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香芋市場利好帶動上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展 加快強(qiáng)鏈稠项、補(bǔ)鏈大勢所趨

2022-04-14 10:25:19 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：9556

　　眼下正是春耕農(nóng)忙時齿诞，隨著香芋產(chǎn)業(yè)讓以廣西賀州為代表的地區(qū)嘗到了“甜頭”，芋頭規(guī)穆钭猓化種植正在落地生根，香芋生產(chǎn)斑司、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展渗饮、三產(chǎn)融合發(fā)展的思路也在同步進(jìn)行。伴隨著香芋產(chǎn)業(yè)不斷壯大宿刮，機(jī)械化設(shè)備在生產(chǎn)中的引入和應(yīng)用是大趨勢互站，對產(chǎn)業(yè)提檔升級將發(fā)揮出重要作用。
 


 

　　香芋中含有大量的淀粉僵缺、蛋白質(zhì)胡桃、礦物質(zhì)及多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩磕潮、香味濃郁昵裁、爽滑可口，是一種具有很高食用價值的優(yōu)質(zhì)蔬菜暖经，拔絲芋頭祈痢、芋頭燒雞、芋頭蒸排骨缕沟、香芋餅等等都十分美味姚菱。而除了這些偏家常的菜品之外，近年來讓芋頭“出圈”的或許還是新式茶飲中大量用到各種芋泥葛暇、芋圓等作為主輔食材皂汞，甚至是推出了一些香芋系列飲品，還有一種則是味美便捷的香芋干成為備受歡迎的休閑零食尼软。
 
　　香芋在市場端的利好自然也帶動著上游香芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展熄晕，廣東傲丹、廣西、福建赠粘、湖南券亚、江西、四川等地作為我國主要的香芋種植區(qū)校摩，近年來因地制宜地選育多頭芋看峻、多子芋、大魁芋衙吩，并積極培育適宜生產(chǎn)互妓、品質(zhì)高的新品種，以廣西富川為代表的地區(qū)坤塞，如今更是走出了一條香芋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將突破10億元的發(fā)展大道冯勉。據(jù)悉，富川栽培的朝東冷泉香芋生長周期短摹芙、病蟲害少灼狰、個頭圓潤、粉糯香甜浮禾，在品質(zhì)上具有明顯的優(yōu)勢交胚。近些年，當(dāng)?shù)貙⑾阌螽a(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興新興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓盈电，先后建立了冷泉香芋種植基地蝴簇、香芋加工集中區(qū)，發(fā)展新鮮香芋探快、芋頭塊鹤曼、芋頭泥等多種芋頭食品，提升香芋附加值榨狐。
 
　　同時暇创，富川去年年底出臺了《富川瑤族自治縣香芋全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)》，著力從香芋產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)咱漱、加工橘抵、儲運(yùn)、銷售彰茉、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)切入甲脚，通過統(tǒng)籌謀劃、財政資金投入等多舉措垮登，推動香芋產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)帽拘。在今年富川香芋產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值預(yù)計突破10億元的發(fā)展之下，力爭到2023年，全縣香芋種植面積達(dá)到10萬畝坡疼，綜合產(chǎn)值超20億元的發(fā)展目標(biāo)彬呻，更是彰顯富川發(fā)展香芋產(chǎn)業(yè)的信心、決心柄瑰。
 
　　值得一提的是闸氮，據(jù)當(dāng)?shù)匾回?fù)責(zé)人介紹，市場對賀州本地產(chǎn)出的香芋在個頭教沾、外表瑕疵等有著很高的要求蒲跨，對于加工好的芋頭條、芋頭塊的大小等同樣有要求授翻。這就意味著在香芋產(chǎn)業(yè)化或悲、規(guī)模化的過程中堪唐，不僅要加強(qiáng)種植環(huán)節(jié)的管理和規(guī)范巡语，也需要提升中游的初加工、精深加工水平淮菠，在引入農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)男公、農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)建廠擴(kuò)產(chǎn)之外，鼓勵支持芋頭加工設(shè)備的投產(chǎn)也將為產(chǎn)業(yè)提檔升級注入動力合陵。
 
　　例如采用自動化的芋頭切丁機(jī)码完、切條機(jī)，智能控制系統(tǒng)搭配網(wǎng)格刀猖生，切丁、切條的效率既能夠提上去捞书，自動化分切的靈活性妥尘、完整性也將確保芋頭塊等大小相宜、四周平整佣锁，分切的大小郊蹈、形狀還可以根據(jù)芋頭后續(xù)的用途進(jìn)行調(diào)整，利于食企生產(chǎn)加工擎津。芋頭搗泥設(shè)備則可適應(yīng)當(dāng)下市場對芋頭食品的需求房肿，對煮制后較為粘稠的芋頭進(jìn)行持續(xù)的強(qiáng)力絞碎枝扭，使得芋泥加工順暢琉闪、成品細(xì)膩。
 
　　隨著香芋產(chǎn)業(yè)加快做強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈饵来，從種植源頭到產(chǎn)銷觸達(dá)消費(fèi)者的整體發(fā)展路徑已經(jīng)基本形成亮花。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸副瀑，有針對性的進(jìn)行強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，適時引入切丁機(jī)糠睡、切條機(jī)挽鞠、芋頭搗泥設(shè)備，以及油炸設(shè)備狈孔、真空凍干設(shè)備信认、自動包裝設(shè)備等，或?qū)⒊蔀樘崞焚|(zhì)均抽、提效率嫁赏、增效益中濃墨重彩的一筆。

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