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“2022第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會”圓滿落幕

2022-08-18 09:28:32 來源:中國食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會 閱讀量:7813

   “2022第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會”于2022年08月10~11日在青島國際院士港大酒店隆重舉行椅损。本屆會議由食品伙伴網(wǎng)、中國食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會祸麸、江西師范大學(xué)等單位共同舉辦吉挎。來自高等院校、科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)的近200位代表出席了本屆會議椭斜。
 
  在兩天的會議日程中氨固,來自中國海洋大學(xué)、江西師范大學(xué)揣煤、江南大學(xué)解瀑、上海海洋大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)凉适、渤海大學(xué)鬓催、廣東海洋大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)恨锚、中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所及南海水產(chǎn)研究所、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所等院所的專家們倍靡;以及來自湛江國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司猴伶、安琪酵母股份有限公司、浙江百珍堂食品有限公司塌西、食品伙伴網(wǎng)等企業(yè)負(fù)責(zé)人為本次會議做了主題報(bào)告他挎。
 
  會議報(bào)告內(nèi)容既有對水產(chǎn)行業(yè)格局現(xiàn)狀、水產(chǎn)品加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用捡需、水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢办桨、海洋食品未來發(fā)展方向等宏觀問題的論證與分析;也有淡水魚的提質(zhì)站辉、調(diào)理加工與冷鏈物流技術(shù)呢撞、魚糜及魚糜制品的創(chuàng)新開發(fā);中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展及工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)饰剥、海鮮風(fēng)味料及調(diào)味品的開發(fā)及加工技術(shù)殊霞、牡蠣精深加工技術(shù)研究及新產(chǎn)品研發(fā)摧阅、海鮮貝類活性肽的開發(fā)及應(yīng)用等課題的最新研究分享;還有與企業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)的問題探討與建議雌褥,如:水產(chǎn)加工制品的去腥調(diào)味解決方案铣啰、企業(yè)如何打造水產(chǎn)預(yù)制菜爆品及市場品牌、預(yù)制菜方興未艾知祠、入局者如何發(fā)力以及感官分析技術(shù)在水產(chǎn)制品中的應(yīng)用等等肌搔。
 
  針對各自所在的領(lǐng)域,與會人員對于會議內(nèi)容從不同角度都得到了相應(yīng)的啟發(fā)與收獲成甫,共享了此次水產(chǎn)行業(yè)盛會帶來的成果伪浅。他們希望未來這個會議能越辦越好、為行業(yè)同仁搭建更專業(yè)的平臺斟漏,加強(qiáng)交流民逾,從而為促進(jìn)我國水產(chǎn)行業(yè)的不斷向前發(fā)展而付出各自的努力。
 
  為期兩天的會議在一派嚴(yán)謹(jǐn)而熱烈的氛圍中落下了帷幕存研,大家懷著依依惜別的心情各自返程垫凝,紛紛表示“2023水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會”再相約!

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