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春茶采摘、加工正當(dāng)時(shí) 茶葉機(jī)械煥發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新活力

2022-03-10 10:35:19 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：10067

　　又是一年春來到狮崩，天氣漸暖后四川蛛勉、安徽、貴州等地的春茶陸續(xù)開始進(jìn)入采摘睦柴、加工期诽凌。老話常說“春茶貴如油”，就目前春茶鮮葉市場價(jià)格來看確實(shí)不低坦敌，雖然氣候侣诵、產(chǎn)量影響供給，從而觸動(dòng)價(jià)格增長狱窘，但歸根究底翠綠柔軟窝趣、營養(yǎng)豐富的春茶還是贏在了品質(zhì)上。為了保障“明前茶”高質(zhì)量供給牧稳，當(dāng)下不少茶區(qū)的茶葉加工設(shè)備已經(jīng)轟隆隆地運(yùn)轉(zhuǎn)起來，賦能提產(chǎn)增效盅格。
 


 

　　春天萬物復(fù)蘇闰袒，到處呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象，越冬的春茶也紛紛萌芽生長鞭碳。因?yàn)榻?jīng)歷了一整個(gè)冬季的沉淀悴觅，二三月的春茶可以說是厚積薄發(fā)，不僅汲取了許多營養(yǎng)物質(zhì)，葉肉肥厚緊實(shí)轰蜗，影響風(fēng)味删摸、口感的芳香物質(zhì)含量也相對(duì)較高，故而春茶多被評(píng)價(jià)是色澤鮮亮自葡、滋味鮮美攀誓、茶香濃烈。再有春茶中氨基酸恤仁、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富坏榜，也被視為具有提神醒腦、緩解疲勞隆檀、生津止渴以及保健等多重功效摇天。
 
　　眼下正值春茶采摘期，不妨一起看看各地春茶情況如何恐仑。在有著茶葉發(fā)展史的四川泉坐，現(xiàn)已形成蒙頂山茶、峨眉山茶裳仆、米倉山茶腕让、宜賓早茶等多個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉品牌，早在二月底蒙頂山早春茶就已經(jīng)開始上市鉴逞，近來宜賓记某、峨眉山的茶園也是人聲攢動(dòng)，茶農(nóng)們正忙著搶抓農(nóng)時(shí)构捡，將“早采一天是個(gè)寶液南，晚采一天是根草”的早春川茶一一采下。在以西湖龍井聞名的浙江勾徽，受到降雪降雨影響滑凉，今年西湖龍井、安吉白茶的開采時(shí)間都將推遲到三月中下旬左右斗黍，現(xiàn)下處于采摘中的則有惠明茶二娄、大佛龍井等品種。另外掷佑，總體上今年各省春茶采摘苇恤、上市或多或少受到氣候影響，大家也可以持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)向霹壁。
 
　　而要說春茶質(zhì)量好供窝，不僅是有其本身生長條件的影響，采后的精細(xì)加工也是一道難關(guān)剿稼。例如制茶時(shí)一般講究手不離茶百涕、茶不離鍋率满，還要炒制與揉制形成相結(jié)合，以及火候和時(shí)間的把控等都是影響茶葉品質(zhì)的重要因素斩角，這個(gè)過程要想準(zhǔn)確拿捏基本上就需要熟練的老師傅來操刀夷呐。面向當(dāng)前人工制茶存在的人手不夠等現(xiàn)實(shí)難題，與清潔化制茶伶丐、高效制茶的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)悼做，茶葉機(jī)械的創(chuàng)新研發(fā)、應(yīng)用撵割，與制茶工藝的升級(jí)鋪開了茶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新畫卷贿堰。
 
　　可以看到，隨著茶園逐漸步入忙碌期啡彬，除了前端的采摘工作有序開展之外羹与，各地茶葉加工廠也開始有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)起來，為新季度的春茶上市做好準(zhǔn)備庶灿。四川屏山縣近年來先后建成10個(gè)茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化車間纵搁，據(jù)悉每個(gè)車間茶葉生產(chǎn)能力可以達(dá)到300噸-500噸左右，茶葉產(chǎn)能往踢、茶區(qū)經(jīng)濟(jì)效益得到大大提升腾誉；峨眉山高山茶加工中則引入高效快速殺青技術(shù)，僅90秒的高速炒茶峻呕，將茶葉鮮味牢牢鎖住利职，釋放清香。安徽鳳崗近段時(shí)間也是忙著進(jìn)行茶葉清潔化生產(chǎn)線的升級(jí)改造和調(diào)試工作瘦癌，茶葉色選機(jī)撼盈、輸送機(jī)、殺青機(jī)填丢、炒茶機(jī)陸續(xù)進(jìn)入茶企生產(chǎn)車間準(zhǔn)備就緒节讹，就等著服務(wù)于春茶加工了。
 
　　春暖花開之際來上一杯時(shí)令春茶十分應(yīng)景敞灸。隨著茶業(yè)提檔升級(jí)提上日程漾肩，春茶采摘、加工有序開展区酷，新一輪春茶上市也將讓廣大消費(fèi)者一飽口福掘鱼。

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