yè)振興的新動(dòng)能澄俘，我們要以此為契機(jī)，創(chuàng)新奶酪發(fā)展堤麻，培育新需求酸儿，促進(jìn)新消費(fèi)，努力實(shí)現(xiàn)更高水平的自立自強(qiáng)紧甫，助力我國奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升昵鳍。
手機(jī)站
微信小程序
Foodjx公眾號(hào)
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
我要評(píng)論