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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年11月25日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-11-25 19:08:23 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：7790

　　大家好侦鹏，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容臀叙，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況略水、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)劝萤。
 

 
　　如若烤魚(yú)烹飪沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化渊涝，不僅難以保證食材的溯源和質(zhì)量，烤魚(yú)產(chǎn)品風(fēng)味口感不標(biāo)準(zhǔn)也成了烤魚(yú)賽道發(fā)展的又一掣肘床嫌。就目前市場(chǎng)來(lái)看跨释，有經(jīng)過(guò)炭火直接烤制，放少許調(diào)料，烤熟即食的烤魚(yú)蝎疹；有采用“先烤抽述、后燉”的烹飪工藝制出的烤魚(yú)產(chǎn)品；有使用烤魚(yú)爐做出的烤魚(yú)边饿，也有使用錫紙包裹魚(yú)食材使城、調(diào)料等置入烤箱制作的烤魚(yú)產(chǎn)品。【閱讀全文】
 
　　對(duì)于“渾身是寶”的沙棘值舀，果皮蛆骨、果籽雖然看似不起眼，但從中提取的沙棘油裙澎、沙棘多糖等物質(zhì)也是當(dāng)下沙棘高值化利用的重要組成部分洒妈。在此加工中，利用適用于高沸點(diǎn)宦狭、熱敏性物質(zhì)提取的超臨界二氧化碳萃取技術(shù)與設(shè)備申建，以CO2作為溶劑，可以高效實(shí)現(xiàn)對(duì)沙棘中溶解度不同的物質(zhì)有選擇性地提取和分離乘碑，這也是沙棘加工中技術(shù)集成的重要體現(xiàn)挖息。【閱讀全文】
 
　　不僅僅白酒行業(yè)，畜禽加工業(yè)兽肤、調(diào)味品加工行業(yè)也在向“數(shù)智時(shí)代”的變革套腹。泰森食品在供應(yīng)鏈場(chǎng)景中引入人工智能算法，提供智能化的采購(gòu)決策和預(yù)警资铡，以及智能化的訂單處理反饋與處理电禀，打造柔性供應(yīng)鏈。而加加食品打造了“發(fā)酵食品(醬油)數(shù)字化工廠”笤休，智能化生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化制曲尖飞、全自動(dòng)溫控、攪拌適溫發(fā)酵店雅，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定和食品安全政基。【閱讀全文】
 
　　其實(shí)我們還能看到的一大趨勢(shì)是隨著餐飲機(jī)器人市場(chǎng)滲透率不斷提高，餐飲機(jī)器人職能逐步由基礎(chǔ)的送餐向烹飪等高級(jí)別擴(kuò)展闹啦，也由自動(dòng)化向智能化進(jìn)一步迭代沮明，比如餐飲機(jī)器人在重復(fù)的機(jī)械化操作之外，在餐廳的應(yīng)用中還日漸能夠根據(jù)消費(fèi)需求的個(gè)性化產(chǎn)出口味上具有一定差異化的食品窍奋。【閱讀全文】
 
　　對(duì)于國(guó)外市場(chǎng)雞蛋中檢出氟蟲(chóng)腈事件施式，建立蛋與蛋制品中氟蟲(chóng)腈含量測(cè)定的關(guān)鍵技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全是不容忽視的执峰。而《蛋與蛋制品中氟蟲(chóng)腈含量測(cè)定的關(guān)鍵技術(shù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)研究》成功立項(xiàng)涎花，而且還意味著我國(guó)將在蛋與蛋制品的標(biāo)準(zhǔn)化工作上擁有更多的話語(yǔ)權(quán)，對(duì)于建立開(kāi)放統(tǒng)一的國(guó)際市場(chǎng)、推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域的進(jìn)出口貿(mào)易將起到積極促進(jìn)作用愕泣，是助力我國(guó)蛋與蛋制品中先進(jìn)技術(shù)靡抓、產(chǎn)品加快走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的重要成果附柜。【閱讀全文】

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