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鵬啟機(jī)械入圍濰坊市首批“預(yù)制菜潛力企業(yè)白名單”

2022-07-15 15:33:45 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：9214

　　近年來捕透，以山東為代表的地區(qū)加快布局預(yù)制菜賽道聪姿，著力拉動地方農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級乙嘀。在日益激烈的市場競爭中末购，除了加快發(fā)展建設(shè)腳步，又該如何切實保障預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展呢鉴吞？日前征拆，濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班父系、濰坊市食品協(xié)會聯(lián)合發(fā)布濰坊市首批“預(yù)制菜潛力企業(yè)白名單”摹椅，包含生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通椒蜜、食品機(jī)械梦啊、冷鏈物流、檢驗檢測厌留、科研創(chuàng)新六大類在內(nèi)1539家企業(yè)榜上有名炼岖，諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司(以下簡稱：鵬啟機(jī)械)就在其中。
 
　　鵬啟機(jī)械是一家集食品機(jī)械開發(fā)囊像、制造楔侣、生產(chǎn)為一體的公司。多年來禾门，公司深耕肉制品加工成套設(shè)備與包裝機(jī)械研究開發(fā)株惶，至今已形成真空滾揉機(jī)蝴韭、高速斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)熙侍、絞肉機(jī)榄鉴、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)蛉抓、切丁機(jī)庆尘、打漿機(jī)、肉丸機(jī)巷送、真空包裝機(jī)驶忌、氣調(diào)包裝機(jī)等多樣化的設(shè)備，為快速發(fā)展的食品工業(yè)提供了堅實的硬件支持笑跛。用當(dāng)下的眼光來看鵬啟機(jī)械的發(fā)展脈絡(luò)位岔，其在肉制品加工設(shè)備領(lǐng)域的刻苦鉆研，可以說為公司進(jìn)入預(yù)制菜賽道堡牡、服務(wù)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)埋下了伏筆抒抬。
 
　　正如大家所知，預(yù)制菜生產(chǎn)往往會涉及到批量化的肉類食材處理晤柄。面向肉類深加工需求擦剑，鵬啟機(jī)械現(xiàn)已打造出GR400-1200L型全自動呼吸式真空滾揉機(jī)、GR1600-3200L型全自動呼吸式真空滾揉機(jī)擒摸、全自動上料真空滾揉機(jī)等多類型多規(guī)格的肉類滾揉設(shè)備婉涌。
 


 

　　像是GR-100型號的真空滾揉機(jī)可用于牛肉等肉制品的加工，通過真空狀態(tài)下的撞擊兴氧、摔打等物理沖擊夏坝，肉類將得以完成更加均勻腌制、肉體蛋白質(zhì)則將分解為水溶性蛋白厦冤，有助于促進(jìn)預(yù)制菜成品在口感花脐、風(fēng)味上實現(xiàn)品質(zhì)升級。整機(jī)還采用變頻技術(shù)奔豫、電器防水設(shè)置戚吕、真空吸附料口，并在滾筒兩端運(yùn)用了旋壓式封帽結(jié)構(gòu)袄洁，設(shè)備在達(dá)到真空滾揉機(jī)基礎(chǔ)功能的同時员漩，在功能性上實現(xiàn)了進(jìn)一步的突破與提升，能夠滿足品質(zhì)化的肉類食品加工需求晤泌。
 
　　再如肉丸作為預(yù)制菜中較受關(guān)注的一大類別逝淹，隨著標(biāo)準(zhǔn)化加工的各類預(yù)制丸子產(chǎn)品收獲消費(fèi)者好評，機(jī)械設(shè)備可以說是功不可沒桶唐。鵬啟機(jī)械旗下的全自動鮮肉丸子生產(chǎn)流水線由刨肉機(jī)栅葡、絞肉機(jī)箩做、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)妥畏、肉丸成型蒸煮冷卻流水線等組成邦邦，兼具丸子成型、蒸煮醉蚁、冷卻三種功能燃辖。整條生產(chǎn)線由鏈條傳動，自動化程度高网棍，蒸煮速度黔龟、水流速度等參數(shù)均可根據(jù)實際生產(chǎn)需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，在生產(chǎn)提質(zhì)增效等方面有著不錯的表現(xiàn)滥玷。

 

　　預(yù)制菜發(fā)展正當(dāng)時氏身，各個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省與各類食品企業(yè)的加速布局正不斷為這一產(chǎn)業(yè)添上一把又一把火。當(dāng)食品原料信撞、消費(fèi)市場已經(jīng)做好準(zhǔn)備之時爱亡，我們或許可以將食品加工機(jī)械比喻為“橋梁”，食品機(jī)械企業(yè)則是重要的搭橋人癣垛。上游機(jī)械企業(yè)還需積極打造高質(zhì)量且合適的設(shè)備泊铸，為食品原料化身為商品走向消費(fèi)者的手中夯實基礎(chǔ)，長遠(yuǎn)來看這也勢必促成一個良性循環(huán)瞻坊，促進(jìn)整個大產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展者侄。

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