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無糖飲料再受質疑楔侣,糖和代糖到底哪個危害更大吹艇?

2022-08-31 16:09:55 來源:食品機械設備網 編輯:三七 閱讀量:12251

  8月30日,一篇名為《無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大》的文章登上熱搜榜讳董,不少網友表示渗蚁,手中的無糖飲料瞬間“不香了”。部分網友也在評論區(qū)談到“無糖”概念是資本家營銷產品的噱頭豺章,實際上對人體的危害很大尖洞,當然也有網友為無糖飲料正名。
 
  無糖飲料指的是在生產過程中不添加蔗糖的飲料搅厕,而是一般采用糖醇和低聚糖等代糖作為甜味替代品煞秤。添加代糖的作用便是讓食物同樣擁有甜味。代糖主要分為人工合成和植物提取兩大類吉捶,人工合成代糖成本較低夺鲜,有阿斯巴甜、糖精呐舔、三氯蔗糖币励、甜蜜素、安賽蜜等珊拼;植物提取的代糖成本就相對較高食呻,這種代糖一般是從蔬菜和水果中提取出來的,比如赤蘚糖醇杆麸,赤蘚糖醇天然存在于瓜搁进,葡萄,梨昔头,蘑菇等水果和蔬菜中饼问,在大規(guī)模生產中,主要由發(fā)酵玉米制成揭斧。赤蘚糖醇在市面上運用廣泛莱革,受消費者青睞的氣泡水,大多用了赤蘚糖醇焊握。
 
  關于蔗糖和代糖的危害哪個更大揣洁,一直以來都是眾說紛紜≡案埃《無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大》這篇文章發(fā)布之后铭轩,就有媒體站出來為代糖正名,部分媒體表示代糖一而再再而三的被“妖魔化”宴凌,人為給消費者制造焦慮薯摩,耐人尋味。
 
  不可否認的是凉灯,人體攝入過多糖分猪破,會給身體造成負擔,容易引起血糖升高玻啡、造成齲齒滓乡、引發(fā)肥胖。糖具有一定的成癮性捌轮,人吃了含糖食品后咆下,甜味將通過神經傳導給人帶來愉悅的感覺。
 
  隨著消費者逐漸認識到糖的危害虽另,人們漸漸地開始傾向于購買減糖盯另、少糖甚至無糖產品。對于糖的消費認知的悄然變化洲赵,或許可以解釋為什么主打無糖氣泡水的元氣森林能夠廣受消費者喜愛鸳惯。另外,據可口可樂第二季度財報數據顯示叠萍,無糖可口可樂全球單箱銷量增長12%芝发,是可口可樂旗下增長最快的產品。
 
  值得一提的是苛谷,今年八月新加坡出臺控糖法案辅鲸,法案要求從2023年年底開始新加坡將禁止含糖量與反式脂肪酸較高的飲料進行廣告宣傳,為明確飲料中的糖分含量腹殿,新加坡衛(wèi)生部還將采“Nutri-Grade標簽分級制度”独悴,要求售賣的商家在飲料包裝及電子菜單中表明糖量與反式脂肪酸含量。新加坡此舉意在控制糖尿病患病率锣尉,而我國的糖尿病患病人并不少刻炒。
 
  關于糖和代糖哪個危害更大這個問題牢星,在筆者看來,代糖更加健康里捌、可靠隐鬼。糖的危害大家都有目共賭,而赤蘚糖醇型吃、甜菊糖苷等國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管部門都批準使用的代糖柱丐,都做過大量的毒理測試,并且設立有嚴格的安全系數栗雳。只要不超量超范圍添加凉危,就不會造成食品安全問題。但我國有句成語“過猶不及”是临,即使代糖相對蔗糖可能對身體的影響更小粮森,也不建議長期、過量食用窍绸。

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